砂锅鸡块的做法***-来一份砂锅鸡块
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砂锅炖鸡汤的做法
做法： 鸡腿切成块，凉水下锅，倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水，香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。 锅中热少许油，放入鸡块煸炒至表面微焦黄，倒入葱姜，花椒八角煸香。
第一步砂锅加水，开火把水加热。大火把水煮开，如下图所示。煮开后放入准备好的乌鸡。然后砂锅内放入准备好的枸杞子，姜片。大火煮开后慢换小火炖3小时。然后放盐拌匀。最后盛出，这样就完成了。
砂锅炖鸡要用乌鸡、枸杞子、姜片一起炖，做法如下：准备材料：乌鸡、枸杞子、姜片、盐。锅加水，放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子，姜片。材料全部放入砂锅里面的样子。大火烧开，煮沸2-3分钟。
清炖砂锅鸡的做法 大葱切段，生姜切片。请点击输入图片描述 土鸡半只清洗干净后剁成块，直接放入锅中炒。请点击输入图片描述 水分炒干后放入料酒翻炒。请点击输入图片描述 炒至微微出油后添入足量的清水。请点击输入图片描述 水开后撇去浮沫。
如何用砂锅炖鸡
1、、材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~，或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣6个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。
2、用料：鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑3-5个大的、香菇2个、姬菇小朵、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、姜片3-5片、盐适量、海鲜菇适量。制作方法：（1）首先先把鸡肉和姜片，冷水入锅，大火煮开。（2）煮出浮沫后，关火捞出鸡块，用冷水冲洗干净。
3、把砂锅烧热，将烧好的鸡放进去，撒上香菜即可。做法二 材料：鸡腿2支、鸡全翅2支、油豆腐8块、宽粉条1把、青葱2支、姜2片、辣椒1支、水3杯、酒1大匙、酱油4匙、冰糖1茶匙、盐适量 做法：鸡腿和鸡翅分别剁成块；宽粉条温水泡软；油豆腐用热水川烫一下， 捞出。
4、整只老母鸡一般都有2斤多，5升的容量就全满了，所以10升是比较合适，如果其他材料也比较多，可以用12升的。用料：喜乐田园土鸡1只、盐适量、料酒3勺、枸杞红枣少许。鲜鸡去***鸡爪鸡头洗净放入料酒花椒用水煮开。切姜片放入砂锅底部，红枣洗净放入砂锅底部。
5、砂锅炖鸡，不同地区和不同菜系都有不同的做法。给你介绍一款滋补虫草花鸡汤的烹制方法。主料：三黄鸡一只（约750-900克）。配料：虫草花20克、党参15克、黄芪10克、枸杞10克、生姜片5克。调料：黄酒50克、精盐适量。具体做法步骤：将三黄鸡清洗干净，待用。
砂锅啫啫鸡煲做法
在餐桌上加好锅垫，砂锅加盖直接上桌，享受揭开煲盖的响声和香气。小诀窍 在用大火加热砂锅前需要确定砂锅外表没有水分，并且加热前要用油均匀涂抹锅内壁，以防砂锅烧裂。如果想要味道更加鲜嫩，还可以加入猪肝片同煲。可以在砂锅离火前再改大火加热1-2分钟，增加响声的热烈程度。
啫啫鸡煲食材：半只鸡、洋葱、姜、蒜头、葱。料汁：两勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽，两勺淀粉，搅拌均匀。做法：步骤一：将半只鸡切块，倒入料汁中，腌制20分钟。步骤二：在锅中倒入少许热油，放入鸡肉，煎至两面金黄，然后盛出备用。步骤三：将洋葱切片、姜切块、葱切段、蒜头准备好。
要做一道美味的砂锅啫啫鸡煲，首先将鸡肉剁成小块，然后仔细清洗，用少许白酒腌制大约半小时，以便入味。在砂锅中倒入适量油，加热后加入姜片和整粒大蒜，炒出香味，注意大蒜无需剁碎。接着，将腌制好的鸡块均匀地铺在砂锅底部，切记不要急于翻动，盖上锅盖，以中小火焖煮五分钟。
砂锅炖整公鸡的做法
1、将净鸡用刀背敲断鸡腿支骨和翅骨、头骨，砂锅加水投入整鸡，水滚开后，捞出用清水冲洗，撇净锅仙血沫。 将鸡重新放入锅入加酱油、南酒、盐、葱、姜、花椒皮，开锅后再将火调小，用微火慢炖，直至炖烂，约1~2小时。 剔除葱姜，加味精，将锅一起上桌即可。
2、砂锅炖整鸡的做法 整鸡清洗干净，鸡***剪掉。 将鸡脖子用绳子绑起来挂在阴凉处，把水分沥干。 枸杞和人参清洗待用。 砂锅中放入整鸡，倒入足量的水，大火煮开。 放入枸杞、人参，小火炖至鸡肉熟透即可。
3、【步骤一】：准备一只宰杀干净的三黄鸡，去除油脂、气管和淋巴结后，把鸡身里里外外清洗干净。之后剁掉鸡爪、去除鸡脚趾，把鸡放在通风的地方，晾干水分备用。砂锅炖鸡这样做，不切块不焯水，整只鸡直接炖，省时入味肉烂脱骨 准备一个小盆，倒入一勺生抽、半勺料酒和两勺清水。
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