砂锅猪腰的做法大全-砂锅腰花的做法大全
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猪腰煲汤的做法大全
猪腰子汤做法大全 做法一 材料：猪腰适量， 生姜适量，葱适量，盐适量，味精适量，料酒适量 制作步骤：腰子切开，切除中间白色物，然后切花。放入盐，抓两遍，直至血水沥出后，将腰花放入水中浸泡5个小时。浸泡后，将腰花放入热水中焯一下，待用。
猪腰可以用黄芪、党参、枸杞一起煲汤，做法如下。准备食材：猪腰、枸杞、红枣、党参、黄芪、生姜、花生油、盐、料酒。首先把红枣、枸杞、党参、黄芪清洗干净备用。然后把猪腰洗干净备用。猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋，冷水入锅，放入姜片，倒入少许料酒，焯水三分钟。
猪肝猪腰汤 主料：猪腰1个 辅料：油适量，鱼露几滴，猪肝1个，苦刺心适量 步骤：猪腰猪肝分别洗净用清水泡一下。苦刺心洗净也用清水泡一下。汤锅加水煮开。加入猪腰和猪肝煮开。加入油。加入鱼露。加入苦刺心煮开。盛出食用。
猪腰煲汤步骤。原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
做法：将猪腰子剖开洗净，用刀清理干净沙子和脂筋，切成薄片。全部辅料放入锅中煸炒出香味，加适量的清水和料酒，烧到水沸。放入猪腰子煮10分钟，撇去浮沫后小火炖煮2小时。炖好后加适量盐调味即可。 银耳猪腰子汤 主料：猪腰子500克，银耳适量。辅料：生姜3片，枸杞适量。
材料： 鸡子，猪腰，瘦肉，当归，红枣，南北杏，桂圆，枸杞，姜、盐，莲子， 鸡子猪腰汤的做法的做法步骤： 步骤1，准备好所需要的药材。莲子、南北杏、两片当归、桂圆、红枣、枸杞。 步骤2，处理好猪腰。先取出里面的白色油。切成小块。一个腰切六快。用刀在表面划井子。
猪腰怎么烧好吃?
猪腰改刀，凉水下锅，加料酒过水。 煮出血沫，凉水冲干净。 葱姜蒜辣椒切好备用。 装盘备用。 蒜台切断备用。 起锅烧油，加入蒜台配料，炒10分钟到断生。 加入蒜台，酱油，醋，盐，白糖，耗油，最后加入鸡精，再炒10分钟出锅。 装盘。
猪腰从当中对半切开，把中间的白膜一定要去干净要不然很腥。猪腰切成花刀形状用清水浸泡把血沫洗净。用料酒和姜片腌制腰花这样去腥，过后用清水洗净凉起来。热锅热油把腰花放入锅中爆炒五秒捞出，锅里炒出的水分全部倒掉这样不会醒。锅里重新加入油烧热下入泡椒配料这些一起炒出香味。
猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层，清洗干净，这一步非常重要，不然会有异味。在洗净的猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条。韭黄切段，泡椒切丁。腰花放入适量淀粉和少量的盐、料酒，腌制5分钟。
主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。加韭菜炒1分钟出锅。成品如图。
猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。锅中放油，将桃仁炒至金***倒出，再将猪腰炒至白色。放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
准备两个猪腰，在生鲜超市里面去买新鲜的，拿回家后开始处理。
冰糖炖猪腰怎么做
归参山药炖猪腰： 猪腰500克左右，中间切开，剥去白色筋膜，与人参5克（或党参30克）、当归10克、淮山15克，同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片，拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血，补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。
清炖猪腰子 材料：原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。做法：猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
猪腰去膜，挖去内里的脏东西，把材料洗净。2腰子切腰花，切块，加料酒两大勺淹过猪腰子，姜丝，腌半个小时。3茭白切片，水煮开，加盐，油，下茭白。4茭白煮两分钟左右，至微熟捞起。5茭白捞起沥干水份。6猪腰子腌半小时后，把酒沥干，加入生粉抓匀。7热锅，要很热哦，爆姜片，冰糖。
猪腰子怎么吃补肾
猪腰子炖杜仲是补肾常用的良方。 主料：猪腰子300克，杜仲30克、姜5克、盐3克。也可以适量的鸡血藤、桑寄生、枣，因为鸡血藤、桑寄生的味苦，威力不影响味道，用量不宜放多。
【淮山芡实猪腰汤——健脾补肾，补髓益精】材料：猪腰子600克、芡实米80克、山药（干）40克、陈皮10克、盐5克 制作方法：选鲜猪腰2只，对半剖开，往净白色筋膜腰臊，洗净。淮山（山药）、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净。将以上材料放进煲滚的水中。用中火煲3小时。
猪腰补肾汤的做法：猪腰子1个，核桃仁10克，山茱萸6克一起炖煮即可。一晚2次服食、饮汤。适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。其他补肾汤 海参杞参汤 海参150克，党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。
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