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煮羊肉豆腐的做法-怎么做羊肉炖豆腐好吃

羊肉的做法 8个月前 (04-18) 28

文章阐述了关于煮羊肉豆腐的做法，以及怎么做羊肉炖豆腐好吃的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

羊肉豆腐鲜虾汤：原料：豆腐2块，羊肉200克，鲜虾50克，生姜2片，盐及味精适量。制作：先煮羊肉至八成熟，再下豆腐、鲜虾及调料，食肉饮汤。功效：用治肾阳虚及气血不足之症。

然后炖煮15-20分钟左右即可食用。羊肉炖豆腐的做法二：原料：羊肉150g、北豆腐1块、胡萝卜1小段、水发香菇4个、洋葱小半个，羊骨头汤适量，香菜2棵，大葱、生姜、盐、糖、胡椒粉各适量。

（图片来源网络，侵删）

我要是回家，老爸，老妈必须做一次豆腐给我吃！他们也希望孩子健康，漂亮！步骤step 2 羊肉切薄片，像刷锅那样薄。

羊肉炖豆腐的家常做法分为：备料和制作两个阶段。备料羊肉、豆腐一块、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、生抽、料酒、蚝油、葱姜蒜。

．把上汤放入婉锅内，用中火烧沸，加入羊肉、豆腐、盐，煮15分钟，出锅前放入油菜煮开即成。

（图片来源网络，侵删）

羊肉炖豆腐材料：羊肉、豆腐、花椒、小茴香、桂皮、香叶、生抽、料酒、耗油、葱姜蒜。做法∶准备材料：羊肉切成小块，凉水浸泡30分钟，豆腐切成如羊肉块大小备用，姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。

准备材料：羊肉卷，豆腐。豆腐切块飞水备用，羊肉切碎，葱切丝。锅中放花生油，油热后放入羊肉煸炒至变色。放入葱丝煸炒出香味。放入豆腐稍煎至金***。倒入适量生抽翻炒均匀。

焖煮的时间要掌握好，不要过长或过短。时间过长会煮烂羊肉和豆腐，而时间过短则达不到烹饪的效果。羊肉炖豆腐的做法准备好新鲜的羊肉和豆腐。羊肉洗净后切成小块状，豆腐也切成小块。

既保留了羊肉的鲜嫩口感，又融入了豆腐的滑嫩和汤汁的鲜美。这道菜的做法简单易学，通过观看做法***可以更加直观地了解烹饪过程和技巧。无论是作为家常菜还是招待客人，熟羊头肉炖豆腐都是一道非常不错的选择。

桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。

将豆腐块放入锅中后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟。最后在关火前放入蚝油一勺，关火焖5分钟，出锅前放入香菜即可。长期吃羊肉炖豆腐好吗长期吃羊肉炖豆腐不是很好。

多吃羊肉可以温补脾胃、补气血，还能保护胃黏膜，增加消化酶的分泌，促进消化。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，冬天与大***一起炖，***中浸入羊肉的味道更好吃美味，再加上豆腐，还有补充钙质的功能。

可以放豆腐。豆腐性凉、味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊肉食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增加羊肉汤的营养，而且豆腐经久煮后融入羊肉汤汁味道更鲜美，品尝起来更加好吃。

吞拿鱼茸豆腐汤主料：豆腐2件，吞拿鱼肉1罐（小），鸡蛋1只，清鸡汤5杯，白酒1/3杯，生粉7/2汤匙，葱花2汤匙。做法：豆腐切小方块，吞拿鱼沥干水后弄碎备用。

1、【羊肉炖豆腐】所需食材：羊肉、豆腐、生姜、大葱、花椒、八角、香菜、香叶、胡椒粉、食盐做法步骤：买回来的新鲜羊肉提前用温水浸泡一个小时，这样可以去除里面很多多余的血水。

2、食材：羊肉500克，羊骨500克，豆腐300克，姜片几片，葱白一根，白芷几片，青花椒一小把，料酒20克，香菜一小把，食盐3克，胡椒粉2克。

3、方法/步骤首先将豆腐切成均匀的块状。葱洗净，切成条。起锅热油，加入花椒，葱花爆香，加入冷水烧开。羊肉切薄片，洗净，热水焯一下。水烧开后加入豆腐块，羊肉，适量的酱油。炖煮15-20分钟左右即可食用。

4、准备材料：羊肉 330克、豆腐 520克、当归 9片、盐 3克、大枣 4个、枸杞子 5克、姜 1块、葱花适量、青椒半个。将豆腐切成适当大小，备用。将羊肉切成薄片，备用。将青椒、葱和姜切碎，备用。

5、加水炖煮：倒入足够的清水，水量要没过羊肉。大火煮开后转小火，慢慢炖煮，期间可加入老抽少许调色，炖至羊肉基本变软。加入豆腐：待羊肉炖至七八成熟时，加入提前切好的豆腐块，轻轻翻动使其均匀受热，避免豆腐破碎。

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