羊肉闷饭的做法-羊肉闷米饭的做法

本篇文章给大家分享羊肉闷饭的做法，以及羊肉闷米饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、羊肉饭怎么做
• 2、午饭吃啥家常饭主食
• 3、羊肉饭怎么做好吃窍门
• 4、广东羊肉饭的做法大全?

羊肉饭怎么做

羊肉稍微切小丁一点，因为羊肉比较难煮熟，小一点炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿。 羊肉用水浸泡，可以去除膻味，一定要中途多次换水。 水的量比平时蒸饭的量稍少一些。 羊肉可以选用稍微带点肥的，这样炒羊肉的时候把羊油炒出来。后期在焖烧过程中，羊油才会随着焖烧充分浸润到米饭中，焖出来的饭更香。

选择高原上肥瘦相间的羊肉，将其清洗干净并浸泡出血水。 将羊肉切成小块，放入锅中煸炒出油，捞出备用。 将煸炒出的羊油放入锅中，加入切块的洋葱和姜片，小火煸炒至洋葱变焦黄。 将羊肉块放入锅中，翻炒至焦黄，加入料酒、耗油、糖、老抽、生抽、花椒粉、孜然粉和适量清水。 加盖，用小火焖煮约40分钟至羊肉熟烂。

热锅冷油，加洋葱丝爆香，放入羊肉，煸炒至出羊油。 将炒好的洋葱羊肉（连同煸炒出的羊油）倒入电饭煲，关盖按下煮饭键。 跳档后开盖，羊肉上盖上一碗生米，铺上略微翻炒过的两种萝卜条，撒上15g葡萄干。 倒入清水至米饭齐平，加少许盐调味，关盖按下煮饭键。

胡萝卜切条备用。 西红柿切小块备用。 圆葱切大块备用。 羊肉切大块 热锅到油煸姜块，油的量较平常炒菜稍多一些。 放羊肉炒肉变白， 放圆葱并加盐。盐的量与平时炒菜相同。 放胡萝卜。 加西红柿。 放米，水。水的量是平常做大米饭的量就可以。

青椒一根 醋适量 羊肉焖饭的做法 步骤1 胡萝卜，洋葱土豆切小块，姜切片。步骤2 羊肉切小块。步骤3 锅里热油放入姜片。步骤4 放入洋葱。步骤5 放入土豆。步骤6 放入胡萝卜。步骤7 放入羊肉。步骤8 翻炒几下，加入酱油。步骤9 加入孜然粉。步骤10 再加入少许红烧酱油上色。

制作步骤：把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。炒锅小火加热后倒入羊板油。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪***时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。将油渣滤除干净。油锅中倒入羊肉块。羊肉块变成金***后加入胡萝卜块翻炒。

午饭吃啥家常饭主食

可以让孩子吃得更饱，防止晚饭前饿肚子。动词 （verb的缩写）蔬菜和水果 中午，蔬菜和水果是不可或缺的。水果可以作为餐前食物，也可以作为餐后甜点，蔬菜是一餐的大头。很多人在选择午餐时偏爱主食和肉类，忽略了蔬菜的摄入。其实这种饮食结构是很不健康的，每天中午的食材中蔬菜要占很大比例。

家常饭，就是我们在家中经常吃的饭菜种类等。南北同地区的生活习惯肯定不同，在南方一般习惯吃的是米饭，北方习惯吃的是面食。

家常饭：万全人素有勤劳俭朴之美誉，节衣缩食之习惯，一般家庭的日常饮食为家常便饭，即以小米饭为主食，配以熬菜。农忙时多数家庭习惯日食三餐：早晨小米饭就咸菜，午饭以莜面、黄糕为主食，蘸山药熬酸菜。晚饭为小米捞饭或小米稀饭，西部地区习惯小米捞饭泡米汤吃。

适合天热吃的家常饭 凉拌菜 在炎热的天气里，凉拌菜是非常不错的选择。它们清爽、开胃，有助于消暑解热。炒饭类 炒饭也是夏季的绝佳选择。简单易做，还能确保饭菜不油腻，如蛋炒饭、蔬菜炒饭等。既满足口腹之欲，又不必担心烹饪时的高温。特别适合家常制作，可以根据个人口味调整食材搭配。

所谓的包谷饭，就是大家熟知的玉米饭，在过去经济还不发达的时候，在一些偏远的地区，比如云南、贵州等地区，很多人都把包谷饭当成主食，在当今社会，生活在城市里的人很少吃包谷饭，实际上，包谷饭是一种非常好的粗粮，适当吃一些包谷饭对肠胃健康很有好处，下面教大家做包谷饭的方法。

羊肉饭怎么做好吃窍门

1、羊肉稍微切小丁一点，因为羊肉比较难煮熟，小一点炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿。 羊肉用水浸泡，可以去除膻味，一定要中途多次换水。 水的量比平时蒸饭的量稍少一些。 羊肉可以选用稍微带点肥的，这样炒羊肉的时候把羊油炒出来。后期在焖烧过程中，羊油才会随着焖烧充分浸润到米饭中，焖出来的饭更香。

2、煮羊肉时加入的水量需要根据肉和米饭的量适当调整，以保证肉熟烂饭入味。 抢首赞 评论 分享 举报 你过的比我好8I 2023-04-07 · 超过66用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 在高原上做手抓羊肉饭，可以按照以下方法： 选择高原上肥瘦相间的羊肉，将其清洗干净并浸泡出血水。

3、翻炒均匀后再加入适量盐调味，味道要稍闲一些，因为后面要和米饭一起煲煮，味道会变淡。可以再加一点糖提味。步骤12 电饭煲中按照指示刻度加入米和水，然后把炒好的羊肉倒进去。步骤13 稍微翻搅一下，盖上盖子选择煲饭。步骤14 煲饭过程中做一点配菜，青椒切小块。步骤15 加入盐和醋浸泡即可。

广东羊肉饭的做法大全?

翻炒均匀后再加入适量盐调味，味道要稍闲一些，因为后面要和米饭一起煲煮，味道会变淡。可以再加一点糖提味。步骤12 电饭煲中按照指示刻度加入米和水，然后把炒好的羊肉倒进去。步骤13 稍微翻搅一下，盖上盖子选择煲饭。步骤14 煲饭过程中做一点配菜，青椒切小块。步骤15 加入盐和醋浸泡即可。

做法 羊肉洗净，切拇指大小的小块。生姜切条，羊肉加生抽，食盐，一点黄酒腌制半小时以上 锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加少许盐，红烧酱油或者生抽进行翻炒，收干汁关火盛出来。另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后盛出备用。

姜汁羊肉煲仔饭的做法步骤 先将羊肉切片，依次放入姜蓉、红枣（切碎）、杞子、盐、胡椒粉、鸡精、花生油、生抽，白糖、蚝油，腌制十五分钟。记住： 别放生粉，因为放了后焗饭时容易令饭变糊。

用料羊肉300—400g胡萝卜一根洋葱一颗孜然粒适量孜然粉适量葡萄干适量水适量米适量盐适量白胡椒适量葡萄干50克做法步骤羊肉洗净，切成小丁，这里视个人口味定，喜欢大肉块就切大一些。冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分。羊肉丁加一勺盐，一勺白胡椒，一勺孜然粉，抓匀，腌制半小时。

羊肉稍微切小丁一点，因为羊肉比较难煮熟，小一点炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿。羊肉用水浸泡，可以去除膻味，一定要中途多次换水。水的量比平时蒸饭的量稍少一些。羊肉可以选用稍微带点肥的，这样炒羊肉的时候把羊油炒出来。

手抓羊肉饭的做法步骤 1 羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。2 冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。3 捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。4 元葱、胡萝卜去皮洗净。5 将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。6 将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。

关于羊肉闷饭的做法，以及羊肉闷米饭的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。