饺子***馅的做法-水饺馅***

文章信息一览：

• 1、白菜肉馅饺子的做法
• 2、1白菜饺子的做法
• 3、白菜猪肉饺子馅的做法(白菜猪肉饺子馅的做法及配料)
• 4、白菜饺子馅怎么做好吃
• 5、白菜做饺子馅怎么做?
• 6、白菜馅饺子的做法

***肉馅饺子的做法

1、准备工作：将***洗净，切成细丝，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟，然后挤干水分备用。猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、酱油、生抽、香油、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。制作馅料：将腌制好的猪肉放入碗中，用手揉搓至肉馅有粘。然后加入腌制好的***丝，搅拌均匀。

2、先将***洗净，放入沸水中焯水，待***变软后，捞出沥干水分，切成小碎颗粒备用。接着将五花肉剁成肉馅，加入十三香、盐、生粉和葱，搅拌均匀。将切好的***碎与肉馅混合，继续搅拌均匀，使馅料更加入味。接下来，将调好的馅料包入饺子皮中，包成饺子的形状。

3、准备面粉、肉馅、***，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。油烧热，放至冷却。***焯水后，放冷水中浸泡。肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。

1***饺子的做法

1、准备面粉、肉馅、***，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。油烧热，放至冷却。***焯水后，放冷水中浸泡。肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。

2、***处理 将***洗净切碎，加入适量的盐，拌匀后稍微腌制一会儿，然后挤去***中的水分。这一步骤是为了去除***中的多余水分，让饺子馅更加干爽。 调制馅料 将处理好的***与猪肉末混合，加入适量的生抽、葱姜末、料酒和香油，搅拌均匀。根据个人口味，还可以添加一些其他的调料，如胡椒粉等。

3、把处理好的***（***帮和***叶）放入装有肉丁的碗中，加入适量的盐（剩余的部分）和香油，搅拌均匀。这样***馅儿饺子的馅就做好了。包饺子 如果是自己制作饺子皮，先将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成一个光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟左右。然后将面团分成小块，擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。

4、用料：大***（切丁）1000克、盐30克、肉糜1000克、生抽100克、蚝油60克、糖20克、料酒40克、玉米油40克、葱50克、姜40克、中筋面粉1000克、两个鸡蛋+水450克。

5、具体的做法请看我们的操作：准备洗净的***叶4到5片，从中间切上一刀，分开***帮和***叶，然后码平，先切细丝，再切成***碎，这个***最后切碎一点，避免影响口感，全部切好以后放入一个大盆里面。

6、主料：猪肉500克、***450克。辅料：饺子皮500克。做法：（1）猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。（2）肉末中加入10毫升盐。（3）加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。（4）分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。（5）直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

***猪肉饺子馅的做法(***猪肉饺子馅的做法及配料)

准备工作：将猪肉和***洗净，切成小块。将葱和姜切成末备用。 制作馅料：将猪肉放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。将***放入锅中，加入适量的盐，焯水1分钟，捞出沥干，再用刀切成小块。将猪肉和***混合在一起，用手揉搓均匀。

***猪肉饺子馅的做法：猪肉剁成肉馅。葱姜分别切成末。与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀。***剁碎。攥一下水分。放入肉馅中拌匀。在面粉中加入鸡蛋。加适量的清水揉成面团。盖上湿龙布醒15分钟。再揉至三光，这样面就和好了。1揉好的面下剂子擀成饺子皮。

***猪肉饺子馅的做法如下：准备食材，包括***、猪肉、葱、姜等。***洗净切碎，加入少许盐拌匀腌制十分钟，然后挤去多余的水分。猪肉剁成肉馅。调制馅料，将挤干水分的***、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油等调料加入肉馅中，沿着一个方向充分拌匀，使调料和食材充分融合。

准备姜10克、葱50克、***200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克。把***洗净切碎，用盐腌10分钟，渍出水分，沥干备用，葱姜切末，鸡蛋搅匀。把盐、鸡蛋、葱、姜调入肉馅，搅拌均匀。搅拌过程中，分3次往肉馅中加水，加入***搅拌均匀。肉馅做好即可包饺子。

准备食材 首先，制作***猪肉饺子馅需要准备以下食材： 鲜嫩的***叶：约500克； 猪肉馅：约300克； 葱姜蒜末：适量； 食用油：适量； 盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料：适量。制作过程 准备***叶：将***叶洗净后切成细丝，放入大碗中备用。

***猪肉饺子馅的做法如下：材料：- *** - 猪肉馅 - 姜末 - 蒜末 - 葱末 - 鸡蛋 - 食用油 - 酱油 - 盐 - 料酒 步骤： 将***洗净切碎，用盐拌匀腌制15分钟，去除水分。沥干备用。 把猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、蒜末、葱末、鸡蛋、食用油、酱油、料酒和盐，搅拌均匀。

***饺子馅怎么做好吃

1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。锅里少油下入五花肉，小火慢炒做成油渣盛出放凉。大***的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。加入盐，腌制10分钟，把***里的水分挤出来。油渣切碎与***放一起，加入葱末姜末。加食盐，十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了。

2、准备所需食材：大***一颗，肥七瘦三的五花肉300克，蚝油，大葱，生姜，胡椒粉，精盐，食用油，生抽，鸡蛋，面粉300克。首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。准备好的大***一颗，我们将其从中间分开。

3、将***洗净，然后把***帮和***叶分开。***帮比较硬，切成小丁后需要用刀剁碎一点，这样口感会更好；***叶切成小段就可以了。烧一锅开水，加入一小把花椒，放入***帮焯水1 - 2分钟，然后捞出过凉水。接着把***叶也放入锅中焯水30秒 - 1分钟左右，捞出同样过凉水。焯水后的***挤干水分备用。

4、***处理：将***洗净，切成细丝，放入大碗中，加入5克盐，用手搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。待***渗出大量水分后，将其放入纱布中，用力挤出多余的水分，尽量挤干一些，避免饺子馅出水过多。猪肉处理：把猪肉洗净，切成小块，然后用刀剁碎或者使用料理机绞成肉馅。将剁好的肉馅放入碗中备用。

5、***挤挤水：加点盐进去，腌制个10分钟，然后把***里的水分挤出来，这样***馅就不会水汪汪的啦。油渣***大聚会：把切碎的油渣和***放一起，再加入葱末姜末，就像给它们开了个派对。

***做饺子馅怎么做?

1、猪肉洗净切块，剁成肉泥。***洗净，切碎。放***里加少许盐，把***的水份腌出来。姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末。将挤去水的***放入肉馅里，调匀。美味的***猪肉馅就调好了。

2、***饺子馅的制作方法如下：准备猪肉馅：将猪肉洗净切块，然后剁成肉泥。确保猪肉剁得足够细腻，以便更好地与其他食材混合。处理***：***洗净后切碎。为了去除***中多余的水分，可以加入少许盐，将***腌制片刻，然后挤去多余的水分。准备调料：姜切末，大葱切碎。这些调料将增添馅料的香味。

3、在一个碗中，打入3个生鸡蛋，打散备用。在炒锅中加入适量的油，油热之后将鸡蛋倒入，然后不停的搅拌。鸡蛋凝固完成之后，将火关掉，然后将鸡蛋放在锅中，直至变凉。将葱、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末备用。

4、将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐。加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

5、准备食材：选用250克猪后腿肉，搭配250克大***，以及适量的姜、葱和花椒。制作步骤：首先，将猪后腿肉去筋膜，清洗干净后切成小块，再放入绞肉机中绞成肉末，收集到盆中。如果没有绞肉机，可以用刀剁成肉末。

6、要制作美味的***饺子馅，可以按照以下步骤进行：准备材料：面粉适量，用于制作饺子皮。猪肉馅500克，提供主要的肉味。娃娃菜一颗，相比大***，娃娃菜口感更鲜嫩，更适合做饺子馅。葱两颗，姜适量，用于提味。生抽两勺，用于调味。精盐适量，根据口味调整。鸡精两勺，提升鲜味。香油一勺，增加香气。

***馅饺子的做法

准备面粉、肉馅、***，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。油烧热，放至冷却。***焯水后，放冷水中浸泡。肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。

将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。***焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与***一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。

酸菜口味：可以将***腌制成酸菜后再用来做饺子馅。腌制酸菜的方法是将***洗净后晾干水分，放入缸中，加入适量的盐和凉开水，压实密封，经过一段时间发酵而成。酸菜馅饺子具有独特的酸味，非常开胃。在调制酸菜馅时，可以加入适量的猪肉和葱姜蒜等调料，还可以根据个人口味加入少量的糖来提鲜。

处理***：将***洗净，切碎。切碎后放入一个大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。腌制后的***会渗出很多水分，这是为了去除***中的部分水分，避免饺子馅过于湿润。然后将***挤干水分，尽量挤得干一些，这样饺子馅的口感会更紧实。

大***饺子馅的做法如下：准备***：将大***洗净并控干水分，然后剁碎。***要尽量剁得细一些。加少许盐拌匀腌制5分钟，以杀出***中的水分。准备葱姜：将葱和姜分别切末儿备用。处理***水分：将腌制好的***攥干水分，杀出来的水可以留用，在和饺子面时使用，以避免营养流失。

***处理：将***洗净，切成细丝，放入大碗中，加入5克盐，用手搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。待***渗出大量水分后，将其放入纱布中，用力挤出多余的水分，尽量挤干一些，避免饺子馅出水过多。猪肉处理：把猪肉洗净，切成小块，然后用刀剁碎或者使用料理机绞成肉馅。将剁好的肉馅放入碗中备用。

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