海参虾鲜肉饺子的做法-虾仁海参猪肉水饺需要放什么调味料
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猪肉跟海参,虾肉一起包水饺可以吗?
猪肉、海参、木耳、虾肉分别洗净，切末。猪肉末放盆内，加水打至黏稠，加入海参末、虾肉末和木耳末，以及料酒、酱油、盐、葱末、姜末、香油，拌匀成饺子馅。饺子皮包入馅，捏成饺子生坯。锅中放水煮沸，下入饺子用勺推转，见饺子浮起后，加盖焖煮5分钟，中间分3次加凉水，水沸捞出即可。
猪肉跟海参、虾肉可以一起包水饺吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，有补血补气、补肾养颜，增强人体免疫力的功效。
制法：虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出。
猪肉馅中加入切好的葱、姜末，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀至上劲。（3）将海参丁加入猪肉馅中，继续搅拌均匀。（4）取一个饺子皮，放入适量的馅料，包好成饺子形状。（5）锅中加水烧开，放入包好的饺子，煮至饺子浮起，捞出即可。
怎么做素三鲜和肉三鲜馅的饺子?
肉三鲜指的是，猪肉，鸡蛋，海鲜这3种食材，还要加入少许的韭菜末，提味。素三鲜指的是，鸡蛋，韭菜，粉条这3种，也可以加入适量海米，或虾仁，虾皮等等。
不同的人对三鲜馅的理解是不一样的，只要是3种当季的时令鲜菜就能叫三鲜馅，比如有人喜欢韭菜+鸡蛋+木耳，有人喜欢鸡蛋+虾仁+黄瓜，各有各的吃法。其实，三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜，素三鲜是韭菜+鸡蛋+虾皮，肉三鲜是虾仁+猪肉+韭菜。
三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异，所以搭配也有所不同，比如：“韭菜 鸡蛋 虾皮”、“豆腐 韭菜 鸡蛋” 、“胡萝卜 菠菜 鸡蛋”、“青菜 木耳 鸡蛋”等等。
肉三鲜是猪肉、虾仁、韭菜组成的馅料。三鲜馅分成素三鲜和肉三鲜，传统式的三鲜馅都用韭菜虾仁生鸡蛋等，不一样地区馅儿的作法不一样，三鲜说白了便是三种新鲜当季蔬菜或新鲜的肉类食品海鲜产品依照自身喜爱的口感混和配搭。
把猪肉换成鸡蛋就是素三鲜饺子，也是非常不错的美味。新鲜虾仁也可以换成干海米或虾皮，不过虾皮或海米最好清洗泡发以后，然后用油煎香使用。适用于素三鲜的韭菜鸡蛋馅。【虾仁三鲜馅特点】一口一个虾仁，加上汁水淋漓的馅料，非常过瘾的美味饺子。
美味的肉三鲜馅就调好了，咸香美味，鲜嫩多汁，特别好吃。素三鲜和肉三鲜是传统的饺子馅，随着生活水平的提高，人们对美食的爱好，现在的三鲜馅已经变得多元化，变的是馅料，变的是味道，不变的是包饺子时的心情和在一起享受美食的人。
三鲜馅水饺的做法?
饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖湿布放置一会儿。韭菜摘好洗净控干水份。小海米泡软（水不要倒掉哦，可以放进肉馅里。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的。但我个人感觉海米的味道更浓郁一些）鸡蛋打散，炒熟，并用铲刀分割成小碎块。
三鲜饺子馅调馅步骤如下：原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐3克（这个是腌制虾仁的用量）制作方法：首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。
将醒好的面团搓成长条状，在切成大小均匀的剂子。将面剂子按扁，擀成圆剂子片，放入馅料，包成自己喜欢的饺子的形状。1依次将饺子一一包好。1做一锅开水，将饺子逐个的下入锅里，煮开后，加一勺水在煮开，反复三次。1当饺子全部浮起来即可捞出。1摆盘，即可享用了。
海参能做饺子馅吗
鲜海参就洗干净去内脏，干海参就泡大了 然后把海参剁碎，掺到调好的包子馅里就行了，海参量占包子馅不要少于五分之一，应该很出味的。
首先，从口感上来说，海参饺子的皮通常比普通饺子皮要薄，这样做的目的是为了让饺子在烹饪过程中能够更好地吸收海参的美味。而海参本身则经过精心的处理，使其保持了原有的鲜嫩口感，同时又能够与饺子皮完美地融合在一起。
可以的 海参只要不和醋和酸性食物同食就没事 海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
准备蘸料：可以根据个人喜好准备蘸料，常见的有醋、蒜泥、辣椒油、酱油等，这些调料可以增加饺子的风味。上桌享用：将煮好的饺子捞出，放入碗中，搭配准备好的蘸料，即可享用美味的海参水饺。总之，制作海参水饺的关键在于选材和调馅。新鲜的海参和肉馅，以及恰当的调味，是确保饺子味道极佳的重要因素。
把海参切成小块，用韭菜，虾仁为主，再配点其他的菜，包饺子最好。
海参和啥菜包饺子好吃?
用刀把五花肉块剁成肉泥。把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋。把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。这个时候加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油。把馅料包入准备好的饺子皮里。
海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。分享其他饺子馅做法：一，香菇马蹄瘦肉馅 原料：香菇，猪肉，玉米，马蹄，料酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。制法：把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。把猪肉洗干净后，切成肉碎。
洋葱和生姜备用。5把肉跺成沫，加入姜跺成沫 6把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。7加入适量的盐，打入一个鸡蛋。加少许十三香，提味，除腥。8配料备用。9用面和酵母和面10和好的面团醒一会。11把面揉成面条，分成剂子。12饺子皮擀好。19水烧开，放入包好的饺子。20配上醋，可以食用。
海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。海参饺子 原料：海参、鸡蛋、韭菜、面粉、盐、花椒粉、味精、油。做法步骤：第1步、冷水和面醒30分钟，海参切碎。第2步、鸡蛋炒八分熟放凉切碎。第3步、面醒好了，擀好饺子皮，最后放韭菜和调料。第4步、韭菜下水，所以要尽快包。
如何做海参虾仁饺子
1、猪肉跟海参、虾肉可以一起包水饺吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，有补血补气、补肾养颜，增强人体免疫力的功效。
2、选取优质海参和小***，择净清洗；将小***切碎至末状，海参切至肉丁状；将鸡蛋打碎搅拌至糊状，与小***、海参充分搅拌；加入适量鸡精、食用盐、葱姜蒜即可，饺子馅制作完成。主料：韭菜，荠菜，虾仁，海参。辅料：鸡精，食用盐，生抽。
3、海参虾仁饺子的做法 食材：步骤：把韭菜洗净，晾干水分后切成细末，大小由自己的喜好来定。泡发的海参切成小碎粒，虾仁适当切碎，也猪肉切碎，大小和海参虾仁差不多就行。韭菜里先拌进适量的油，这样可以防止馅料出水。再加入上面材料及调料，拌匀。面粉加入约100克的水，各成软硬适宜的面团。
4、再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜饺子馅即成。 温馨提示： 虾仁须用新鲜的；水发海参须事先煨好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。 三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
5、海参本身没有什么味道，需要和其他食材一起搭配才能出味。一般用海参包饺子可以放猪肉丁，虾仁段，韭菜丁。现将猪肉切成小丁放入少许胡椒粉，生抽，姜末搅拌均匀腌制15分钟。
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