面包的做法0-面包的做法新手做面包***教程
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松软面包的做法和配方?
1、松软奶香小面包的做法 各种材料准备齐全，黄油室温软化，各种材料准备齐全，牛奶最好不要用冰牛奶，冬天可稍微加热一下，面粉奶粉混合。按照牛奶，糖，面粉奶粉的顺序依次放入厨师机，面粉上挖个洞，放入酵母。混合均匀后，发酵至两倍大。
2、主料 高筋面粉300克、鸡蛋1个、水80毫升、糖60克、黄油40克、辅料 酵母6克 松软小面包的做法步骤 请点击输入图片描述 把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程序，。
3、卷成图中形状，中间的面团小了点，做了个小面包。1把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的地方二次醒发，二次醒发一定要完全发好，二次醒发好后，用刷子轻轻在每个面包上刷点油，再轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻。
面包和蛋糕是怎么做的?
1、蛋糕与水油酥制成后，先将一盘蛋糕去掉底纸，涂上一层奶油忌林糖，然后在上面盖上水油酥，涂上奶油忌林糖，又将另一盘蛋糕盖压在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间，留下一些空的位置唧忌林糖即成。
2、烤箱做面包：（1）、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4 只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要 稀一些，用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏 打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄 干，醒点15分钟。
3、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。
4、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。6）加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
丹麦牛角起酥面包#甜面团怎么做如何做好
1、简介 丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在其他产地，人们称之为维也纳面包。一般认为像这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期，即1900年。
2、丹麦面包（Danish）：丹麦面包是一种经典的开酥面包，它通常由黄油和面粉制成的多层次面团制成，里面可以填充各种果酱、奶油或巧克力等。丹麦面包的表面金黄酥脆，内部则柔软绵密，是很多人早餐或下午茶的首选。牛角面包（Croissant）：源自法国的牛角面包是最具代表性的开酥面包之一。
3、丹麦牛角包是一款起酥类面包。通过一系列复杂工序，将牛油包入面团中，通过不断的折叠，将面团与牛油层次分明的排列在一起，从而起到酥脆松软的效果。
4、牛角面包（Croissant）：法国经典的起酥面包，形状像新月，外层金黄酥脆，内部柔软且带有淡淡的奶油香味。通常搭配咖啡或茶作为早餐食用。丹麦面包（Danish Pastry）：源自丹麦的甜面包，种类繁多，有的加入水果、果酱、巧克力或奶油等馅料，外形多样，口感层次丰富。
5、面粉里放入盐拌匀，用酵母水把面粉和成面团。蒙上保鲜膜在室温下静置发酵30分钟，发酵稍有膨胀便可收起，把初步制好的面种放入冰箱冷藏10-15小时备用。把奶粉和黄油放入面粉里，然后用手抓匀搓碎，呈细微颗粒状即可。放入盐、细砂糖、鸡蛋黄和麦芽糖拌匀，用清水把混合好的面粉和成面团。
6、方形丹麦面包延申款1 将折叠完成的面团用起酥机擀开至0.4厘米厚。 用刀将面皮裁切成尺寸为12*12厘米的正方形，若干。 将正方形沿对角线对折，形成三角形，用刀在三角形两边分别切一刀。 将切开的位置刷蛋液。 将切开的面皮拿起对折，交叉折叠整理整齐。
脆皮红糖炼乳面包做法大全
俺DIY的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
红糖美味面包的做法 食材 高粉150g 红糖40g 高粉256g 红糖60g 奶粉10g 水33ml 盐3g 蛋42g 油24g 撒粉12g 水120ml 酵母4g 步骤 先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。等待一会然其发至两倍大。然后辅料中除油和撒粉外混合。混合成团，揉至扩展。然后加油在揉到出膜。
你好，下面说明红糖面包的做法：食材：主料：高粉150g，红糖40g 辅料：高粉256g，红糖60g，奶粉10g，水33ml，盐3g，蛋42g，油24g，撒粉适量，水120ml，酵母4g 步骤：先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。发至两倍大 然后辅料中除油和撒粉外混合。混合成团，揉至扩展。
面粉、红糖、酵母搅拌均匀，如图所示，加入适量温水，形成面团。核桃放入烤箱120°c烘烤5分钟，如图所示，冷却后碎成小块。面团光滑至表面（烤箱120°c空烤15分钟，火停后，将面团放入发酵1-2小时）。玉米淀粉，清水搅拌好，加入炼乳，煮热，再加入胡桃仁搅拌好，放入冰箱冷藏使用。
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