面包机粗粮面包的做法-面包机粗搅拌功能
今天给大家分享面包机粗粮面包的做法，其中也会对面包机粗搅拌功能的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
全麦面包是怎么做的
1、用料：全麦粉150克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、黄油15克、面包粉100克、糖25克、果仁若干、水110克。除了黄油和果干，其他所有配料混合均匀，和面，形成粗略的面筋网络后加入黄油，给面团子做全身***，直到它表面光滑。加入果干，我加的是腰果，蔓越莓果干，核桃。
2、原料：高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75g、奶粉25g、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
3、牛奶80g，全蛋液47g，白糖20g，盐1g，全麦粉200g，酵母3g，黄油20g。原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟，放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大。取出面团后排气。面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4、牛奶和蛋液放入面包桶内，放入面包粉、全麦面粉，一角放糖、一角放盐，中间放酵母。安装好面包桶，选择imix程序揉面13分钟，加入软化的黄油，再揉10分钟。面团揉至扩展就可以了，收圆。烤熟核桃仁装入保鲜袋内擀碎。揉好的面团分为出130克后，加入核桃碎，揉匀。
粗粮面包怎么做
把水和谷物都混合均匀，放冰箱冷藏浸泡一晚。冷藏一晚后，谷物已经吸饱了水，可以用来做欧包了。第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。加入干酵母揉均匀，然后加入盐继续揉均匀，至面团略有筋度。
液体需要根据面粉吸水性和当地气候进行调节。面团揉到扩展阶段即可，黄油需要提前软化。特别要注意发酵的温度时间，把握好发酵状态。杂粮粒在整形后最后发酵前就要黏在面包体上烤箱品牌不同，温度也会有差异，亲们根据自家烤箱温度来调节。纳凉好后的面包如果不是立刻吃，需要密封保存。
材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母（干） 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许 将主材料依次放入面包桶内。请点击输入图片描述 2 面包机发面程序。请点击输入图片描述 3 面包机程序结束后将面团取出来整形。
将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。面包机程序结束后将面团取出来整形。充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个面团。用擀面棒擀圆。放入杂粮馅。捏紧收口。用手搓成条状。用刀从中间切一刀，但不要切断。
做法 大家如果是没有牛油果和椰子油的话，就是可以用橄榄油或者食用油来代替，将亚麻籽一定是要碾碎了再放。否则就是会使得营养不能够发挥出来，而且葡萄干是不要放入太多，避免影响发酵。先放水类的，将牛奶、蛋清和油垫底，因为蛋黄是比较容易腥的，所以再将盐放入。
杂粮面包的做法窍门
1、但是，前一段购买了几袋尼娅芙杂粮面包预拌粉。
2、黑米小米老面包的做法 ①提前煲好黑米小米杂粮粥，将中种酵头的材料放入面包机中混合成团，发2倍大，要偏发过一点，②发好的酵头，撕成小块，与主面团除了油外的材料，选择和面2次，揉至面成团，加入油份一起揉至扩展阶段，出手膜。
3、材料 高筋面粉 240g，全麦面粉 60g，细砂糖 18g，盐 3g，水 195g，即溶酵母粉 3g，橄榄油 18g，综合谷粒 适量 做法 将所有材料（除了综合谷粒外）放进搅拌机中，拌至可撑出薄膜。
4、步骤 2 放入面粉，中间按个小窝，放入酵母粉，将面包机内胆放入面包机并盖上盖子。（忘了拍图）步骤 3 在面包机投料盒里装上50克葡萄干，不喜欢也可以不放 步骤 4 将面包机选择功能杂粮面包，这里因面包机品牌不同名称略有改变，并选择烧中色，500g启动面包机。
5、青稞全麦吐司也可以很柔软细腻，健康低卡又好吃，健身减肥就吃这 青稞全麦吐司基本上能达到健身人群的要求，它富有膳食纤维，饱腹感强，做法也不是太难，让我们看看具体怎么制作吧。
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