中餐面包的做法-中种面包做法

本篇文章给大家分享中餐面包的做法，以及中种面包做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、怎看要吃面包来做主食?
• 2、自制早餐食谱大全及做法
• 3、一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法
• 4、小学生早餐食谱大全及做法大全
• 5、蛋糕粉可以做面包吗?
• 6、鲔鱼玉米面包的美味做法?

怎看要吃面包来做主食?

首先，根据国家关于食品标签的相关规定，食品中的所有原料都需要按照添加量由多到少的顺序在配料表中展示出来，所以，这个面包中的主要成分是高筋小麦粉、水、糖和油。“高筋”指的是小麦粉中的蛋白质含量较高，这有利于面包发酵后体积变大还依然保持一定的弹性。

可以，面包种类里有主食面包，可以当做主食来吃。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。

全麦面包并不能够真正的达到减肥的效果，只能减少摄入的热量，进而结合运动这一方式从某种程度来达到一种热量平衡。所以说全麦面包在减肥的时候，虽然说可以当做主食食用，但是为了达到减肥的效果，建议还是多时用优质蛋白、膳食纤维等食材，只有营养均衡才能够充分的实现减肥。

第一步自做粘稠酸奶、鸡蛋液、酵母菌、糖、盐、高筋粉一起添加面包机或揉面机桶内，略微拌和无粉剂后，添加变软的无盐黄油，用面包机2档和面。自然，并没有设备就手揉啦。第二步我用的面粉是吐司粉，其实就是高筋粉。酸奶是自己家做出来的，并没有糖，十分粘稠。

自制早餐食谱大全及做法

做法：午餐肉切丁煎熟、玉米粒焯水所有食材放在一起拌匀揉成饭团即可开吃早餐讲究一个快和营养均衡，这一餐做下来几分钟完事，肉菜都有口感丰富，物美价廉！我吃俩大饭团，预计不超过5块钱。

牛奶、鸡蛋、玉米片 主要原料：牛奶—杯、白煮鸡蛋一个、玉米片—小袋。做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

猪油放入碗中，用开水兑开，倒入生抽，加适量盐 锅中水烧开，放入细面煮熟，煮熟的面捞出放入碗中。撒上葱花，即可，有条件的加一个荷包蛋。

营养健康的早餐对于孩子的成长至关重要。为了帮助家长准备多样化的早餐，本文提供了一份儿童早餐食谱大全图片，供家长参考。香蕉牛奶麦片粥将牛奶、燕麦片和香蕉加水煮10分钟，搅拌至泥状即可，口感香甜可口，同时这道粥富含蛋白质、钾、钙、镁等元素，不仅能促进孩子的身体发育，也有助于维持肠胃健康。

一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

1、第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

2、面包，生菜，香肠，生菜，沙拉酱。做法：面包从中间切开，但不要切断，生菜叶洗净，沥干水分，夹在中间。平底不粘锅烧热，将香肠放入锅中略煎，煎好后放在生菜叶上，表面挤上沙拉酱即可。周厚蛋烧 食材：3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

3、第一天：牛奶、烤面包片、黄瓜蘑菇炒鸡蛋、柚子。周末可烤面包备存，电饼铛烤至微黄，搭配温牛奶，简单美味。黄瓜、蘑菇、鸡蛋搭配炒制，清爽开胃，适合早餐。 第二天：小米糯米粥、抱蛋煎饺、蒸红薯、梨&火龙果。提前包好饺子冻存，热锅少油，小火焖煮，加入鸡蛋液，再焖熟。

4、蔬菜丸子：使用菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、虾皮、玉米面、盐、鸡粉、胡椒粉和生抽，制作简单，营养丰富。1 卤蛋：使用鸡蛋、老抽、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、啤酒、清水、冰糖、生抽、蚝油和胡椒粉，制作过程简单，味道鲜美。

5、小学生营养餐食谱一周搭配有：周一：早餐：牛奶，吐司午餐：丝瓜虾仁汤，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉丝，二米饭加餐：苹果晚餐：青菜豆腐汤，木耳西葫芦，红烧黄花鱼，二米饭。周二：早餐：豆浆，提子蛋糕卷午餐：三丝炸酱面加餐：酸奶晚餐：紫菜蛋花汤，素炒花菜，可乐鸡翅，红枣米饭。

6、每天的早餐都会有鸡蛋，做法简单又好吃， 补充营养也是很好的。今天换一个做法，蒸一盘卧鸡蛋。取一个盘子，倒入温水、香葱碎、蒸鱼豉油（或者生抽酱油）拌均匀，再打四个鸡蛋、蒸10分钟焖5分钟。烧开水焯一把荷兰豆，再把自制的酱牛肉切片放在表面，有菜有肉刚刚好。

小学生早餐食谱大全及做法大全

1、②花卷、蒸鱼、煮花生米、***豆腐牡蛎汤、苹果。③粥（燕麦粥、红豆粥、八宝粥、紫米粥、银耳莲子粥、绿豆粥等，可根据季节和身体状况调换），鸡蛋，全麦面包，番茄。④牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）。

2、香蕉牛奶麦片粥将牛奶、燕麦片和香蕉加水煮10分钟，搅拌至泥状即可，口感香甜可口，同时这道粥富含蛋白质、钾、钙、镁等元素，不仅能促进孩子的身体发育，也有助于维持肠胃健康。

3、周一：南瓜小米粥，馒头或者包子，鸡蛋一个，再加一份水果拼盘。将南瓜去皮切丁，锅中加水，放入南瓜煮熟，加入小米，烧开后转为小火，在煮20分钟即可。02 周二：切片面包，一个煎鸡蛋，西兰花，少坚果。将油烧热，打进鸡蛋，小火煎熟，翻面，撒上细盐入味。

蛋糕粉可以做面包吗?

蛋糕粉可以做面包。蛋糕粉的主要原料是小麦，是适用于制作蛋糕的小麦粉，也可以用来做面包，不过做出来的面包可能没有使用高筋面粉的好，因为蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，适合做蛋糕、松糕、饼干等西点。

答案是可以的，这并没什么不可以的，而且味道还不错，我们店里就经常用蛋糕粉做面包，虽然严格来说是不可以的，但是自己家吃的话，是没问题的。

用蛋糕粉是无法做成面包的，需要重新使用面包粉做面包。蛋糕粉筋性低、蛋白质低、没有延展性，只能做蛋糕和饼干，做面包需要用高筋粉，筋性强，可以做面包，口感好，状态好。蛋糕粉主要是用来制作蛋糕、饼干、点心的必要原料，里面含有大量的蛋白质、水分、氨基酸等成分。

将蛋糕粉和泡打粉混合均匀。 打入鸡蛋并搅拌均匀。 慢慢加入牛奶并搅拌均匀，直到面糊成型。 最后加入一些油并再次搅拌均匀。 将面糊倒入烤盘中，并进行平均分配。 放入预热好的烤箱中，180度下烤15-20分钟。 完成后取出并晾凉即可。

可以放...低筋面粉又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量5-5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。所以蛋糕粉和低筋面粉一样。

实际上，蛋糕粉可以用来制作面包，尽管如此，其效果可能不如专门的高筋面粉理想。蛋糕粉主要由小麦制成，适用于制作蛋糕、松糕和饼干等西式甜点，由于其蛋白质含量较低，筋力较弱，因此在制作需要强筋力和弹性以形成蓬松结构的面包时，高筋面粉会是更好的选择。

鲔鱼玉米面包的美味做法?

1、步骤：将材料C拌匀备用 A.制作中种面团， 将材料A搅拌搓揉成光滑的面团，放室温发酵至两倍大。

2、做法 制作冰种面糊：将材料混匀搅拌到无粉粒后，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏16小时左右。（冰12～24小时内皆可）面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料依序放入（盐不要与酵母粉放一起，以免影响发酵），冰箱拿出前一天冷藏的冰种面糊，无需回温直接放入，选择搅拌功能。将饀料料沥干水份后拌匀备用。

3、材料：罐头鲔鱼50公克，洋葱末20公克，玉米粒10公克，生菜叶1片，汉堡面包1个，美乃滋1大匙，糖1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。将罐头鲔鱼和玉米粒罐头的汤汁沥干，倒入调理盆中再加入洋葱末及所有调味料拌匀即为鲔鱼沙拉。

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