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香菇灌汤饺子馅的做法-香菇水饺馅的做法

饺子的做法 2个月前 (07-07) 17

文章阐述了关于香菇灌汤饺子馅的做法，以及香菇水饺馅的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

导语：包子固然好吃，但是它的馅料怎么做的呢，接下来就由我来教你怎么做馅料吧。好吃的包子馅怎么做天津狗不理包子馅主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油。

包子馅的配方有***、肉馅、食用盐、生抽、胡椒粉、十三香、香油、芹菜，做法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、料理机、***、肉馅、食用盐、生抽、胡椒粉、十三香、香油、芹菜、清水。将买来的芹菜、***、猪肉洗干净。将芹菜和***切碎，备用。

（图片来源网络，侵删）

猪肉馅包子、韭菜鸡蛋包子、酸菜包子、芝麻陷包子、豆沙包。打开蒸笼盖子的瞬间，热气与香气扑面而来，咬一口软绵绵热乎乎的包子、或许是整个早上最幸福的时刻。包子在中国四处开花，哪怕是在以米为主食的南方，依旧占据了不可替代的位置。包子做法很简单有方便。

包子馅做法如下所示：材料：豆角、胡萝卜、木耳、盐、十三香、鸡蛋热锅凉油，放入40克油，8个鸡蛋用筷子炒碎晾凉。豆角焯水半分钟，捞出过凉切成小丁。胡萝卜切丁放料理机打碎。泡发的木耳放料理机打碎。

1、雪菜包子的做法：主料：高筋面粉300g、酵母粉2g。辅料：油适量、盐适量、白糖30g、黄豆酱2汤匙。酵粉放入温水中化开，静置5分钟。面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合。揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵。雪菜清洗干净。然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷水。

（图片来源网络，侵删）

2、雪菜鸡蛋包子馅食材：猪肉馅、雪菜适量、面粉、鸡蛋、盐适量、酵母。做法：将酵母粉用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团。不要太软，否则包子蒸出来就形象不漂亮了。放温暖处醒发。腌好的雪菜洗净，泡淡一些，剁碎攥干。炒锅放油，将雪菜炒一下，肉馅里放入葱花。

3、青菜馅包子的做法猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。请点击输入图片描述青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜，这绝对是手臂运动。剁至菜根跟米粒差不多大，甚至像芝麻大，越细越好。菜碎滤去汁，备用。菜碎成品约175g。

4、做法步骤：第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。第2步、小***择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙，锅中加水煮放入小***焯水一分钟捞出过凉水。

5、今天要和大家分享的是油菜包子的家常做法，做法简单且美味可口，您肯定会喜欢。原料：面粉500克，水260克，酵母5克，油菜1000克，香菇200克，蚝油2勺，生抽2勺，盐2克。步骤操作：水、面粉、酵母放在一起。搅拌均匀，和成光滑面团，发酵至2倍大即可。油菜清洗干净，焯水1分钟。

6、香菇包菜包子馅的做法如下：用料：包菜心1个；干香菇15个；香干2块；胡萝卜1根；生抽、十三香、盐若干。第一步：包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。第二步：锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。

1、猪后腿肉适合包饺子。将各种原料洗好备用。先将猪肉切剁成肉丁，也可以用绞肉机来搅碎，肉丁块要稍大，不要做成肉糜。将本次包饺子你要加入的所有的佐料如：盐、味精、酱油等，统一一次性加入肉丁中，用手顺时针搅拌。（用手比用别的工具更好哦）下面我们将要做的步骤是--打水。

2、先将肥瘦比例1：1的猪后腿肉剁成肉馅。机子打的肉馅太碎了，吃起来口感不好。自己剁的肉馅有嚼劲，更香。青萝卜擦丝下开水锅里煮五分钟煮成八分熟。然后捞出过凉用水浸泡十分钟，攥干水分，再剁碎备用。葱姜切末备用。

3、准备材料：首先需要准备猪后腿肉、饺子皮、青菜（如***、韭菜等）、姜、葱、盐、酱油、料酒、花椒粉、五香粉、鸡精、香油等调料。制作馅料：a. 将猪后腿肉洗净，剁成肉馅。可以根据个人口味选择剁细或者留一些肉粒，增加口感。

4、猪后腿肉或者五花肉：500克大葱：2-3根生姜：1小块饺子皮：适量（可以自己和面擀皮或购买现成的）食盐：适量酱油：适量花椒粉：少许香油：少许鸡蛋：1个（可选）水：适量制作步骤：肉馅准备：（1）将猪肉切成小块，用料理机或手工剁成肉馅。肉馅不要剁得太细，留点肉粒口感更佳。

将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。（2）在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。（3）***切碎，加盐，拌匀，静置15分钟，挤出多余水分，加入香油拌匀。

把***洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用***汁拌牛肉馅了，所以***不用去水了。把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。倒出肉泥加胡椒粉、生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀，腌制一会入味。

饺子馅调味多葱、多蒜、多油、少姜好吃。饺子馅切忌水分过多，一般***、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多，剁成饺子馅后一定要捏干水分，不然饺子馅水分过大，太稀影响饺子馅。

辣***饺子馅怎么调好吃我来答分享举报 2个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？飞龙宝哥567 2023-07-06 · TA获得超过757个赞关注展开全部大家好！今天飞哥来介绍一种简单又美味的辣***素饺子做法，希望你喜欢。

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