章丘虾肉丸子的做法-虾肉丸的制作方法

文章阐述了关于章丘虾肉丸子的做法，以及虾肉丸的制作方法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、虾泥丸子的做法大全
• 2、鲜虾珍珠丸子的家常做法大全怎么做好吃
• 3、小虾丸子的家常做法
• 4、虾肉丸子怎么做的,为什么我放在水里面就散掉了

虾泥丸子的做法大全

1、猪肉丸子的配方_猪肉丸子的配方_拼多多_拼团优惠广告4/7将剁碎的虾泥装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。丸子汤的做法_丸子汤怎么做好吃_大众点评广告5/7再放入胡椒粉，淀粉，蛋清，顺一个方向搅拌。

2、把新鲜的虾剥去虾壳剔除虾线，这样能够保持虾肉的清爽，没有杂质。用刀背把虾肉剁成虾泥，用刀背剁虾肉能够不切断它的纤维，这样能够保持Q弹的口感。

3、虾泥揉成小虾丸，锅里放适当冷水，放进虾丸火灾烧开。煮至虾丸掉色，去掉白沫子，倒进萝卜条。萝卜条变松变全透明，加入少量盐搅拌熄火，出锅前撒进少量葱段就可以。

4、放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开。将虾仁切成虾泥，然后再将泡好的香菇和荸荠切成小碎粒。再将葱切成泥，将所有的材料都准备好以后，放入到盆中完全的搅拌均匀。再将材料放入到手中搓成丸子。

鲜虾珍珠丸子的家常做法大全怎么做好吃

珍珠丸子 制作：（1）糯米加清水泡制30分钟以上备用。肉馅加葱姜茉、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

这个我知道，当初我在学习的时候，是用鲜嫩的猪里脊肉加上多种食材，外面再裹上糯米一起蒸，这样蒸出来的珍珠丸子非常鲜美可口，特别是孩子很喜欢吃，也是家庭聚餐的时候的一道受人称赞的美味佳肴。

珍珠丸子的家常做法如下：工具/材料：里脊肉、鸡蛋、糯米、葱、姜、盐、料酒、生抽、水、碗、盘子、蒸锅、炒锅、淀粉。糯米洗净，预先用水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。里脊肉洗净，剁成肉末。

珍珠丸子，作为一道高颜值好味道的菜肴，经常出现在比较高档的宴席上，深受广大食客喜爱。每一颗肉丸表面粘满晶莹饱满的糯米，一口下去，软糯鲜香，让人回味。

其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。做珍珠丸子需要糯米、鸡蛋、淀粉、盐、姜米、生抽、干香菇、虾米、胡萝卜、玉米等材料。珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃，其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。

小虾丸子的家常做法

自制虾丸的做法步骤 space 点击查看大图 鲜虾洗净，去头去壳去虾线。space 点击查看大图 用刀剁成细腻的虾泥备用。（也可以用料理机）space 点击查看大图 虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液。

做虾丸子的时候加入适量的鸡蛋清和水淀粉。准备材料：虾肉800克、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、姜汁2汤匙。做法：先将虾仁切成虾茸备用。虾仁剁碎成虾仁，加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水淀粉。

把新鲜的虾剥去虾壳剔除虾线，这样能够保持虾肉的清爽，没有杂质。用刀背把虾肉剁成虾泥，用刀背剁虾肉能够不切断它的纤维，这样能够保持Q弹的口感。

虾肉丸子怎么做的,为什么我放在水里面就散掉了

1、煮一锅温水，然后把虾肉在手的虎口部位挤成虾丸，放入温水中中小火进行加热。

2、水淀粉少许 黄酒2汤匙 鸡蛋清2个 盐6克 生姜汁2汤匙 备了一些鲜虾丸子，用纯虾肉做的，做成之后可以入汤，还可以搭配一些食材做成各式热炒，这种丸子一个一口，味道鲜嫩味美，入口即化的口感，老少皆宜哦。

3、虾肉丸的做法步骤 虾仁洗净挑去虾线，第一招：用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。 虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性，也叫Q。 虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。

4、做法：第一步：虾仁从冰箱里取出来彻底解冻，买新鲜的活虾剥壳会更好。第二步：虾仁的背部剪开，用牙签挑掉虾线。第三步：虾仁放绞肉机里打成虾肉泥，打得越细腻的越好。

5、虾肉丸子的做法 这是买的超级大虾仁。洗干净，沥干水，用刀背剁成虾肉泥 放入一整只鸡蛋的蛋清，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，加入少许淀粉后，继续搅拌。锅里烧开水，转小火。

关于章丘虾肉丸子的做法，以及虾肉丸的制作方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。