盐城砂锅蚕豆的做法-沙锅蚕豆怎么做
本篇文章给大家分享盐城砂锅蚕豆的做法，以及沙锅蚕豆怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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宫廷蚕豆的砂锅做法
宫廷蚕豆的砂锅做法 食材准备：适量的蚕豆、1/4个洋葱、3瓣大蒜头、适量色拉油、适量盐、适量胡椒粉、2根香葱和少许糖。 制作步骤：步骤一：将洋葱切丝，大蒜头拍碎，香葱切碎备用。步骤二：将蚕豆洗净滤水。步骤三：在砂锅内倒入适量色拉油，开小火，放入洋葱炒出香味（可不放）。
用锅煮一锅开水。水开后，将蚕豆放入焯水中。这样做出来的蚕豆颜色好看。倒掉焯水的蚕豆，用冷水淋浴。将香料放入小砂锅中，然后倒入200g色拉油，小火煎至香料发出香味。然后把焯水的豆子放入油中，油最好不能超过蚕豆。放一点盐在里面。盖上盖子焖10分钟，让蚕豆香脆，即可食用。
步骤一，先把蚕豆从冰箱里拿出来化冰解冻，然后用清水过一下，再用热水焯一下水，备用。步骤二，在砂锅底部，铺上香叶，生姜，陈皮，八角等调料，再把煮熟的蚕豆铺在调料上面，然后加入足够的色拉油，油面快要淹没蚕豆即可。
砂锅蚕豆煲的做法是什么呢
砂锅蚕豆煲做法：把蚕豆洗净，洋葱、八角洗净备用。锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟。蚕豆捞出沥干水分，备用。热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香。放入蚕豆翻炒，加入盐，鸡精、生抽，加入200毫升左右的水，翻炒均匀后关火。
干红辣椒 适量 蚕豆煲的做法 洋葱洗干净切块，放在小砂锅垫底 备用。我买的是冰冻的蚕豆，冰化开洗干净，沥干水。
准备两个小米辣切成段，再来准备一个洋葱，把洋葱切成丝，把洋葱掰散，待会下锅的时候容易炒伞，再来准备一把香琴切成小段备用。
推荐的蚕豆煲饭做法源自饭店，虽需沙锅烹饪，但家中用电饭煲也能轻松实现。选用泰国香米，其香醇口感会提升整个饭的品质。在挑选蚕豆时，应选择稍微老一些的，这样烹饪后会更加酥糯。米和蚕豆的比例推荐为10：6，甚至可以适当增加蚕豆的比例，再加入白果，增添饭的口感和糯性。
关于盐城砂锅蚕豆的做法，以及沙锅蚕豆怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
