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羊杂砂锅的做法大全-羊杂砂锅的做法大全图片

砂锅的做法 2个月前 (07-07) 12

文章信息一览：

1、准备食材，香菜、葱、姜各适量，羊杂1份（超市买的冷冻羊杂），油盐生抽料酒。超市买回来的羊杂先解冻，用冷水解冻。解冻后清洗干净，沥干水分备用。姜去皮，清洗干净，切成姜丝。葱去根，清洗干净，切碎备用。香菜去根，清洗干净，同样切碎，备用。热油锅，放入姜丝，煸炒出味。

2、将清洗好的羊杂放入大锅中，倒入的清水没过羊杂10厘米，加入花椒、鲜姜和盐，中火煮开；煮开后调成中火，继续煮35分钟，待筷子能轻松插入羊杂即可关火；羊杂出锅后一定要洗去杂物，用冰水浸泡。

（图片来源网络，侵删）

3、具体做法如下：羊杂切碎后焯水，白萝卜去皮后切成滚刀块，然后放入砂锅当中垫底，再把焯水后的羊杂倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入姜片。

4、熟羊杂半斤（里面有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）、香菜、芝麻酱、韭菜花、腐乳、味精、辣椒油、姜（两片）、大葱（半根）、家乐浓汤宝、料酒（一勺）做法和步骤：先将所有生羊杂冲洗干净，放入大锅中用热水汆烫；煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净。

5、羊杂煲的家常做法3 羊杂洗净，锅中烧水放入生姜，料酒，盐。放入羊杂，煮出浮沫时看出羊杂切丝待用土豆，青椒，蒜米切丝待用干锅放入羊杂，炒干水分，期间放入少许盐炒干水后，放入油，继续大火翻炒，油温最高时放少许料酒。

（图片来源网络，侵删）

煮生羊杂时，一般的放料顺序是：先将羊杂放入水中，随后加入去腥材料如生姜、料酒等，煮沸后撇去浮沫，再加入调味料如盐、胡椒等，最后根据口味可加入一些辅助食材如红枣、枸杞等增加风味。详细来说，煮生羊杂的第一步是将羊杂彻底清洗干净，这一步至关重要，因为羊杂本身带有较重的腥味。

羊肚、羊肝、羊肺俗称“羊杂”。通常情况下，羊杂冷水下锅后煮至水开后，再使用中火煮约20分钟即为熟透。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。

煮羊杂的方法（羊肺、羊肝、羊肚子是羊杂）用料：羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根、生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。各式食材准备。粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。锅中注入食用油，下姜末炝锅。加入羊杂。翻炒1分钟后加入适量的水。大火烧开后加入调味粉。

材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克、羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精各适量。做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。

羊杂汤：将切好的羊杂放入清水中，加入姜片、葱段、八角、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2个小时，直至羊杂变得烂糯。可以根据口味加入一些豆腐、木耳、香菜等食材，味道更美味。

展开全部羊杂汤是一道美味的汤品，我的做法将羊杂洗净，加入葱、姜、料酒等材料，用小火慢炖煮至少30分钟以上汤变成奶白色，最后加入香菜、葱花、精盐、鸡精、白胡椒粉和辣椒油等调料即可享用。这道汤品具有浓郁的羊杂香味，口感鲜美，营养丰富。

步骤羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。煮好的羊杂清洗一下切片。准备好葱姜片，八角和香叶。将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。水开以后加入生抽。

把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。

你好。煮羊杂之前，用清水浸泡一夜。然后用葱姜，八角，桂皮，香菜，料酒焯水去腥膻味，再用羊杂炖汤，高压锅煮8分钟，羊杂就可以又烂又没腥膻味。

1、羊杂洗净焯水备用羊油，红枣，枸杞适量砂锅里放入羊油化开放入生姜片爆炒在下入大葱节一起爆炒出香味然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。

2、世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道北京菜，30道山东菜和12道满族菜。

3、合家羊蝎子：要盘黑百叶用羊蝎子的汤涮，然后在要盘小料，麻酱的.一蘸一吃.味道真的很不错地址：鱼儿沟（味道已经没有那么好了，推荐行宫南门对面合家）过桥米线：房山一中对面米线不错，有菌汤锅。分店开在良乡华冠购物中心后门，也就是53大厦和米兰中间胡同里。

4、烤好后可以换成涮涮锅。满满的便宜。推荐喜欢烧烤和涮锅的人。真石炭纪火：东风路。拌饭很好吃。它it’只要8元。它it’比其他韩国餐厅好吃又便宜，烤牛肉也不错，很实惠。面食：1。东东馄饨面：火车站对面，地下通道刚出。特色：4元鲜虾馄饨。这馄饨是用整只虾做的。现在真的东西这么少。

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