首页面包的做法正文

超松软的咸牛角面包的做法-咸味牛角面包的做法

面包的做法 5个月前 (06-13) 14

今天给大家分享超松软的咸牛角面包的做法，其中也会对咸味牛角面包的做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、做法步骤：第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。第3步、包裹后将其擀开。

2、牛角面包的做法步骤：把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。

（图片来源网络，侵删）

3、在三角形薄片的表面涂一点牛奶，卷成牛角状。请点击输入图片描述在烤盘上涂层油，将面包坯放于烤盘上，发酵35~40分钟。请点击输入图片描述烤箱预热190℃，放入烤盘，烤15分钟。

4、牛角面包（可颂）的做法牛奶加糖，微波炉30秒，大约45度，加入酵母，搅拌均匀，盖盖儿，放置10分钟，酵母活化。面粉，加入上面的液体，盐，黄油，揉面机40分钟，至完全扩展。一发，至两倍大。

5、【牛角面包】的做法和步骤：第1步：面团的成型过程~做面包最重要的就是和面这个过程了，面团和的好，面包就做成功90%了，所以大家和面的时候一定要细心一些呦。

（图片来源网络，侵删）

6、奶香牛角面包食材准备：高筋面粉200g，安琪酵母3克，纯牛奶100g，玉米油10克，鸡蛋1个做法：除了面粉，将所有材料倒入碗中搅拌均匀，再倒入面粉揉成面团，发酵至蜂窝状后，揉搓按压排气至面团光滑。面团擀成长方形，切成三角状。

制法：1．将高筋粉、低筋粉、糖、盐、即发酵母、奶粉、改良剂放入搅拌桶内，慢速搅拌混合约1~2分钟，加入鸡蛋、冷水再慢速搅拌2分钟，再加入油脂慢速搅拌2分钟，接着用中速或快速搅拌至面团表面非常光滑时，停止搅拌，取下一小块面团，用手拉薄，如面团薄如纸且表面光滑均匀，这时面团就搅拌好了。

牛角面包的做法步骤：把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。

丹麦牛角面包主要原料高筋面粉，奶粉是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜食材明细高筋面粉200克低筋面粉40克奶粉 15克细砂糖 20克盐 2克酵母 5克全蛋 1个水 100ml 黄油 20克黄油 120克制作方法丹麦面包面团做法：将酵母和温水混合搅拌匀。

做法步骤 150克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。

丹麦牛角包超好吃1 食材清单面包部分：高筋小麦粉 170克低筋小麦粉 30克精幼砂糖 50克黄油 20克奶粉 12克鸡蛋 40克盐 3克干酵母 5克水 88克油酥部分：黄油 70克上色部分：全蛋液少量制作步骤步骤用30°C左右的温水倒入酵母中，化开酵母。

然后将黄油混入，揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵；发酵结束后，分成两等份，滚圆松弛15分钟；将面团擀成长条形，然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵，发酵至两倍大即可；加盖放入烤箱内，烤箱预热180度，下层烤30分钟即可。

1、揉均匀，揉到面可以拉出薄膜，放置发酵至原来的3-4倍大小。取出面团揉匀，排除空气后分成10份，揉成小圆球。将每一份都搓成锥形，然后按扁松弛几分钟。将豆沙抹在中间，在顶部中间切个小口子，然后从顶部卷起来。扣子收紧，卷成牛角形状。

2、牛角面包的做法将白糖、鸡蛋、水放入容器中，混合搅拌均匀。加入面粉、酵母、奶粉，和成面团，揉至表面光滑为止。加入软化的黄油，再次揉至面团表面光滑为止。将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛10分钟。用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，对折4次。覆上保鲜膜或者湿布，饧面10分钟。

3、在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，将适量的枫糖浆涂抹在面皮上，再将面皮由底边向尖端卷起使成牛角形，卷到最后时，将尖端放在卷好的面皮底下。将整形后的牛角间隔排入烤盘中，再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面团厚度膨胀到1倍大。

关于超松软的咸牛角面包的做法，以及咸味牛角面包的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。