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紫薯南瓜菠萝面包的做法-南瓜紫薯包的做法窍门

面包的做法 1个月前 (02-12) 35

文章阐述了关于紫薯南瓜菠萝面包的做法，以及南瓜紫薯包的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

取一个12厘米×12厘米的正方形面片，中间涂上一点蛋液。将面片的四个角向内折，捏紧。在第二次发酵完成后，在面片中间挤上卡士达酱，放上黄桃片（也可以根据喜好放肉松或其他水果）。全麦面包沙拉卷做法在两片全麦面包上涂抹沙拉酱，然后铺上洗净的沙拉叶和50克乳酪片。

食材准备：300克高筋面粉，3克酵母，40克白糖，3个鸡蛋，45克温牛奶，椰蓉，油。碗中放入面粉，加酵母，加白糖，加鸡蛋，加入准备好的牛奶。搅拌成絮状，再放15克食用油，活成面团，在放案板上使劲揉搓。揉搓好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

（图片来源网络，侵删）

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

250克杂粮面粉 150克全麦面粉 5克干酵母 10克细砂糖 3克食盐 180毫升温水 30毫升橄榄油做法步骤：将杂粮面粉和全麦面粉放入一个大碗中，加入干酵母、细砂糖和食盐，搅拌均匀。逐渐加入温水，边倒入边搅拌，直到面粉都湿润。然后加入橄榄油，继续搅拌。

虎斑谷物面包配方中包含了黑啤酒、T85面粉（黑麦粉）、鲜酵母等材料，制作步骤详尽，从水温调节、***混合物烘烤，到面团搅拌、发酵、整形、烘焙，每一个步骤都精心设计，确保面包口感和营养的完美融合。

（图片来源网络，侵删）

第三步将发酵好一点的面团放到石板上敲打排气管，揉1-2min。然后将面团分为5份。各自圆滚，放到垫有锡纸的蛋糕模具上。将烘烤盘放进电烤箱，挑选发酵作用，进行二次发酵；（如今高温天气，也可以直接室内温度发酵也很快）发酵好一点的吐司面包筛入适当小麦面粉，再换割包刀在上面割出纹路。

食材清单：尼娅芙活力燕麦面包预拌粉200克、饮用水120毫升。

欧包源于欧洲，风行全世界，不同于其他甜面包多糖或多油，是一直以低脂、少油、少糖而被誉为“健康食品”。

做法紫薯去皮洗净切成薄片，放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷与适量面粉一起和成面团，注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了，所以蒸出来很紫很紫，才被儿子称作魔鬼包子发酵好的面团揪成适当大小的剂子，擀成片包入馅料。

把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。放蒸锅蒸熟后捣成泥。把5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面。揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。面团沾粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束。同样的方法把紫薯面团处理好。把发酵好的面团排气后加适量面粉，把面粉全部揉进。

将发好的面团放在案板上，压出小坑加入小苏打粉和水，揉匀。分割面团成小剂子，揉成圆球压扁，擀成面皮，包入豆沙馅，制成包子生坯。将包子生坯放入铺有湿笼布的蒸锅中，大火蒸30分钟即可。做法二：准备面粉400克、南瓜泥120克、紫薯泥60克、酵母5克、温水120克、糖适量、豆沙400克。

南瓜豆沙包：将南瓜泥与面粉混合揉成面团，包入豆沙馅料后蒸制而成。南瓜的清甜与豆沙的甜蜜相互融合，口感丰富且色彩鲜艳。紫薯豆沙包：将紫薯煮熟后去皮捣成泥，与面粉混合揉成面团，再包入豆沙馅料蒸制。紫薯的绵软与豆沙的香甜相得益彰，同时紫薯本身带有的天然甜味也减少了额外糖分的使用。

把包子取出装盘，这样香甜软糯的豆沙包子就做好了。做法二用料：面粉400克、南瓜泥120克、紫薯泥60克、酵母5克、温水120克、糖适量、豆沙400克。把南瓜和紫薯洗净后分别处理好，放蒸锅蒸熟后捣成泥。把5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面。

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