甜面包的做法***教程-典型甜面包的基本配方
本篇文章给大家分享甜面包的做法***教程，以及典型甜面包的基本配方对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
- 1、面包怎么做?有几种?
- 2、没有烤箱怎么做面包
- 3、火龙果面包怎么做
面包怎么做?有几种?
1、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
2、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。 直接法：是直接进行一次搅拌的方法。 现在市场大部分***取“直接法”工艺流程如下：面团的搅拌：面团的搅拌主要是面粉等干性物质得到完全的水化，加速面筋的形成的过程。
3、酸奶面包 香甜的面包搭配酸奶馅，酸酸甜甜就是它了，吃多少都不腻。主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黄油、120g酸奶、70g牛奶。辅料：50g细砂糖、3g盐。做法步骤：先把除黄油食盐以外所有的材料，放到一个盆里揉成面团，然后加入黄油，再揉一段时间。
4、面包里的糖量和吃的时候的甜味是不一样的。如果你想要甜的口感，但又不想要太多的糖，最好的办法就是在馅料和表面刷酱上下功夫。不管往面团里加多少，都不明显。而且含糖量高会让成品面包很轻。适口性特别好，有一种入口即化的感觉。从味道上来说，推荐，真的很好吃。
5、对于刚学会做面包的朋友来说，做点面包是再合适不过了~烤8种手工经典基础面包，做出来的面包又香又软，没有厨师机，没有面包机，手工制作，每次揉面都觉得手脱臼。北海道吐司面包，可以把北海道吐司切片，用保鲜袋包好放冰箱冷冻。下次吃的时候，用平底锅煎，或者用烤箱150。
6、制作面包先和面制作面包最复杂的地方就是和面，面弄好了其他的就简单了。和面对于普通人来说，算是一个体力活，没有揉面的方法，做起来还是比较累的。我们需要准备250g面粉、3个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖，把它们依次倒入面粉内搅拌均匀。之后倒入10g熟油，慢慢搅拌。
没有烤箱怎么做面包
1、没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一：将粉料混合。步骤二：放入牛奶后和成团。步骤三：放入切碎的黄油。步骤四：继续搅拌至扩展阶段。步骤五：发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。
2、或是摆入放有温水的烤箱里，又或者是盖上湿棉布发酵，这几步都能避免面团的表面变硬发干，烤出来的面包也不会开裂。
3、准备一个大碗，在里面加上四百克的面粉，在里面打上两个鸡蛋，再加上一勺白糖，酵母粉，再加上一小碗水，一边加水一边搅拌，用筷子将面粉搅拌均匀。
4、用平底锅制作的面包。如果说面包不用烤箱制作，很多人都会想用蒸锅来完成，除了蒸锅之外，还有一种制作方法，就是用平底锅制作，方法同样简单，来看看。面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。
火龙果面包怎么做
撒上些干粉倒出发酵好的面团，揉面团排气，再擀成一个大圆片。做两种口味，沙拉馅和花生酱馅，面团上抹挤上各一半，作卷。取一个面包模具，装入卷好的火龙果面包胚，再次发酵至2倍大，时间大约40分钟。
火龙果中含有花衫正青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染者塌清色的馒头在蒸制的时候自然就会变色（），想要火龙果不变色，看以下步骤： 先准备好火龙果、鸡蛋、面粉和辅助材料。
在世界上，没有食物，火龙果仍在吃东西，试试这种练习，红龙果制作大馒头，这就是简单的美丽，挑选孩子吃两个。
需要将配料的搅拌好才不会变色。材料：面粉、火龙果汁、鸡蛋、白砂糖适量、奶粉适量、发酵粉适量、盐适量。先准备好食材，如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机，还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌，然后搅拌一个小时，可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。
然后准备250g白面，在白面里加入白糖和酵母水，揉成光滑的面团发后，醒1小时。3将醒好的面团切成小块状，揉成圆形，用大拇指在中间按一下做出蘑菇状。4接着将火龙果的面团撵薄后，压出圆形，用吸管在中间戳出一些洞，放在做好的面团上面，蒸熟即可。以上是关于火龙果馒头怎么做不变色的方法介绍。
关于甜面包的做法***教程，以及典型甜面包的基本配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
