酸菜羊肉砂锅炖羊肉的做法-酸菜羊肉砂锅的做法窍门

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• 1、羊排可以炖酸菜吗

羊排可以炖酸菜吗

羊排可以炖酸菜，以”羊肉炖酸菜“为例。做法如下：主料：羊排1000g，酸菜半棵，粉丝1把，枸杞1把 辅料：盐半勺，葱半根，酱3片，八角2颗 步骤：羊排，选肥瘦相间的。羊排洗干净后焯水备用。酸菜切丝，用清水洗3，4次，沥干水分。

羊排炖酸菜好吃。准备材料羊排1000克、酸菜1棵、色拉油2勺、胡椒粉2勺、葱花、盐、姜、料酒，羊小排用开水焯下。羊小排加料酒、盐、放进高压锅煮开锅上气10分钟、肉骨已经软烂。热油葱花姜下锅爆下，放切好的酸菜。加煮羊小排的汤，煮2分钟酸菜下小排。再煮10分钟左右出锅。

可以的，只要你喜欢就可以，我觉得可能很好吃。

羊排洗净备用；锅中烧水焯羊排去血水。水开后，捞出羊排，用凉水冲去浮末。把羊排放高压电饭锅中，加水未过羊排，把切好的葱段，姜片，大料，花椒，香叶，桂皮，干红椒，盐鸡粉，料酒放入。把高压电饭锅盖上盖按炖压键。

羊排，酸***，胡萝卜，葱，姜，辣椒 做法：把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟。然后放入酸***和胡萝卜再炖15分钟左右。炖好后放点盐和味精调味，出锅后撒上香菜就可以了。

酸菜放进炒锅炒一下，然后放入羊排一起炖到羊排8分熟，再把冻豆腐丢进锅一起炖，按自己的口味调味。羊排完全成熟后即可停火，撒上香菜段，闷几分钟即可。这道菜可是地道的东北菜，因为酸菜是正宗的东北酸菜，东北的酸菜和南方的酸菜是不同的东西。

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