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韭菜肉藕馅饺子的做法-韭菜肉藕馅饺子的做法***

饺子的做法 2个月前 (07-07) 15

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韭菜洗净沥水切碎备用。猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。加入姜末，沿同一方向搅匀。白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。

将韭菜用清水清洗干净沥干水分，切成韭菜末，放入肉馅中，然后将藕丁放入肉馅里，将晾凉后的藕汁糊也倒入里面，再加入适量的植物油和香油，尝一下咸淡，加入适量的盐，打入一个鸡蛋，用筷子将饺子馅搅拌均匀，就可以用来包水饺了。

（图片来源网络，侵删）

做法如下：猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。

韭菜洗净切碎沥干水分，白莲藕去皮，切成末，将韭菜末加入藕丁中，最好打入一个鸡蛋，加入适量盐、耗油、生抽、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀后备用。西葫芦馅蔬菜饺将西葫芦内的瓜瓤挖掉，切成丝，放入适量的盐水中腌出汤，然后挤干水分。

1、韭菜鸡蛋馅【食材】：韭菜500g、鸡蛋3个、十三香8g、盐适量、香油20g。步骤如下：将鸡蛋搅散，加一点水搅拌均匀，锅烧热，倒入油烧热，下入鸡蛋炒凝固，然后用铲子炒成碎粒。将韭菜洗干净，控干水分，然后切碎放入盆中，倒入香油搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

2、鸡粉一汤匙，糖半汤匙，芝麻油一汤匙。准备一个大碗，倒入切好的韭菜和肉馅，然后把步骤7的调料都放入肉馅中，然后加入5g盐.姜蒜末，再打入一个鸡蛋。添加半汤匙的老抽上色。添加两汤匙的食用油.然后再添加10g的生粉。1用手抓均馅料，直到把料都抓均即可。1抓均的馅料。

3、角瓜鸡蛋虾皮儿饺子馅儿。一样的好味道哦，而且比韭菜感觉更清新一点。***鸡蛋饺子馅儿或者纯素***馅儿。放一点姜片沫和自身炒的花椒粉，味道真的是棒极了。水饺可以有很多馅，有各式各样素馅、水饺馅、海鲜产品馅，都能够做出美味的味道来，现在就给各位介绍一下怎样做出好吃的莲藕猪肉馅饺子。

猪肉切块，放入绞肉机里，搅成肉末。韭菜摘好洗净控干水分，切段放入木耳用绞肉机搅碎。肉末加入花椒水，搅拌均匀。肉末中加入韭菜木耳，加入1勺蚝油、半勺香油、适量盐和味精、适量十三香，混合均匀，猪肉韭菜馅做好了。锅中烧开水，水开后下入包好的饺子煮熟捞出。

不管是在哪个大的宾馆酒店，还是哪个小摊点，都可以吃到地地道道的猪肉韭菜饺子，下面就把我们这个玉林风味的猪肉韭菜饺子馅的做法分享给大家。真的是肉嫩多汁，超级鲜美。

步骤 1：韭菜洗净，切碎。步骤 2：姜切碎备用。步骤 3：肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300***，做的时候根据自己的喜好增减），每加一次均用力朝一个方向搅打。步骤 4：将切碎的姜、韭菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精和五香粉搅拌均匀。

问题一：猪肉韭菜饺子馅怎么调材料半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油做法猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

1、猪肉韭菜饺子能往冰箱里速冻，但最多不要超过1个月。猪肉韭菜饺子做法：材料饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜1把、藕1节、食盐4克、鸡精2克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、香油少许、胡椒粉适量做法韭菜洗净沥水切碎备用。

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3、刚包好的饺子可以放到电冰箱冷冻。煮过的饺子就不要冷冻了。

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