软面包的做法-软面包的做法烤箱新手做

文章信息一览：

• 1、蔓越莓乳酪软欧包
• 2、超软450克吐司面包做法是什么?
• 3、软法国面包的推荐做法?
• 4、怎样做面包又松又软
• 5、如何做松软的面包?

蔓越莓乳酪软欧包

抹茶蔓越莓软欧包 配方：高筋面粉295克 抹茶粉5克 白糖30克 干酵母3克 盐3克 全蛋液58克 清水120克 玉米油25克，另：蔓越莓干适量。

红糖蔓越莓软欧包如何做，亲朋好友都说好吃呢？加入了红糖也是女生们最喜欢，红糖带有多种营养元素和营养元素，多种多样碳水化合物，可加快新陈代谢，补充体力，增加抵抗力，用红糖制做面包，口味微美味可口，还添加酸甜可口的蔓越莓，少糖少油低脂肪，既饥饿感也不必担心长胖的营养成分面包，喜欢就做吧。

将高粉、全麦粉、水、蛋全部放入搅拌缸中，低速搅拌成团即可。盖上保鲜膜静置至少30分钟以上，但不要超过4小时。这种水合法的搅拌方式使面筋充分地舒展，后续的搅拌很容易即可搅打出薄膜状。

蔓越莓蓝莓软欧包 食材准备：高筋面粉150g、全麦面粉50g、蔓越莓和蓝莓适量、果蔬粉（红色）10g、酵母3g、糖粉30g、食盐2g、半个鸡蛋、牛奶100g、黄油20g。

软欧面包这几年在国内非常流行，它有着欧包的外形，日式软面包的口感，软欧面包的配方中一般糖和油的含量低，馅料丰富，麦香浓郁，柔软而且有嚼劲。

超软450克吐司面包做法是什么?

准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。加入黄油继续揉至完全阶段。用手可以拉出大片薄膜即可。

准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

蜂糖菠萝蜜核面包的做法 中种面团：高筋粉88克，水50克，干酵母5克，盐2克，奶粉6克主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。将中种料混合。

g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

克吐司配方：300克面粉、20克油、1个鸡蛋、25克奶粉、1克盐、25克白糖。色拉油20克、黄油15克、酵母4克、水1勺、盐1克做法：1，面包机揉面15分钟。2，加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。3，陆续加入15克黄油。（没有也可不加）4，揉至出膜即可。5，等待发酵。

用面包机，450克面团揉好就是这个状态。如果想一次做多点，比如这次是800克的面团，就需要在加入油揉成团后，每次停顿用剪刀从面团中间剪一刀，大概连续剪个5分钟就够了。称出一个450克面团单独发酵准备做吐司，剩下的350克面团揉进一些葡萄干碎打算做小面包。发酵至2－5倍大。

软法国面包的推荐做法?

发酵好的面包表面撒一层高粉（粉量外），割包后静置几分钟让割痕形成，烤箱预热230度，入炉后降至210度，烤25分钟，上色完成后加盖锡纸。

划口：发酵完成后取出面团，然后直接用刀片在面包表面划出弯形开口，所划刀数没有规定，但要从面团的一端到另一端均匀分布。划口时刀片倾斜45度角，并且收刀时要划弧线，使开口呈现美观的树叶形状，每刀的深度要掌握在0.5~1厘米。

法国面包怎么做才酥脆 高筋面粉300g、速发酵母3g、白砂糖10g、海盐5g、牛奶255ml。制作面团：在料理盆里放入砂糖、海盐、少量牛奶（1/4杯），用打蛋器混合均匀。

ps：这款面包它不用高筋面粉，直接用最普通的中筋面粉就可以轻易操作成功。在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是面包了，我们知道面包不但好看而且还含有丰富的营养，常吃面包有利于我们的身体健康，法式小面包是面包里面的一种，上文为我们详细介绍了法式小面包的具体做法。

法式面包的做法 步骤1：稀面种准备好所有材料；步骤2将稀面种的高筋粉、低筋粉、水、酵母放到不锈钢盆里；步骤3搅拌均匀至酵母融化，完全混合成稀面团。

怎样做面包又松又软

想要面包能够松软好吃，首先我们要了解几个方面：用料： 高筋面粉400克，鸡蛋2个，干酵母4克，黄油（或食用油）25克，盐1克，细砂糖50克，牛奶250克。做法：别揉面了，轻松将面包做的柔软又有拉丝 夏天，最适合做面包了，室温发酵又快又自然。还可以更省事，就是别揉面。

松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。

辅料汤种：高筋面粉20克装饰、蛋黄少许装饰、牛奶少许装饰、白芝麻少许内、加利软心18粒 将汤种的水和粉放入奶锅内，小火煮至面温65度后关火。期间一边煮一边搅拌，放凉。将除黄油以为的所有主面团材料放入面包机桶内。启动和面程序，时间设置为20分钟。

如何做松软的面包?

1、海盐花生卷面包 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量 做法： 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。

2、想要作出松软的面包，大家第一步要将面团揉搓至能拉出薄、透、有韧性、不易破且有手掌大小的薄膜，随后要进行长达五十分钟左右的发酵，等面团发酵充足以后再把它放进烤箱中，大概烘烤到汤匙碰它的侧面它能立刻回弹的程度即可。

3、方法：把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。

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