商用一锅焖羊肉的做法-焖羊肉多少钱一斤

今天给大家分享商用一锅焖羊肉的做法，其中也会对焖羊肉多少钱一斤的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、沙锅焖羊肉
• 2、红焖羊肉饭店做法

沙锅焖羊肉

1、砂锅焖羊肉的做法 将山羊肉洗干净，切块，焯水。锅里放油烧热，放入羊肉翻炒至发黄，然后加老抽炒至上色，然后装入砂锅中。将青蒜切段，辣椒切碎，姜切片。

2、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。

3、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。

4、羊肉炖用砂锅煮需要2-3小时。如果用砂锅来煮羊肉的话，时间会比较长一点，需要2-3个小时的时间，羊肉才会炖烂。在用砂锅煮羊肉的时候需要先将砂锅提前预热一下，然后再炖。

5、连皮带骨羊肉洗净，放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净 [1]取砂锅，放入羊肉，倒入400克黄酒。

6、、1锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄2加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒3加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟4下入萝卜5加适量的盐和生抽一起调。

红焖羊肉饭店做法

1、准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。

2、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

3、食材明细 主料：羊肉750克、番茄酱200克 辅料：葱1段、姜1块、花椒10克、老抽1茶匙、红曲粉5克、盐适量、糖1汤匙 红焖羊肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 羊肉洗净。

4、红焖羊肉的做法如下：主料：羊排、胡萝卜、蒜苗。辅料：姜块、蒜瓣、八角、花椒、小茴香。选羊排时建议配几块脆骨，即羊月牙骨，一可丰富口感二来有益老少健康，清水浸泡半小时以上。

5、起油锅，加入所有调料炝锅，加少许白糖；放入焯好的羊排，放入焯好的羊排，放入焯好的羊排；大火烧开后，撇去浮沫，转小火焖制1小时左右；加入胡萝卜块，加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可。

6、红焖羊肉正宗的做法步骤如下：材料准备：羊肉、胡萝卜、油、大蒜、姜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、枸杞、八角、花椒、桂皮、开水等。羊肉洗净沥干水分切块。胡萝卜切大块。

关于商用一锅焖羊肉的做法，以及焖羊肉多少钱一斤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。