文章信息一览： 1、红油干豆腐的家常做法 红油干豆腐的家常做法 1、干豆腐皮切成丝状备用。锅中烧开水，把干豆腐过水，捞出锅用凉水过凉，控净水备用。胡萝卜洗净切成丝在开水中过下水，一样捞出用凉水过一遍，控干水备用。、做好的胡萝卜丝和豆腐干丝一起放在碗中。