本篇文章给大家分享烤马里苏芝士碎面包的做法，以及烤马里苏芝士碎面包的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。 文章信息一览： 1、披萨为什么不拉丝? 披萨为什么不拉丝? 1、一旦芝士的pH值过高也就是偏碱性的话，这个纤维结构就会异常的紧密，从而没有办法被拉扯，当融化的时候就会断开，这样制作出来的芝士肯定会出现不拉丝的现象。而如果pH值过低的话，这个纤维结构又会因为加热而变得松散，从而造成完全没有丝的情况。