空心琉璃丸子的做法-琉璃空心丸子怎么吐不干净

今天给大家分享空心琉璃丸子的做法，其中也会对琉璃空心丸子怎么吐不干净的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、琉璃丸子怎么做好吃,空心琉璃丸子的家常做法
• 2、空心琉璃丸子的介绍
• 3、空心丸子的做法步骤图,空心丸子怎么做好吃
• 4、空心琉璃丸子有什么具体且美味的做法?
• 5、空心琉璃丸子的做法,空心琉璃丸子怎么做
• 6、作文空心琉璃丸子350字

琉璃丸子怎么做好吃,空心琉璃丸子的家常做法

1、空心琉璃丸子是一道传统的中式甜点，以其独特的口感和美丽的外观而受到人们的喜爱。这道甜点的特点是外皮酥脆，内里空心，形似琉璃珠子，色彩斑斓。

2、煮制丸子 在锅中烧开水，然后将制好的丸子轻轻放入沸水中。用中小火煮至丸子浮起，继续煮2-3分钟确保糯米熟透。用漏勺捞出丸子，沥干水分。 装饰丸子 在丸子表面轻轻涂抹一层水，然后滚上白芝麻作为装饰。

3、以免外壳炸焦而内部未熟。裹糖浆时要迅速操作，以免糖浆凝固太快，无法均匀裹在丸子上。冷却后的丸子应密封保存，避免受潮影响口感。通过以上步骤，你可以制作出口感极佳的空心琉璃丸子，既有糯米的软糯，又有糖衣的脆甜，再加上琉璃般的光泽，无论是作为节日食品还是日常甜点，都会受到大家的喜爱。

4、调色：为了使丸子更加美观，可以在炸好的丸子上淋上不同颜色的糖浆或食用色素，使其呈现出琉璃般的光泽和色彩。调味：最后根据个人口味，可以在丸子上撒上芝麻、椰蓉或者糖粉等调料，增加风味。通过以上步骤，可以制作出外观漂亮、口感糯软有嚼劲的空心琉璃丸子。

5、是10月30日这期 高文平 空心琉璃丸子 原料：面粉 调料：白糖、食油、鸡蛋等 做法：面粉入沸水，搅拌上劲，成厚糊状，加入蛋黄再加搅匀。将面团自虎口中挤压出来，勺舀成丸。锅中倒油，烧至六成热是放入丸子炸至挺身，浮起捞出。

6、出锅时机：丸子炸至金黄酥脆后即可出锅，沥干油分，趁热滚上糖浆，这样糖浆能够更好地附着在丸子表面，形成一层薄薄的甜蜜外衣。保存适宜：炸好的丸子最好现做现吃，如果需要保存，应该放在干燥通风的地方，避免潮湿导致丸子回软，影响口感。

空心琉璃丸子的介绍

空心琉璃丸子是鲁西传统风味菜肴，起源于东昌府区。此菜以面粉、白糖为主料，经开水烫面，初炸成形，复炸空心，熬糖挂汁等多道程序而完成。制作精细，火候严格，造型讲究。成品圆如珍珠，色泽金黄，酥脆香甜。空心琉璃丸子内部不加任何可熔性原料，完全是靠对油温和面性的恰到好处的掌握而制成功的。

空心琉璃丸子是一道传统的中国美食，其口感独特、层次丰富，让人回味无穷。这道美食的制作工艺精湛，选材讲究，将多种食材巧妙地融合在一起，形成了一种独特的口感体验。首先，从外观上看，空心琉璃丸子色彩艳丽，晶莹剔透，犹如一颗颗璀璨的宝石。

空心琉璃丸子空心琉璃丸子是聊城市阳谷县的特色名菜，也是聊城最具代表性的菜肴，特别是在当地的各大宴席上，这道菜是必不可少的。酱香鸡酱香鸡是山东聊城的特色名吃。制作酱香鸡要选用优质的三黄鸡为原料，然后搭配几十种天然香料，***用独家酱艺经过十多道工序精心制作而成的，吃起来不仅肉香，而且特别酥嫩。

空心琉璃丸子：空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上，成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。武大郎烧饼：武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。

质地酥脆，落地即碎，碎不可拾，储存期长，是聊城美味早点。空心琉璃丸子：空心琉璃丸子是鲁西传统风味菜肴，起源于东昌府区。制作精细，火候严格，造型讲究。成品圆如珍珠，色泽金黄，酥脆香甜。空心琉璃丸子内部不加任何可熔性原料，完全是靠对油温和面性恰到好处的掌握而制成功的。

空心丸子的做法步骤图,空心丸子怎么做好吃

琉璃空心圆子的做法 准备要原料 低粉50克放入小盆中，放入清水150克，搅匀成面浆 然后置小火上不停地搅拌直至面浆熟透，离火晾透；鸡蛋磕入碗中打散，分两次加入晾冷的面糊中 并用手抓捏至鸡蛋和面浆融为一体。

方法/步骤 面粉过筛准备好，热水烧后直接倒入盆子搅拌均匀，搅拌到面粉粘稠团为好。油温到一百度后，将面粉挤成丸子放入锅中，翻炸，等丸子浮上来就可以把丸子捞出锅。然后控制好油温。等待下个环节。油温到达200度的时候，再将丸子倒入锅中，继续炸。这次丸子会吐出内部的面团形成里面空心。把丸子捞出。

将调好色的面团分成小剂子，每个剂子搓成圆球。然后用拇指和食指捏出一个小洞，放入适量的内馅，再将洞口捏紧，搓圆。这样丸子的雏形就做好了。步骤五：煮制 在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入丸子。用中小火煮制，丸子会逐渐浮起。煮至丸子完全浮起，表面透明，即可捞出。

主料：豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

步骤五：炸制 在锅中倒入足够多的花生油，加热至油温约180度左右。将裹有芝麻的丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制。炸的过程中要不断翻动丸子，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可。步骤六：沥油 用漏勺捞出炸好的丸子，放在厨纸上沥去多余的油分。

空心琉璃丸子有什么具体且美味的做法?

空心琉璃丸子 精面粉150克。 鸡蛋黄50克、花生油150克白糖20克、香精4克。制作过程 编辑 精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀；做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。

步骤1：面粉过筛准备好。步骤2：热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。步骤3：面粉放凉到40-50度左右的时候放入鸡蛋黄，搅拌均匀后，饧10分钟左右。步骤4：锅内入油，油温在100度左右的时候，将面粉挤成丸子放入锅中炸。

空心琉璃丸子是山东阳谷县名菜，宴会主菜之一，酥脆香甜。也是鲁西大地名菜。食材 主料 面粉500克 方法/步骤 面粉过筛准备好，热水烧后直接倒入盆子搅拌均匀，搅拌到面粉粘稠团为好。油温到一百度后，将面粉挤成丸子放入锅中，翻炸，等丸子浮上来就可以把丸子捞出锅。然后控制好油温。等待下个环节。

在锅中烧开水，然后将制好的丸子轻轻放入沸水中。用中小火煮至丸子浮起，继续煮2-3分钟确保糯米熟透。用漏勺捞出丸子，沥干水分。 装饰丸子 在丸子表面轻轻涂抹一层水，然后滚上白芝麻作为装饰。

下空心丸子炸至金黄酥脆，捞出控油。锅留少许芝麻油，放入白糖200克熬至起小黄泡的拔丝状态。（拔丝凉后即为琉璃）时，倒入丸子裹匀糖汁，盛入盆中轻轻颠凉，摆入盘中即可上桌。注意事项：空心琉璃丸子制作流程就是以上讲到的那几步，大家在制作的时候一定熬好糖浆。

空心琉璃丸子的做法,空心琉璃丸子怎么做

精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀；做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。将油烧至八成热（约200℃），投入丸子复炸，待形成空丸呈金***时捞出派油。炒锅放入芝麻油烧至四成热（约100℃），放入白糖。

步骤1：面粉过筛准备好。步骤2：热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。步骤3：面粉放凉到40-50度左右的时候放入鸡蛋黄，搅拌均匀后，饧10分钟左右。步骤4：锅内入油，油温在100度左右的时候，将面粉挤成丸子放入锅中炸。

琉璃空心圆子的做法 准备要原料 低粉50克放入小盆中，放入清水150克，搅匀成面浆 然后置小火上不停地搅拌直至面浆熟透，离火晾透；鸡蛋磕入碗中打散，分两次加入晾冷的面糊中 并用手抓捏至鸡蛋和面浆融为一体。

面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。

作文空心琉璃丸子350字

琉璃空心圆子的做法 准备要原料 低粉50克放入小盆中，放入清水150克，搅匀成面浆 然后置小火上不停地搅拌直至面浆熟透，离火晾透；鸡蛋磕入碗中打散，分两次加入晾冷的面糊中 并用手抓捏至鸡蛋和面浆融为一体。

空心琉璃丸子是鲁西传统风味菜肴，起源于东昌府区。此菜以面粉、白糖为主料，经开水烫面，初炸成形，复炸空心，熬糖挂汁等多道程序而完成。制作精细，火候严格，造型讲究。成品圆如珍珠，色泽金黄，酥脆香甜。空心琉璃丸子内部不加任何可熔性原料，完全是靠对油温和面性的恰到好处的掌握而制成功的。

空心琉璃丸子是山东阳谷县名菜，宴会主菜之一，酥脆香甜。也是鲁西大地名菜。食材 主料 面粉500克 方法/步骤 面粉过筛准备好，热水烧后直接倒入盆子搅拌均匀，搅拌到面粉粘稠团为好。油温到一百度后，将面粉挤成丸子放入锅中，翻炸，等丸子浮上来就可以把丸子捞出锅。然后控制好油温。等待下个环节。

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