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青萝卜炸丸子油条的做法-炸青萝卜丸子怎么炸好吃

丸子的做法 2个月前 (07-13) 10

文章阐述了关于青萝卜炸丸子油条的做法，以及炸青萝卜丸子怎么炸好吃的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

揉成光滑的面团。再把和好的面团整理成长形，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。冷藏好的面团直接移到案板上，擀开，用刀切成宽窄一样的长条。再把两条摞起来，用筷子沾水再中间压一下。最后起锅倒油，油温六成热，放入油条，炸至两面金黄捞出控油即可食用。油条做好。

再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。面板稍抹点油，分成4份。

（图片来源网络，侵删）

当天发也可以，只要时间充足就可以。）8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

下油锅之前的油饼【面食名称】：油饼【晋西南语】：油托【配料】：水、面粉、食用盐、发酵粉（或酵母）、椒叶（花椒叶）【做法】：见北京油饼做法与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。【小贴士】：在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。

将松弛好的面团搓成长条，分成四个小剂子。将小剂子擀成圆形面皮。用勺子取适量韭菜馅，放在面皮上，包成包子状，然后压扁，擀成面饼。在炒锅中倒入足量油，油热至七成熟时，将面饼放入锅中，用小火炸制。待面饼定型后，快速翻面，炸至两面金黄即可。

（图片来源网络，侵删）

糯米制食品的意思。麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，福建地区称炸枣，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。它用米粉做成圆形，中有糖馅，外滚芝麻，然后用油炸成，是一种糯米制食物。

炸花样面点的100种做法主料：面粉黑芝麻，豆沙，广味香肠花式小馒头的做法：将自发粉和面饧透备用，取一部分面团制成芝麻馒头；一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头，一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。

用手给它整理一下，然后在两个手给它抻一下，尽量的抻得均匀一些，像这样的就行了。油温七成热下入锅里，因为这个饼的含水量特别的多，只有高油温下锅，它能快速的漂浮上来。20秒左右后赶紧给它翻个面儿，中间给它多翻两次面，让它受热均匀，最后炸至两面金黄，像这样就可以出锅啦。

说到面粉煎饼的做法很多人都是知道的，特别是对于东北那边的人来说，好似再熟悉不过的事情了。众所周知的就是，东北那边的人基本以面食为主，而面食就离不开面粉的，而面粉煎饼也是离不开面粉的。面食很容易消化，而且吃了还特别容易饱，这也是东北人喜欢吃面食的一个最主要的原因吧。

1、炸油条配方如下：面粉 500克、油条膨松剂 20克、玉米油适量、豆油适量。第一步把膨松剂和面粉放入一起拌匀。倒入温水，用手揉成面团，抹上玉米油静置6小时。将面团擀成薄厚适中面片。然后使用菜刀把面片切成条状。撒上少许面粉，把两条面和在一起用筷子在上面按下。

2、家庭炸油条的做法面粉，鸡蛋，盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打加上玉米油。用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。夏天温度高，用了两个小时，就发好了。硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切窄条，两个，两个叠起来，用筷子压扁，拉长。

3、十斤面油条配方比例：普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克油条的做法：用料：普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。倒入清水搅成小面絮，然揉成光滑的面团。

4、第十步：炸至两面金黄，油条变得蓬松就可以出锅了。这个配方特别适合家庭做法，酵母放的不是很多，酵母多的话面里面的气孔就多，这样我们炸的时候有一个嘣发力。这样我们的油条就做好了，按照这个配方做的油条个个蓬松酥脆。

5、老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭粉的油条，臭粉的比例一定要少，不然味道会受影响。而且醒面的时间夏天要4小时左右，冬天7小时左右。

6、油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。

3、最新炸油条配方是中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。

1、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻（如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。

2、炸藕合食材：猪肉馅 500g、莲藕一段、面粉 400g、香油 2勺、鸡精 1勺、盐适量、老抽 1勺、酱油 4勺、葱姜蒜适量；做法步骤：在面粉中加入3g酵母粉，温水搅拌成糊。面糊静置1小时左右，可以看出面糊中有了气泡，这就证明面糊发好了。

3、准备好淀粉一小碗，用手将每根土豆条都均匀的裹满淀粉锅内多放些油，这个油温要烧的高些，然后将裹上生粉的土豆条下锅去炸，不时用筷子搅动，防止土豆条粘连。第三道：炸馒头这样炸馒头，外酥里软，比油饼更好吃。

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