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红罗卜陷饺子的做法-红萝卜馅饺子的做法***

饺子的做法 4个月前 (07-09) 14

今天给大家分享红罗卜陷饺子的做法，其中也会对红萝卜馅饺子的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、味精。顺一个方向调匀备用。面粉中加水和成面团，饧20分钟。1切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。1用手按扁。擀成面皮。1放入肉馅包起来就行了。1锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

2、羊肉红萝卜饺子馅的做法：主料：羊肉600克、胡萝卜250克、葱100克、饺子皮300克。辅料：橄榄油2勺、料酒2勺、花椒5克、姜10克、盐1勺。步骤：准备食材。把胡萝卜和羊肉剁碎。肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制。胡萝卜用油翻炒一下，凉凉。

（图片来源网络，侵删）

3、大红萝卜馅蒸饺做法如下：食材：萝卜2个、花生油1勺、香油半勺、盐8克、生抽1大勺、蚝油半勺、老抽半勺、鸡精5克、葱花适量、黄豆酱1勺、包饺子调料5克、姜粉5克、面粉480克、热水150克、凉水150克。将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分。

4、处理食材先将红皮大萝卜切成小丁，放入碗中，加入少量盐搅拌均匀，静置片刻。用手挤出大萝卜的水分，备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。再加入挤干水分的大萝卜丁，继续搅拌至馅料有些发胶。最后加入冰水，打出肉馅蓬松饱满的效果。

1、准备好原料，面提前和好。胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。放入胡萝卜末翻炒，炒熟。葱切末。肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

（图片来源网络，侵删）

2、红萝卜水饺的做法红萝卜削皮擦丝锅烧略热放油，放姜碎爆香。倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。

3、玉米去心，只剩下玉米粒，红萝卜削成细丝，然后切成碎末把玉米粒和萝卜倒入容器里五花肉去皮，切丝切粒。再剁成末，最后倒入容器加入适量盐、小量生抽、2小勺淀粉、2小勺芝麻香油、小量食用油，顺时针搅拌5分钟。加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌上劲。完成。

4、过凉。将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。将萝卜丝剁碎。如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。1面粉中放入清水。1和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。1将醒好的面团搓成长条。1切成小剂子。1按扁。1擀成饺子皮。

【红萝卜馅蒸饺】主料：红萝卜2个，虾皮适量，粉条1小把；辅料：精盐少许，葱花适量，十三香半勺，蚝油1勺红萝卜馅蒸饺的做法红萝卜去皮擦丝请点击输入图片描述用开水焯一下请点击输入图片描述焯好挤出水分切几刀，放入泡软的粉条。

大红萝卜馅蒸饺做法如下：食材：萝卜2个、花生油1勺、香油半勺、盐8克、生抽1大勺、蚝油半勺、老抽半勺、鸡精5克、葱花适量、黄豆酱1勺、包饺子调料5克、姜粉5克、面粉480克、热水150克、凉水150克。将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分。

面粉300克。用温水和面，适当软一些。和好醒面。大红萝卜300克。洗净，擦成丝。横竖再切几刀。待用。粉条30克。提前泡水。泡软后用刀切碎。待用。鸡蛋2个。打开放到碗里，调碎。锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入鸡蛋烹熟。待用葱姜各10克。分别剥好，洗净，切碎待用。

萝卜肉饺子的做法：面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中稍微偏硬的面团。盖住放一边醒着，做馅儿。肉馅中放入葱末、姜末、生抽，倒入适量花椒水，搅拌均匀腌制一会。萝卜喜葱，所以大葱可以多放一些，很提香。萝卜去皮，擦丝。坐锅烧水，水开放入萝卜丝烫一下。

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