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虾仁韭菜饺子皮包子的做法-包虾仁韭菜水饺虾仁馅怎么调

饺子的做法 2个月前 (07-13) 7

今天给大家分享虾仁韭菜饺子皮包子的做法，其中也会对包虾仁韭菜水饺虾仁馅怎么调的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

韭菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且味道鲜美。韭菜的吃法有很多，下面是一些神仙吃法：韭菜炒鸡蛋：这是一道非常经典的家常菜，它将韭菜的鲜美和鸡蛋的嫩滑完美结合在一起。制作方法简单，只需将韭菜洗净切段，鸡蛋打散，然后将两者一起翻炒即可。

韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。下面给大家分享一些韭菜的美味吃法，供大家参考。韭菜鸡蛋馅的饺子做法分享给大家。

（图片来源网络，侵删）

韭菜很好吃，很多人也非常喜欢吃，但是吃完韭菜之后，会残留一种特殊的气味，所以大家在吃完韭菜之后，还是要注意一下口腔的清洁。今天跟大家分享一个韭菜的新吃法，腌韭菜，做法简单，开胃又下饭。

除了韭菜的水饺，韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子等生活中常见的吃法外，再给大家推荐三个做法。非常适合手脚冰冷和脑力工作者食用。韭菜炒虾仁材料：虾仁300，韭菜150克，油60克，酱油5克，盐3克，味精克，料酒5克，葱20克，姜10克。做法虾肉洗净，沥干水分。

1、我们把包好的虾饺放入蒸锅里，上锅蒸大约十五分钟左右，就可以出锅了，适当点缀一些鱼子酱和西蓝花碎，会让整个虾饺变得更好看。制作虾饺时，有一些注意事项虽然虾饺的做法看起来非常简单，但其实在真正包的过程中，大家也会遇到各种各样的问题。

（图片来源网络，侵删）

2、虾饺的家常做法如下：准备虾仁，胡萝卜，猪肉，虾仁，盐。锅中倒入胡萝卜，搅拌均匀，加入澄粉，水，搅拌均匀即可。揉成面粉，醒发，面团切成剂子，擀成面皮。取适量，包虾饺，隔水大火蒸10分钟左右即可。

3、虾饺的家常做法如下：用料澄面200g、生粉50g、面粉200g、猪肉馅50g、鲜虾200g、干笋丝50g、蛋清1份、油2茶匙（10ml）、香油1/2茶匙（3ml）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、盐1/2茶匙（3g）、白糖1茶匙（5g）、水适量。

4、虾仁饺子的做法如下：主料：中裕水饺粉150克、鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。辅料：盐适量、白胡椒粉少许。步骤：原料如图。荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟待用。

5、韭黄切成小粒。虾也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、鸡精拌均匀待用。虾饺粉倒入小锅里注入适量水慢火加热至半熟揉搓好待用。韭黄、洋葱放入容器内倒入少许蔬菜油。然后把虾也加入一起搅拌均匀。虾饺粉揉成小剂像擀饺子皮一样擀好之后放入馅包好。隔水蒸十分钟即可。

1、韭菜鸡蛋馅的包子的做法：要想韭菜的颜色翠绿好看，首先就韭菜就要新鲜，其次就是要处理好，我们要把500克韭菜清洗干净，清洗干净后放一旁把水分晾干，这点很重要。韭菜和鸡蛋搭配可以说是绝配，所以准备4个鸡蛋打入碗中后打散。

2、香油1小匙鸡精少许面粉3手勺酵母2一3克韭菜鸡蛋馅大包子的做法步骤韭菜洗净晾去水份。酵母放入一杯温水里融化，把面粉中间扒开一个坑，把酵母水倒进去，用手慢慢把边上的面粉往里拢，揉成1个光滑的面团。发酵2小时直到面团发到2倍大。晾干的韭菜切成碎段。

3、面粉中加入酵母后用温水和匀，醒发1小时后就可以取出在面板上揉匀了。韭菜洗净控干水分肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油、少量水、油用筷子顺一个方向搅动。

4、韭菜洗净，沥干水，切成末。请点击输入图片描述 2 加入炒碎的鸡蛋末，加入盐、味素调料和好包子馅。请点击输入图片描述 3 发好的面团做成剂子，干成包子皮。请点击输入图片描述 4 装入包子馅。请点击输入图片描述 5 包成包子。请点击输入图片描述 6 把包子放入锅中，开锅蒸13分钟左右。

1、鲜虾小笼包的做法步骤3肉馅放适量淀粉，打入鸡蛋，放少许料酒，盐，糖，海鲜酱油，黑胡椒粉，（葱姜丝不放入肉馅，等放入虾里面一起打碎）。鲜虾小笼包的做法步骤4戴一次性手套，将肉馅抓匀，然后用力摔打肉馅，使肉馅上浆，感觉肉馅有劲了，一按颤颤的就可以了。

2、压成饼状 1包入馅料 1捏成包子继续发酵半小时左右 1这是发好的包子，明显大了很多 1冷水下锅蒸十分钟就可以了，关火后可以稍等一分钟左右再揭盖 1蒸好的包子皮薄馅厚，满满的虾块，包子皮特别香软蓬松。

3、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒拌匀，放入冰箱略腌5-10分钟。肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。如果是用***这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。

4、做法将面肥弄碎，加温水调匀，加面粉和成面团，放温热处发酵。将发好的面团放适量的碱面或碱水，揉匀，放置待用。将猪肉剁成泥状，虾仁切碎。将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅。

关于虾仁韭菜饺子皮包子的做法，以及包虾仁韭菜水饺虾仁馅怎么调的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。