夏天面包的做法大全窍门-夏天怎么做面包比较好
文章信息一览:
- 1、家常无黄油面包的做法
- 2、自制面包的做法
家常无黄油面包的做法
可以用牛奶代替。在300克面粉中加入一勺盐,充分搅拌。分几次加入少量的鸡蛋混合物。边加边搅拌,然后加入15克食用油,揉成稍软的面团。在硅胶垫上来回揉搓,就像搓衣服一样,搓累了,我们也可以摔,大概十分钟,反复揉搓,拍打。
无黄油面包做法:原材料:【主料】:高筋面粉300克、牛奶150克、白糖40克、蛋液43克。【配料】:酵母4克、盐3克。制作步骤:将牛奶、蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母,按照顺序放入面包机桶里,启动揉面。揉到能拉出薄膜为止。启动发酵,发酵到原来的5倍大小。
听起来是不是感觉做个面包好复杂,其实不然。今天,阿飞就分享一个家常面包的做法,不用黄油,不用高筋粉,只要家里有个烤箱,就能轻松做出松软可口的面包来。话不多说,我们开始操作!首先,取温水280克,放入3克酵母,搅拌化开。倒入普通面粉400克,细沙糖15克,食用盐1克。
制作步骤 1:把温水倒在盆子中,加上酵母粉给搅拌好,搅拌好之后放入盐,高筋面粉和低筋面粉,和成光滑的面团。如果你家里有面包机的话,那就更简单了,把所有材料放到面包机里面就可以了,非常方便。2:面团和好之后把它们放到盆子中盖上保鲜膜,然后放到温暖处发酵至两2倍大小。
自制面包的做法
1、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金***即可。
2、面包的做法步骤 步骤 1 盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化。 放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团。松驰20分钟后,加入黄油。将黄油揉进面团里。步骤 2 揉面5至十分钟,面团上抹一层油,开始发酵。醒面5小时至2小时。然后揉面团排气。步骤 3 将面团平均分成一个个小剂子。
3、家庭最简单面包的做法 自制 食材 高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 15g 黄油 25g 水 适量 盐 适量 酵母 3g 熟红豆 适量 方法/步骤 先将所有上述材料准备齐全,放在一边备用。
关于夏天面包的做法大全窍门,以及夏天怎么做面包比较好的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。