四方形的面包做法简单-四方形面包图片
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方形土司面包的做法,方形土司面包怎么做好吃
1、做法:后油法揉至可拉出大片透明薄膜的程度,薄膜比较有筋度,不容易破,破洞圆滑。揉好后滚圆,放入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团取出彻底排气,分割三等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。取一份,擀成牛舌状,上下叠起。
2、第1步、准备好材料。第2步、牛奶加温至37度,放入发酵粉孵化。第3步、发酵液倒入厨师机。第4步、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。第5步、搅拌时间35分钟。第6步、检查面团硬湿度。第7步、搅拌至出膜为止。第8步、面团滚圆放入模具,盖上保鲜膜。
3、主料:鸡蛋1个、水145克、奶粉12克、植物油25克、细砂糖40克、高筋面粉270克。辅料:食盐适量、干酵母适量。将食材和成面团,揉至可以拉出薄膜发酵。将面团分成3等份静置15分钟。取一个醒发好面团,擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。擀好的面片从一侧卷起。
面包的做法家庭做法?
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金***即可。
具体做法: 碗里加入高筋面粉250g,奶粉5g,白砂糖30g、盐3g,然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌,倒入碗里搅拌均匀,再揉成光滑的面团,而且要一直地揉,做面包一定要把这个膜给揉出来,这一步骤有点费时,我揉了大概有20分钟,大家看一下,膜揉出来后是这个样子。
面包既可以当做零食,也可以当做早餐,是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂,所以我们还是学着自己做着吃吧。下面我就来介绍几种适合新手制作、做法简单又好吃的面包,入门级别的,不怕学不会。
这个我有经验,在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~ 食材:面粉300克,3个鸡蛋,3克酵母,五克白糖,适量红豆沙,黄油15克 做法步骤: 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。 300克面粉一边倒入盆中一边搅拌,不要一次性倒入了盆中。
【做法步骤】 碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克(如果没有的话可以不加)、白砂糖30克、盐3克,再打入一个鸡蛋进去。 然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌,倒入碗里搅拌均匀,再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个膜给揉出来,这一步骤有点费时,大家看下,膜揉出来后是下图这个样子的。
方形奶油奶酪面包做法大全
1、步骤1 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序 步骤2 一个和面程序后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段 步骤3 完全阶段就是能拉出手套膜。
2、主料中,除黄油和盐外,全部材料放入面包机,按1个揉面程序。加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。即能拉出超薄手套膜。让面团在面包机里发酵,发酵至原来的两倍大左右。将面团取出,揉压排气。在不粘圆模内壁抹上一层融化的黄油,筛上一层薄薄的高粉。
3、主料:高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、盐5克、酵母4克、牛奶165克、鸡蛋50克、黄油35克。辅料:奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克。除黄油外的所有材料用手或者面包机揉出面筋,再加入黄油揉至面团光滑。
4、奶酪面包的做法 所有材料(黄油除外)放面包机揉匀,二个揉面程序,扩展阶段加入黄油,常温一发。我把面团放被窝一发,结果睡过头了,也发过头了,硬着头皮做了 嘿嘿 直接整形成四个汉堡形状面团,不需要用模具,放烤箱二发,体积变大两倍后、预热烤箱180度,上下火,中下层,半小时出炉。
5、做法 .将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜,(这个面团份量小,所以要灵活掌握揉面的时间)手工揉面尽量揉至面团光滑.放置温暖处发酵至2倍大。
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