煮羊肉块羊肉的家常做法-煮羊肉步骤

文章信息一览：

• 1、煮羊肉的正确方法与配料?
• 2、高压锅清炖羊肉的做法
• 3、清炖羊肉的做法配料

煮羊肉的正确方法与配料?

1、很简单 西北的做法是 羊肉洗干净放到水里大火煮开，会起沫子，用罩子打捞出来。 准备调料 ：花椒 生姜片 草果一颗 怕调料到处跑就用不锈钢调料盒，没有就用洗干净的纱布包裹起来。

2、如果时间紧张，还可以加牛奶和奶粉。虽然羊肉汤的汤不是用牛奶熬出来的，但其实有很多餐馆都有牛奶，也不是不可以。但是，边肖建议最好不要用这种方法，因为如果添加的话就不是真正的羊肉汤了。

3、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。萝卜羊肉汤 材料：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

4、平时20分钟就可以停火，因为这次带筋膜，所以多炖了10分钟。热气腾腾的炖羊肉出锅了，当归的苦味已经散尽，肉烂而不塞牙，营养、好吃。

高压锅清炖羊肉的做法

准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。

把羊肉切成***大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。上汽（陀螺开始旋转）后转小火炖15-20分钟。20分钟后，关火。

羊肉斩块，大概是三四厘米宽的样子。冷水下锅焯至完全变色。大概就是水开了以后再煮个三四分钟的样子。准备一盆热水把肉捞进去，洗掉血沫。炒糖色。

步骤一：将切好的羊肉放入开水锅内焯水。步骤二：把羊肉捞出用清水洗净。步骤三：将洗好的羊肉放入电高压锅内。步骤四：放入适量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用盐和料酒。步骤五：加入适量的清水后，炖煮30分钟。

将切好的羊肉放入沸水中，焯一下。将羊肉取出，用清水清洗，待用。将洗净的羊肉放入高压锅中，如图所示。放入适量的桂皮、八角、姜、胡椒、白糖、食用盐及料酒，如图所示。

清炖羊肉的做法配料

1、步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

2、清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。

3、山药清洗干净，削皮切块。羊肉切块，冷水入锅加料酒，焯水。锅中放水，加羊肉、葱、姜、蒜、花椒、八角，中火炖10分钟。加山药、枸杞，转小火炖十分钟。加盐调味，出锅装盘，清炖羊肉即可制作完成。

4、做法 羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

5、先把羊肉清洗干净斩小块。如下图所示。然后把羊肉放到锅里煮开后捞出。如下图所示。把羊肉放进电压锅，加入盐和炖羊肉配料。如下图所示。加入清水，水位要盖过食材。如下图所示。

关于煮羊肉块羊肉的家常做法，以及煮羊肉步骤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。