酿糯米丸子的做法-酿糯米丸子的做法大全
本篇文章给大家分享酿糯米丸子的做法，以及酿糯米丸子的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
糯米圆子怎么做?
将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。自制糯米小圆子的做法 步骤1 根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。自制糯米小圆子的做法 步骤2 取一小块，搓成食指粗细的长条。
步骤 1 space 首先准备食材 我用了150g的糯米粉加入适量的温水。步骤 2 space 先用筷子搅拌、和成软硬适中的面团 盖上保鲜膜静止一会。步骤 3 space 之后把面团揉成小条切成一个个小剂子搓圆即可。
糯米小圆子的做法步骤 准备食材，紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯，比大个的甜。黑米粉在粮油可以买到，买不到把黑米研磨成粉。 糯米粉，白糖，取适量准备到容器里，三个和面盆就可以了。 紫薯去皮，我是用削苹果的挠子把皮削掉，这样蒸好后不用扒皮。
将做法保存到手机 步骤 1 space 糯米饭是糯米圆子的基础。多次研发，发现高压锅煮糯米饭最好，相比电饭锅快捷且不易夹生。3斤的米可以分两次煮，注意水位保持在半个食指即可，且保持水位平均，水多了饭容易稀烂。开中火，等到高压锅阀冒气后开始计时，8分钟后关火继续焖煮，没气后开锅。
酒酿丸子的做法
酒酿圆子是传统的汉族小吃之一，也是一道美味又营养的美食。它的原料简单，制作方法也比较容易掌握，但是要做出口感好、色香味俱佳的酒酿圆子，需要注意一些细节。下面，就让我们一起来学习制作酒酿圆子的方法吧。
【桂花酒酿丸子做法】材料：主料：桂花2克，糯米粉150克，酒酿3勺 辅料：冰糖适量，鸡蛋1个，枸杞子5克。步骤：糯米粉加热水和成团。搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）。锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲。鸡蛋打散。
小圆子100克、酒酿3大勺、蜜红豆3大勺、白糖1大勺、水淀粉少许。做法：锅内加清水煮沸，放入小圆子，煮到小圆子都浮出在水面上。加入3大勺蜜红豆，加入3大勺甜酒酿，用勺子轻轻波动，使圆子米粒不粘在一起；根据个人口味加入适量糖拌匀，加入水淀粉，待汤水再次烧沸成半透明状后关火。
如何做鲜香美味的“糯米丸子”,软糯可口,端上桌就吃完了呢?
1、锅中烧油，油温6成热的时候，下入糯米圆子生胚，小火慢慢炸，不要搅动，等它定型后再轻轻翻动一下。Tips：油温可以用筷子***去试试，筷子四周全部冒泡泡就可以炸了。第六步：等圆子表面金黄就可以捞出来了。如果喜欢吃脆一点的，就多炸一会。
2、糯米丸子制作小技巧做糯米丸子一定要选择优质的糯米，这样做出来的糯米丸子才香糯好吃，糯米一定要提前浸泡5个小时以上，一定要浸泡至糯米用手可以轻轻地碾碎，这样做出的糯米丸子口感才更好。
3、浸泡糯米：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中。浸泡时间一般为4-6小时，或者可以根据糯米的品种和个人口感喜好调整浸泡时间。浸泡的目的是让糯米充分吸水膨胀，这样蒸出来的糯米丸子才会软糯可口。准备馅料：糯米丸子的馅料可以根据个人喜好来选择，常见的有红豆沙、芝麻、花生、肉末等。
关于酿糯米丸子的做法，以及酿糯米丸子的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
