传统蔬菜丸子的做法-传统蔬菜丸子的做法和配方
接下来为大家讲解传统蔬菜丸子的做法，以及传统蔬菜丸子的做法和配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
- 1、家常素丸子的做法
- 2、素丸子的家常做法
- 3、素丸子里放什么才酥脆
- 4、萝卜猪肉丸子的做法
- 5、天津素丸子的正宗做法是什么?
- 6、蔬菜丸子的家常做法
家常素丸子的做法
1、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。做法二 编辑 家常素丸子 材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
2、主料 胡萝卜1根 粉丝1两 面粉适量 豆腐1块 辅料 香菜1把 配料 食用油适量 五香粉适量 盐适量 素丸子的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
3、豆腐素丸子的做法 葱姜蒜切成碎丁，西红柿切小块备用准备一个碗，依次放入豆腐，打入鸡蛋，葱姜蒜，花椒粉，淀粉，生抽。
4、萝卜素丸子家常做法的做法 炸丸子前准备好所有食材，萝卜我用的是一个，鸡蛋4个，面粉是满满一碗的。
5、以胡萝卜、粉丝、面粉、鸡蛋为原料，加入盐、姜、五香粉等配料炸即可制成家常素丸子，具体做法如下：主料：胡萝卜4根、面粉150克、鸡蛋1枚、泡发的粉丝50克。辅料：盐5克、姜15克、五香粉3g、香菜100克。将胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
6、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。
素丸子的家常做法
逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。家常素丸子 材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
炸素丸子的家常做法：用料：青萝卜1根（约560g）、胡萝卜2根（约330g）、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量。步骤：两种萝卜去皮。用擦丝器擦成短短的丝。
茴香一小捆 鸡蛋一个 淀粉 盐 五香粉 椒盐 辣椒酱 茴香素丸子的做法 步骤1 把茴香摘干净，洗净 步骤2 把茴香切末，放在容器里 步骤3 把鸡蛋，盐，五香粉放入茴香里，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀 步骤4 弄成丸子，放在盘子里，等待炸。
步骤3：加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀。步骤4：加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。步骤5：用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用。步骤6：锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。素丸子是用面粉、豆腐、鸡蛋等材料制作的一道家常菜。
家常素丸子的做法如下：【炸土豆丸子】食材准备：土豆500克左右，糯米粉30克，植物油适量，食盐适量，胡椒粉适量。将土豆洗净去皮切成块，然后上锅蒸熟后用勺子碾成土豆泥待用，建议不要太碎，可以稍微保留一点土豆粒。
萝卜素丸子的做法：第一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤出一些水分。
素丸子里放什么才酥脆
大家也可以将萝卜换成胡萝卜或者西葫芦等都是不错的，大家一次可以多做些，装在保鲜袋里放进冰箱里保存起来，想吃的时候随时可以取出来，炒菜或者炖汤的时候放上几个，非常的鲜美好吃。做素丸子，馒头末和玉米面等这两种食材缺一不可，少一种，丸子不酥脆容易散。
炸素丸子放点面粉起到粘合作用，炸制时不会散，不宜粘连在一起。放面粉的素丸子口感酥软香润。而再加点淀粉，口感质感上就截然不同，加淀粉起到酥脆作用，真正的外酥里嫩 野菜丸子（面粉和淀粉都加的素丸子）食材：苦菊，胡萝卜，白萝卜 调料：盐，味精，鸡蛋，面粉，玉米淀粉等。
油温需要控制在150-180摄氏度之间。可以测试油温的方法是在油锅中放入一小块食材，如果食材迅速浮起并产生大量气泡，说明油温适中。此外，要注意控制炸的时间，每个丸子的炸制时间应在3-5分钟之间。当丸子变得金黄酥脆时，即可捞出沥油。为了让炸好的素丸子更加美味，还可以根据个人口味准备一些蘸料。
炸素丸子的做法和配方如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。
萝卜猪肉丸子的做法
做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。
白萝卜猪肉丸子的做法 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好 请点击输入图片描述 放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。
萝卜猪肉丸子的做法如下：用料：五花肉适量、姜三片、大葱一颗、白萝卜一个、胡萝卜适量、馍2个、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、淀粉适量、十三香适量。步骤：五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。白萝卜擦丝。可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加。加少半汤匙盐剁碎。
.把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入剩余的1/2茶匙盐、白糖、五香粉拌匀。1再放入面粉。1用筷子搅匀，这时可以用手很容易捏成团而不散。1锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出。
天津素丸子的正宗做法是什么?
1、炸素丸子的家常做法如下：主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
2、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。做法二编辑 家常素丸子 材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
3、这个旱萝卜素丸子里放了红腐乳，没错放了红腐乳，有朋友可能想象不出炸好的丸子是个啥味道，我可以负责任地说：味道好极了。这就是我们天津本地的做法，多少年来的传承。红腐乳、五香粉和香菜，这三者与萝卜丝的搭配经过炸制，味道出奇地香，老远都能闻得到。
4、把萝卜的皮削掉，切成大块。胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床。把萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末。葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状。注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了。
5、主料 胡萝卜250克 豆腐250克 辅料葱1棵 花椒粉1/2小匙 胡椒粉1/2小匙 鸡蛋1个 玉米淀粉30克 面粉适量 盐适量 油适量 胡萝卜豆腐素丸子的做法步骤 1 胡萝卜洗净去皮。2 擦丝。3 豆腐碾成泥，也放入盆中。
蔬菜丸子的家常做法
四款过年炸丸子做法外酥里嫩！焦香酥脆！ 金针菇蔬菜肉丸子 胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 用手挤成丸子；油热下锅炸至金黄酥胞捞出。 即可出钢开吃。
水晶蔬菜丸子 食材： 豇豆一斤、土豆一个、胡萝卜半根、土豆淀粉适量、熟鸡蛋一个、蒜几瓣、盐、香油、生抽、醋、辣椒油（不吃辣可不放） 步骤： 挑选纤细捏起来紧实的豇豆，这样的豇豆不会是空皮的口感会嫩。
把做好的丸子放到蒸锅中，用大火蒸7~8分钟后即可关火。起锅倒入适量的清水，再加入适量素蚝油将其煮沸。把蒸好的豆腐丸子放进去，让豆腐入味，待锅中的豆腐颜色变深，淋入水淀粉，进行勾芡。将做好的丸子盛入盘中，表面可以撒上芝麻，点缀九层塔碎，即可享用。
蔬菜丸子的家常做法：主料：木耳50克、青椒80克、胡萝卜150克、土豆250克。辅料：油 2毫升、盐2克、 味精 2克。步骤：将需要的食材摘洗干净。土豆切成丁。土豆入煮锅蒸熟。青椒切碎。泡发好的木耳切碎。胡萝卜擦碎。蒸熟的土豆碾成泥。
主料 猪肉馅儿500g 莲藕400g 辅料 生抽30ml 油膏15ml 葱姜25g 盐4g 植物油700g 自制味精2g 香油15ml 莲藕肉丸子的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。
关于传统蔬菜丸子的做法，以及传统蔬菜丸子的做法和配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
