砂锅炖大骨头的做法-砂锅大骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

文章信息一览：

• 1、砂锅炖大骨头汤的做法
• 2、砂锅煲骨头汤的做法
• 3、炖骨头汤的正确方法
• 4、怎样做大骨头汤简单又好喝
• 5、砂锅炖大骨头怎么做好吃?
• 6、怎么顿大骨汤

砂锅炖大骨头汤的做法

1、步骤： 将大骨头和猪蹄洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞出沥干备用。 砂锅加热，倒入适量的料酒，煮开后放入焯水后的大骨头和猪蹄，煮沸去腥。 倒掉砂锅里的水，将骨头和猪蹄冲洗干净。 砂锅加水，放入大骨头、猪蹄、葱段和姜片，用中小火炖煮2-3小时，期间不断去除上面的浮沫。

2、做法：将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。大火煮开，撇去浮抹。加入玉米段，改小火慢炖，一个小时之后，加入板栗同炖。继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。

3、大骨头、猪骨和猪蹄用清水漂洗一遍，放入砂锅中。 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大骨头慢炖出来的汤会比较浓郁。加入适量的料酒，焯水和去腥。 砂锅盖上盖子，用中小火煮沸，然后撇去浮沫。再转小火慢炖2-3个小时，期间要不时撇去浮油和浮沫。

4、大骨头放入冷水中烧开，焯水捞出洗净待用。锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金***。移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了。

5、先将骨头洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净。 将砂锅放在火上加热，加入适量的水煮开。 将骨头放入砂锅中，再加入姜块和料酒。砂锅煲汤时最好加入适量的料酒，可以去腥，增加汤的香味。 微火慢炖骨头汤，煮约1至2个小时。

6、炖骨头汤的正确做法如下：工具/材料：大骨头、姜片、油、水、盐、锅、漏勺、砂锅。锅里加入适量的清水，这个时候千万不要加热水，骨头里的血水遇到热水就会凝固，血水就不好出来了。来点料酒，料酒可以去腥，开大火将火烧开。

砂锅煲骨头汤的做法

1、做法：将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。大火煮开，撇去浮抹。加入玉米段，改小火慢炖，一个小时之后，加入板栗同炖。继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。

2、先将骨头洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净。 将砂锅放在火上加热，加入适量的水煮开。 将骨头放入砂锅中，再加入姜块和料酒。砂锅煲汤时最好加入适量的料酒，可以去腥，增加汤的香味。 微火慢炖骨头汤，煮约1至2个小时。

3、首先，将猪前腿骨块用清水彻底冲洗干净，确保没有杂质。然后，放入锅内加水烧开，煮制10分钟以上，这一步是为了煮出血水，确保汤底清澈。煮完后，将骨头捞出，用温水洗净，沥干水分备用。 砂锅炖骨，鲜香四溢 接下来，将准备好的大骨放入砂锅内。加入适量的水、姜片、八角，大火烧开。

4、砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放入牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，牛骨汤的做法；放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒入食用油烧热，加入洋葱翻炒变透明。加入汤锅中继续炖2小时以上。炖好根据自己口味添加盐和香菜即可。

炖骨头汤的正确方法

1、将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。

2、食材：桐子骨1根、老姜片少许、白醋少许。先烧开一锅水，放入桐子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

3、选用新鲜大骨头：选择有肉的大骨头，多带些骨髓和肉，这样能够为汤汁增添更多的鲜味。 充分炖煮：将大骨头放入滚开的水中，煮沸后撇去浮沫，再加入调味料，转小火炖煮至汤汁浓郁，大骨头出味即可。 加入调味料：可以根据个人口味加入姜片、葱段、料酒等调味料，提升汤的香味。

4、大骨头汤熬得好喝的秘诀如下：先焯水：把大骨头放到烧开的水里煮几分钟，把骨头里的血水煮出来，这样可以去腥，也能让汤更清澈。记得哦，焯完水后要把骨头捞出来，脏水倒掉。

怎样做大骨头汤简单又好喝

最关键的是，加入白醋可以使得炖出的大骨汤又浓又白。

大骨头从冰箱取出来，稍微化一会备用。锅里加适量的清水，一定要凉水放入大骨头开火进行烧煮。准备好下列所需要的调料：葱、生姜、八角、花椒等备用。开锅后，去除上面的漂浮物，加入适量的食盐、葱、生姜、八角、花椒等，一起炖肉。

大骨头洗干净，焯水去血沫，过凉水洗干净。把大骨头放进砂锅里面，加水盖过大骨头。装好所有的材料。把所有的材料放进砂锅里，加一点白醋可以促进骨头里的营养释放。大火炖十分钟，小火慢炖两个小时。一个多小时过去了，汤白了，骨头里的营养都释放出来。

砂锅炖大骨头怎么做好吃?

加入蔬菜：在大骨头炖到肉质酥烂、汤汁浓郁时，可以加入切块的土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮至蔬菜熟软。调味：根据个人口味，适时调整盐和其他调料的用量，使汤汁更加鲜美。

清水烧开，大骨头过水，煮出泡沫后，清水洗净。山药胡萝卜削皮，切滚刀，姜切片。放入清水后加姜片、枸杞、大骨头开始炖，大约一小时。加入山药和胡萝卜炖半小时后，加盐。撒上葱花香菜出锅。

将大骨头清洗干净，起锅烧水，冷水下锅，加入料酒以及生姜，大火烧开焯水去腥，焯水的时候要记得撇去浮末，焯好水之后，加几个骨头捞出，再次清洗一次。将玉米清洗干净，切成小块，切玉米的时候，会有一些玉米粒掉出来，这些玉米粒不要扔掉了，放在汤里面也是可以的，最后残渣都非常好吃。

准备材料：筒骨（大骨头），大***，胡萝卜，蟹味菇，盐，姜，蒜。

怎么顿大骨汤

食材：大骨头适量、葱适量、姜适量、大料适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。

大棒骨头泡水洗净。（2）备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量。（3）等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。（4）骨头过一下开水，洗净。（5）锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。

最关键的是，加入白醋可以使得炖出的大骨汤又浓又白。

大骨头750克，山药450克，大料、葱段、胡椒粉、盐适量。

先将大骨头放入烧开的水中焯几分钟，再在高压锅里加入冷水，放入老姜片、焯过水的大骨头、胡椒粉，加几滴白醋，然后用勺子顺时针搅拌均匀，盖上锅盖用大火煮出气后，改用小火炖30分钟即可。大骨汤怎么炖 大骨汤指猪骨汤，是一种美食，是用大骨头经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。

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