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绘羊肉的做法-羊肉画法

羊肉的做法 2个月前 (07-05) 14

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材料大***：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、***、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。

自己做的烩羊肉的做法生羊肉洗净，在冷水里泡半个小时，然后生羊肉姜片干辣椒葱段放到砂锅里冷水开始炖，小火去血沫。不加盐。用筷子扎肉，可以很轻松扎透，就熟了。

（图片来源网络，侵删）

粉条提前用温水泡发，泡至软身但不过于烂糊。青红椒洗净切丝，葱切段备用。步骤六：烩制当羊排炖至接近熟透时，加入泡发好的粉条，继续炖煮，让粉条吸收羊排的汤汁和味道。待粉条煮至透明状，加入青红椒丝和葱段，调整火力，使汤汁稍微收紧，菜品味道更加浓郁。

准备材料：羊肉切块，土豆和胡萝卜去皮切块，青红椒去籽切块，洋葱切块，姜蒜切片，青蒜或葱切段备用。焯水去腥：将羊肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

1、榆阳区东南部山区榆林市榆阳区东南部山区15万亩杏花竞相盛开，很多市民走进大自然踏青赏花。感受沿途美景的同时，游客还可以品尝特色农家饭菜。在美食街上，拼三鲜、炖羊肉、馒头、杂烩菜、凉粉、烤肉等本地特色美食应有尽有。

（图片来源网络，侵删）

2、…不仅是饼，那榆林的拼三鲜、大烩菜、羊杂碎、拼杂烩都是你在别处无法品味到的鲜美。炖羊肉那大口吃肉、大碗喝酒的酣畅淋漓让你品味一种榆林人的豪迈！美景美食都具备了，怎么能少了人心美呢？我们都是热情、幸福、勤劳的榆林人。

羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。

相信大家对于羊肉烩面肯定不会陌生吧，羊肉烩面是我们经常看到和吃到的一种面，羊肉烩面不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃羊肉烩面可以起到补肾等功效，下文我们介绍一下羊肉烩面的具体做法。

全部码完后，用保鲜膜封起来备用，这样做防止面干，拉制的时候面不容易拉，断掉。我提到过，烩面的好孬在于汤的好孬，呵呵，好面一定要有好汤配，买羊肉的时候，记得买骨头，不然，汤不浓。我买的羊脊骨。

展开全部砂锅水烧开，羊排焯水后放入砂锅里。放入花椒和姜，小火炖40--60分钟。炖好的羊肉汤盛到锅里，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二，放入锅里。煮熟时放入菠菜即可出锅。我把羊排烤了，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。

首先做面的时候，烩面的面坯需要长时间饧才能使面的韧性增强，便于抻拉，面中加入盐和碱都能使面更有筋性，也可以用现成的切面或手擀面代替。然后我们熬制羊肉汤时也可以加根羊棒骨，长时间熬煮，这样可使羊肉酥烂，骨髓也融入汤中。配菜可根据个人喜好随意调整。

1、材料大***：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、***、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。

2、做法 ***只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。羊肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

3、羊肉烩***的做法羊肉切块，凉水入锅抄一下，捞起待用。锅里放油，待油热后放入羊肉翻炒，后放入葱姜蒜红椒，再炒一两分钟，放老抽生抽少许糖。加入开水，水量为能没过羊肉，放入大料香叶花椒，开锅后用高压锅煮25-30分钟，不用高压锅的话小火咕嘟一小时。

4、做法：锅里放油，化冰糖五颗，倒入羊排（已经潮水），煸炒，放入香料煸炒出香味倒开水炖到羊肉软烂，调味盐，五香粉，鸡精，要味重才好吃。放入豆泡粉皮***炖到粉条软，临出锅放胡椒粉。

5、用料羊肉 100克包菜半颗花椒数颗料酒酱油羊肉烩包菜的做法酱油腌制羊肉包菜切块备用热锅放入花椒和羊肉加入葱姜料酒，羊肉会容易熟，防止干锅。加少量酱油，入味。加入***，翻炒。出锅完成。小贴士羊肉多炒一会，包菜不要熟的太过，八九分熟会吃出包菜的甜味。

6、羊肉烩菜的做法 1。羊肉和羊骨洗净放清水里浸泡1个小时--1夜，泡出血水，把羊肉切成2-3指宽的块。2。把羊肉羊骨放入砂锅或铸铁锅里，放入葱姜茴香，再倒入没过羊肉10-15厘米的清水，开大火煮。3。水沸后，用筛网撇去浮沫，改最小火熬煮2个小时左右或更长时间。4。

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