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牛肉葫芦卜饺子的做法-牛肉葫芦卜饺子的做法大全

饺子的做法 10个月前 (05-28) 49

本篇文章给大家分享牛肉葫芦卜饺子的做法，以及牛肉葫芦卜饺子的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

将胡萝卜去皮，剁碎；牛肉馅放入容器，加入葱花，姜末，盐，味精，酱油，食用油调味；将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀；和面，醒20分钟；擀饺子皮；将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可。

萝卜猪肉蒸饺的做法步骤1将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅精肉剁成肉泥，葱切碎，加入葱碎，以及适量的盐，1勺酱油，3勺色拉油，1小勺五香粉拌匀搅拌上劲儿大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。

（图片来源网络，侵删）

不需要焯水，胡萝卜牛肉饺子做法如下：主料：胡萝卜1个、牛肉400g、面粉500g 辅料：熟花生油30g、盐1茶勺、生抽3茶勺、大葱1根、姜20g、花椒粒30个、鸡精1茶勺、胡椒粉1茶勺步骤一：准备原材料。步骤二：把面粉加水合成面团，用保鲜袋包好，醒30分钟，花椒粒用清水侵泡30分钟，捞起花椒粒。

制作材料：牛肉200克、猪肉200克、白萝卜半个、胡萝卜半个、普通面粉500克、葱2根、姜一小块、生抽5ml、蚝油4ml、盐4克、油20毫升、香油3ml、五香粉1克、鸡精1克。首先和面，我们今天是半烫面所谓半烫面，就是一半用开水烫面，一半用常温水和面。

（图片来源网络，侵删）

胡萝卜牛肉馅饺子馅的做法如下：食材：牛肉、胡萝卜、香葱、姜、花椒、八角、盐、生抽、鸡精、蚝油。包子饺子先和面，面粉可以加少许盐增加面皮的筋度。面粉和水2：1混合，搅拌均匀，揉成面团。密封醒面半个小时，中间最好将面团揉2~3次，使面团变得光滑又细腻。

做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，就可以了。

1、萝卜猪肉蒸饺的做法步骤1将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅精肉剁成肉泥，葱切碎，加入葱碎，以及适量的盐，1勺酱油，3勺色拉油，1小勺五香粉拌匀搅拌上劲儿大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。

2、牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤3牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤4一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤5放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。

3、牛肉红萝卜饺子做法：炸葱油，起锅烧油，小葱炸焦黄捞出油盛出备用，料水制作，葱生姜桂皮八角花椒，提前泡好，蘸料配方，香醋油泼辣椒葱蒜末香油，牛肉红萝卜，洋葱小葱，绞肉机搅碎，装盘加葱油生抽花椒粉十三香盐，分多次加入料水顺一个方向拌匀搅拌，放冰箱备用，包饺子。

4、做法步骤：准备大红萝卜萝卜切丝焯水。将牛肉馅加调料味上。将萝卜攥去水分，韭菜切末，加入少许虾皮。放入玉米油和香油拌匀。加入少许蚝油调鲜。放入少许盐。馅和好了。开水烫面。和成面团醒二十分钟。将面分成若干剂子。1擀皮。越薄越好。1开包了。馅越大越好。

5、红萝卜牛肉饺子的做法步骤红萝卜用擦菜器擦成丝擦成丝的状态红萝卜擦成丝后用菜刀剁碎拿一个保险袋子，底部用牙签戳几个小孔，将红萝卜汁挤出，因为本人家里没有纱布，所以用保鲜袋做。挤出的蔬菜汁可和面，这样有营养。

牛肉和胡萝卜做馅的话，就要把牛肉剁成泥然后把胡萝卜切成小很小很小的颗粒，然后两者或在一起就可以做馅。

把大葱、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽和蚝油全部放进去，然后在不停搅拌，将其彻底搅拌均匀。最后我们把胡萝卜、洋葱也放进去，最后加上适量的香油，再次搅拌均匀后，我们的牛肉馅就彻底做好了，下面就可以来包饺子。

第三，胡萝卜切碎末放入牛肉馅搅拌均匀，再加入生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，食用盐，搅拌均匀静置20分钟左右入味。第四，擀饺子皮注意厚度，2毫米左右，这种厚度饺子皮不容易坏，也容易煮熟。

牛肉胡萝卜馅料饺子卖点：牛肉馅咸香可口，鲜嫩多汁，有萝卜的清香味。原料：牛肉馅、胡萝卜各500克。调料：鸡蛋1个，芝麻油5克，A料（盐、葱姜末、黄酒各10克，味精15克，牛肉粉5克，五香面8克，胡椒粉2克，酱油20克），清水150克，色拉油100克。

牛肉馅饺子调馅配胡萝卜、大葱、香菜好吃。想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。首先把牛肉馅剁碎，然后准备胡萝卜和大葱，全部切成碎末，放一个鸡蛋，适量的蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽。

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