家里砂锅卤菜的做法-砂锅卤汁怎么做好吃
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湖州周生记卤味鸡爪是怎样做出来的,没吃到过的、***的不要来回答...
1、周生记的鸡爪，不仅仅是湖州的骄傲，更是魔都上海人心头难以割舍的美食记忆。这里的鸡爪，以其独特的魅力，超越了传统馄饨和炒馄饨的诱惑，成为了游客们千里迢迢前来品尝的必选。每当来到湖州，带上几斤周生记的鸡爪，仿佛带着一份江南的风土人情，让人无法抗拒。
2、其次，周生记馄饨也大有来头。这家店最初名为周济相，与丁莲芳竞争失败后，改名为周生记馄饨店。周生记的馄饨皮大馅儿足，内有笋衣、鲜肉、芝麻等馅料，味道鲜美，特别是卤味鸡爪，被誉为“江南第一爪”。诸老大粽子则是湖州粽子的佼佼者。
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3、在进入新世纪后，传统老店重现青春，现今又相继推出海鲜馄饨、河鲜馄饨、鱼味馄饨、凉拌馄饨等，使顾客能常吃常新，百吃不厌。 周生记的另一大特色是卤味。尤其是卤味鸡爪，色泽光亮，油而不腻，鲜香可口，既可作为下酒的菜肴，又是备受欢迎的休闲食品，被众人誉为”江南第一爪”。
4、最有名的那必须是周生记的大馄饨，馄饨皮很轻盈，吃起来没负担。芹菜开洋、笋干扁尖、炸（拌）馄饨是我觉得比较有湖州特色的三种。如果觉得好吃，可以打包生馄饨回家。 善琏辣油馄饨 地址：青塘路55号 善琏不仅产湖笔，辣油馄饨也是一绝。好吃的秘诀就在于往汤里加的这一勺秘制辣油，重点不是辣，而是香。
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