羊肉的做法羊肉馆-介绍一下羊肉的做法
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羊肉应该怎么烧?
土法红烧羊肉的做法 羊肉切块洗干净 放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。烧时盖子不要盖 烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黄洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。
烧羊肉的家常做法如下：材料：羊肉、白萝卜、大蒜、姜、料酒、剁椒酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、盐、油、葱、干辣椒、桂皮、香叶、白胡椒粉、水。工具：刀、盆、锅、漏勺、锅铲、砂锅、勺子。
羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。
红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。
羊肉的100种吃法
1、羊肉汤，红焖羊肉，孜然羊肉，胡萝卜炖羊肉，葱爆羊肉，羊肉汤锅，羊肉火锅，清炖羊肉，羊肉饺子，东坡羊肉，羊肉熏酱茄，香辣羊肉火锅，荷叶饼夹孜然羊肉，烤羊肉串，涮羊肉等。
2、白切羊肉 原料：带皮黔北麻羊后腿肉500克，白萝卜块100克，黄酒20克，生姜20克，小葱结20克，陈皮10克，干辣椒10克，花椒5克，茴香5克，姜米3克，小米辣碎15克，美极鲜30克，香油2克。
3、涮羊肉、葱爆羊肉、红焖羊肉、萝卜（土豆）炖羊肉、烤羊肉串、烤羊腿、煎羊肉包、焦溜羊肉、炸羊肉丸子，羊肉馅饺子。
4、羊肉的吃法：炙子烤肉 需要食材：羊上脑、洋葱、大葱、香菜、姜、小葱、小米辣。需要调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、孜然、辣椒粉、黄酒、蚝油、鲜酱油、香油、白芝麻。
5、红烧羊肉 红烧羊肉，一道历史悠久的西北风味菜，肉烂软香，汤鲜味醇，色泽红亮，浓香不膻，以其独特的风味，深受大众欢迎。
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