***羊肉的做法-藏香羊肉做法
本篇文章给大家分享***羊肉的做法，以及藏香羊肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
青海藏族人一日三餐都吃什么?
1、青海藏族人的一日三餐主要由青稞、牛羊肉、奶制品等构成，并且随着社会发展，他们的食物种类也逐渐丰富起来。青海藏族人的早餐多以简单且具有高热量的食品为主。在青海地区，藏族人的早餐常见的是糌粑和酥油茶。糌粑是一种由青稞面或豌豆面制成的炒熟食品，通常搭配酥油茶食用。
2、早餐，藏族人的早餐通常以馍馍为主，部分藏族人也会食用糌粑。这些食物都是干粮，人们在经过一夜睡眠后，早上通常处于缺水状态。因此，搭配酥油茶一起食用是当地的传统，酥油茶对于习惯清淡饮食的内地游客来说可能会显得较为油腻，这是大部分藏族人的早餐。
3、早餐通常食用糌粑或面包。糌粑是藏族饮食中非常普遍且重要的食品，制作简单。通常会将黄油和奶酪放入碗中，加入茶或热水，然后用手揉捏成小球。由于糌粑高热量且便于储存，成为朝圣者不可或缺的食物。尝试过后，感觉糌粑就像童年时母亲所做的炒饭，让人感受到家的温馨。
4、早餐，藏族人的一天从馍馍开始，这是他们的主食。有些地区，人们还会食用糌粑。这些食物通常是干食，适合需要补充能量的早晨。伴随馍馍的是必不可少的酥油茶，它不仅提供能量，还能帮助消化，这是藏族人的传统饮食习惯。午餐，由于青海丰富的畜牧资源，牛羊肉是藏族人餐桌上的常客。
草原民族的饮食习俗
1、蒙古族的肉食结构中以食小畜为主，主要食羊，因为羊是主要的家畜，其他是由***获得，蒙古族人民认为，食热性畜类对人体有益，因为牛马是体积比较大的牲畜，宰杀也不如羊方便，而且担负交通的要职，所以马一般是在祭祀时候才宰杀的。
2、祭敖包：蒙古族传统宗教活动，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石头、土块、柳条等垒筑而成的。饮食习俗：大量吸收了蒙古族的饮食文化，牛羊肉、奶食品是主流食品，也是他们特别喜食和不可或缺的食品。
3、吃手抓羊肉，住蒙古包，喝奶茶，穿蒙古袍，最喜欢摔跤、套马。
4、呼伦贝尔大草原的民族习俗：住宿方式、祭祀习俗、饮食习惯、***风俗、文化生活。住宿方式 蒙古包，是草原上一种圆形尖顶的天穹式住屋，是蒙古族牧民居住的房子，便于牧业生产和游牧生活。蒙古包由木栅撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳、鬃绳等部件构成，通风、***光，既便于搭建，又便于拆卸移动。
5、饮食：蒙古族饮食 ：有粮食、奶食、肉食。用奶茶、奶渣、炒米、手把羊肉待客等等。在传统的节庆里，蒙古族群众仍然喜欢穿上民族服装，参加骑马、射箭、摔交等体育竞技，下蒙古象棋，演奏马头琴，跳传统民族舞蹈。即使在现代化的城市生活中，蒙古族也很注意使现代化与民族特色融为一体。
鲜肉晒得太干了,怎么吃?
将牛肉切成比手指稍粗一些的条，加水和少许料酒浸泡出血水，中途换水四五次，直到泡出血水。加葱姜蒜，料酒，盐，酱油，香叶，五香粉，黑胡椒粉，抓捏一会儿，然后碗封口，放入冰箱冷藏24小时左右。用牙签将腌制入味的牛肉条串起来，放入烤箱。烤盘里铺上一层吸油纸。
肉在保存的过程中，想要把它取出来进行食用的话，只需把肉从玻璃瓶中取出，再用清水冲洗干净切片后，就可以用来炒着吃、蒸着吃了。还有用这个方法，去对肉进行保存的时候，我们一定要注意一个地方，那就是肉要放在干燥的地方去保存，不要放到潮湿的地方。
如果做保健食品食用，最好将新鲜的婆婆丁用开水汆一下，然后晾干，这样吃的时候再泡开，做成小菜食用就很好了，不会感觉很柴，秋天叶子长的很宽大的婆婆丁***来这样处理后食用非常好，别有风味，有一次我自己这样做成的婆婆丁小菜请朋友品尝，好几个人都没有猜出是什么做的。
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