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牛肉陷饺子的做法大全-牛肉饺陷子,怎么制作

饺子的做法 4个月前 (05-01) 16

今天给大家分享牛肉陷饺子的做法大全，其中也会对牛肉饺陷子,怎么制作的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

可以用牛肉和羊肉混合在一起做饺子馅。牛羊和饺子馅主料：牛肉馅200克羊肉馅200克调料：盐适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1大勺，胡椒粉1小勺，香油适量，鸡精1小勺，五香料水200克。做法第一步：先来制作五香料水。

将青椒切碎末、小葱切碎末，将牛肉馅、青椒末、小葱末放在一个盆中。向盆中放入适量的盐、油、鸡精、花椒粉、五香粉、胡椒粉、酱油。朝着一个方向搅拌盆中的材料，饺子馅就做好了包饺子，摆放在蒸屉上。

（图片来源网络，侵删）

牛肉馅饺子的调馅步骤如下：准备食材：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。

用料：面粉、牛肉、***、大葱、姜、生抽、花椒粉、鸡精。做法：把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。

牛肉馅饺子的做法步骤牛肉馅饺子的做法图解1 先拌馅，加入剁碎的姜、盐、五香粉、加两勺菜油或花生油，开始搅拌。噢，别忘了将大料煮成水，搅拌肉馅时一点点加。

（图片来源网络，侵删）

1、将青椒切碎末、小葱切碎末，将牛肉馅、青椒末、小葱末放在一个盆中。向盆中放入适量的盐、油、鸡精、花椒粉、五香粉、胡椒粉、酱油。朝着一个方向搅拌盆中的材料，饺子馅就做好了包饺子，摆放在蒸屉上。

2、将菜洗净，所有菜切丁，这一步需要些时间和耐心姜，大葱（一定要用大葱，去腥提味）青椒切碎拌到牛肉里，如果牛肉馅是用机器绞碎的，一定要戴手套将料和牛肉捏一捏，这样牛肉才有味道好吃。

3、做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

4、把西红柿丁蓖住，把汁液倒入牛肉馅里。顺着同一个方法搅拌均匀。再倒入西红柿丁搅拌均匀。1倒入食用油、精盐搅拌均匀，这样饺子馅就调好了。1做好的牛肉馅放在饺子皮上包起来。

可以的，可以做成白萝卜牛肉馅饺子。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：白萝卜、牛肉、盐、老抽、花椒粉、料酒、玉米淀粉、香油。白萝卜洗净切碎，加入适量盐，拌匀，腌一下。牛肉洗净切碎备用。

而今天面点师就给大家分享一个牛肉萝卜饺子的配方和做法，希望对大家有所帮助牛肉萝卜饺子牛肉一斤，牛油颗粒三两，盐六克，味精七克，鸡粉六克，酱油十五克。

焦黄捞出油盛出备用，料水制作，葱生姜桂皮八角花椒，提前泡好，蘸料配方，香醋油泼辣椒葱蒜末香油，牛肉红萝卜，洋葱小葱，绞肉机搅碎，装盘加葱油生抽花椒粉十三香盐，分多次加入料水顺一个方向拌匀搅拌，放冰箱备用，包饺子。

制作方法：1．将牛肉馅放入不锈钢盆中，加入A料搅拌均匀，加入清水（分三次加入），搅拌至水分完全吸收并呈粘稠状，加入鸡蛋和麻油拌匀。2．将胡萝卜洗净后切细丝，然后顶刀切粒，加入牛肉馅中，拌匀后加入色拉油调匀即可。

牛肉白萝卜饺子馅的做法牛里脊切小块后加柠檬汁***一下然后放在案板上剁吧剁吧，菜刀放平在牛肉上拍打拍打使牛肉更松弛（拍了5分钟大概），然后取出牛肉里白色的筋膜（影响口感，取了剁好的肉馅更细腻些）。

十种最好吃的牛肉饺子馅：洋葱或大葱牛肉馅儿、白萝卜牛肉馅儿、韭菜或者韭黄牛肉馅儿、芹菜牛肉馅儿、小茴香牛肉馅儿、***牛肉馅儿、西红柿牛肉馅儿、牛肉胡萝卜丝馅、鲅鱼牛肉馅饺子、酸菜牛肉馅饺子。

想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

十种最美味的牛肉饺子馅：洋葱或大葱牛肉馅：将洋葱切片与小葱炸香，与牛肉和调味料混合搅拌，最后加入鸡蛋和生粉。白萝卜牛肉馅：将白萝卜和牛肉混合，加入调味料，挤出萝卜水分后搅拌均匀。

包饺子，最好的菜就是韭黄，没有之一。【牛肉韭黄馅】从来都是最香的。做法如下：材料：牛肉馅250克，韭黄200克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精20克，香料油4勺，葱姜花椒水4勺。 1，韭黄洗净，控干水分，切成5毫米的小段，备用。

牛肉大葱馅牛肉和大葱包出来的水饺，味道应该是最好的，香味浓郁，鲜嫩无筋，牛肉馅做不好会有很大的腥膻味，所以说花椒水或葱姜水，必不可少，它可是去腥增香的好帮手，最好别放料酒，会得到一股难闻的味道。

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