羊肉枸杞汤的做法大全-羊肉汤 枸杞

接下来为大家讲解羊肉枸杞汤的做法大全，以及羊肉汤 枸杞涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、怎么做羊肉枸杞汤口感更鲜美?
• 2、老姜枸杞羊肉汤怎么做?
• 3、枸杞炖羊肉
• 4、枸杞炖羊肉要怎样制作?
• 5、枸杞老姜羊肉汤的做法有哪些?
• 6、羊肉枸杞汤做法教你做好喝的枸杞羊肉滋补汤

怎么做羊肉枸杞汤口感更鲜美?

1、选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样煮出的汤会更加鲜美。枸杞子要选择色泽鲜艳、颗粒饱满的优质品种。准备食材：将羊肉清洗干净，剁成适口的块状。如果担心羊肉有膻味，可以用清水浸泡一段时间，或者用姜片、料酒等去膻。

2、选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的羊腿肉或羊肩肉，这样煮出的汤会更加鲜美。枸杞子要选择颜色鲜艳、颗粒饱满的优质枸杞。准备：将羊肉清洗干净，剁成适口的块状。如果担心羊肉有膻味，可以先用清水浸泡一段时间，或者用姜片、料酒等去膻。枸杞子用清水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。

3、首先把准备好的羊肉洗净切好，放一旁备用。放锅里焯水，去除浮末。盖上盖子，煮沸后加入准备好的筒子骨炖120分钟。然后使用菜刀把准备好的萝卜切片，继续煮10分钟。接着锅内放入金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇，如下图所示。

4、炖煮时保持小火，可以使羊肉更加入味，肉质更加酥烂。去腻的关键在于炖煮过程中适时撇油，以及适当的调味，避免过多的油脂和重口味调料。如果担心羊肉有膻味，可以在炖煮前用一些香料如八角、桂皮等进行预处理，增加香气的同时去除异味。

5、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，再倒入适量的水，煮沸之后将浮沫撇去了，将羊油放入煮，再将浮沫撇去一次。

老姜枸杞羊肉汤怎么做?

然后把白萝卜和葱姜蒜等配料切好等待备用。然后就可以把羊肉焯一下。将焯好水的羊肉放入汤锅，然后将刚准备的萝卜片、洋葱片、姜片连同数片香叶一起放入锅中，再倒入温水。大火烧开后，改成小火。炖了一个半小时。炖好后，我们把东西换到砂锅里，用小火，然后放入枸杞。

熬羊肉汤时可以放枸杞，方法如下：准备材料：羊肉 380克、黑豆 90克、盐 1勺、肉苁蓉 2克、风流果 1个、胡椒粉 3克、枸杞 9克、料酒 9克、香菜 9克、葱 4克、姜 4克。首先黑豆放入水中，浸泡6小时。然后把羊肉洗净，放锅里焯水。接着锅里放水和黑豆，使用大火煮开。

制作步骤：准备好材料，羊肉洗净后，焯水备用。焯好水的羊肉，先放到锅里微微煎一煎。煎至金黄后，倒入没过羊肉的水。把南姜也放进去。用的是微压锅，大火煮开后，转中火，微压半小时。时间差不多的时候，把萝卜块也倒进去，再微压半小时。

炖羊排又烂又好吃方法如下：将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，继续炒，撒盐和白芝麻接着炒。

枸杞炖羊肉

1、羊肉剁块，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜切片。炖羊汤首选羊腿肉。浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净，冷水放羊肉，加葱、姜、料酒大火煮3分钟。撇掉浮沫后加甘草，倒料酒小火炖60分钟。一小时关火，捞出羊肉切薄片，放入碗中，加食盐、白胡椒粉，舀入羊汤，撒上葱花、香菜末即可。

2、炖羊肉可以加枸杞的，方法如下：准备材料：羊肉 500克、香葱 适量、板栗 200克、香菜 适量、大蒜 适量、姜 适量、冰糖 适量、料酒 适量、酱油 适量、醋 适量、八角 适量、香叶 适量、盐 适量、枸杞 适量。首先把羊肉切块焯水，焯水后捞出控水。

3、主料：羊肉500g，红枣20g，桂圆肉10g，枸杞10g 辅料：生姜适量 步骤羊肉用清水洗净后切块备用。步骤锅中加入适量的清水，煮沸后下入羊肉焯水。步骤焯完水后把羊肉捞出备用。步骤汤锅内加入适量的清水，放入羊肉和红枣、枸杞、桂圆肉、煮开后小火炖制2个小时。

4、炖羊肉可以加枸杞，方法如下：准备材料：羊肉 520g、筒子骨 230克、萝卜 1个、菌菇 50g、老姜 一块、色拉油 1汤匙、料酒 2勺、盐 2茶匙、胡椒 8粒、花椒 8粒、八角 3粒、枸杞 18粒、红枣 7粒、番茄 半个、黄葱 1根、茶树菇 40g。首先把准备好的羊肉洗净切好，放一旁备用。

枸杞炖羊肉要怎样制作?

1、调味料：绍兴酒少许、盐适量。做法1将参须、枸杞先泡水5分钟。2等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。3将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

2、辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。锅中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。锅中倒入羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片、香葱，大火煮沸，转中小火30分钟。出锅装盘，炖羊肉即可制作完成。

3、炖羊肉可以放枸杞。枸杞羊肉汤的好处枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，从而增强人体血清的溶菌酶作用，可以提高血清中抗绵羊红细胞抗体。枸杞的补血功能是非常强大的，经常食用，可以改善贫血症状。羊肉中的营养物质很丰富，它可以帮人体抵御风寒，将体内的寒气驱除掉，有增强免疫力的功效。

4、炖羊肉放枸杞只是一个调料，和平时炖羊肉方法一样，即羊肉洗净冷水下锅，放点姜和山花椒，大火烧开，中小火慢炖半小时，再放盐和枸杞炖几分钟即可。炖羊肉不要放过多的调料，否则会影响羊肉的美味，吃时可根据自己的口味调汁沾着吃，枸杞放早了会失去营养价值。

枸杞老姜羊肉汤的做法有哪些?

枸杞子：一把（约20克）大葱：1根（切段）大蒜：几瓣（拍扁）盐：适量 料酒：适量 清水：适量 香菜：少许（切碎，用于装饰）【步骤】准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成适口大小的块。为了去除羊肉的腥味，可以先将羊肉放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒，煮至血沫浮出，捞出羊肉并冲洗干净。

羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。 老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

老姜5克拍散，准备一颗小葱节 加入红枣3克，枸杞3克，锅热烧油，下入羊油煸炒，下入老姜片，能有效去除羊肉中的膻味，羊油爆香后捞出，取其香味 下入洗净的羊排，煎炒，切记不可以焯水，这样才能保持羊肉本身的鲜味，煎去多余的油脂，烹入高度白酒50克，去腥。

羊肉枸杞汤做法教你做好喝的枸杞羊肉滋补汤

1、做法：羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

2、做法：将枸杞用清水洗净，羊肉整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状，将油锅烧热，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里，放入枸杞，清汤，食盐和葱段烧开，撇去浮沫，用小火炖约1个半小时，待羊肉熟烂后捡出葱，姜即可食用。

3、做法：（l）、羊肉清洗干净，整块入开水锅内煮透，放在冷水内洗净血沫，切成3厘米大小的方块。

4、主料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、北芪10克、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。 羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。 锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

关于羊肉枸杞汤的做法大全，以及羊肉汤 枸杞的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。