木耳糯米丸子的做法-木耳糯米丸子的做法***
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文章信息一览：
糯米圆子的做法
将糯米粉放入盆中。白糖用温水化开。糖水倒入糯米粉中。和成面团，饧10分钟。搓成长条，就成均匀的剂子。搓成圆球状。放入盆中，撒点糯米粉摇匀。做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。盛入碗中即可。
食材：糯米100g，猪肉末250g，鸡蛋1个，盐适量，姜适量，大葱适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，香油适量，胡萝卜适量，白砂糖适量。糯米加水提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。
做法：糯米用冷水浸泡3到4小时。垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。酱肉煮熟后切成肉颗粒。 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了。 用手将拌好的糯米团成圆子，直径3至4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。
糯米丸子的做法,糯米丸子怎么做好吃,糯米丸子的家常
1、食材：肉馅500克、糯米300克、枸杞10克、葱15克、姜15克、香菜10克、鸡蛋1个、盐15克、料酒20克、味精5克、鸡粉10克、胡椒粉5克、淀粉50克、香油10克。糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。姜5克切片，10克切沫。香菜摘叶洗净备用。
2、做法：将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，开始揉成团。将揉好的糯米团分成小份，每个小份揉成长条状，并且切成小丸子。将切好的小丸子放在盘子里。接下来是做糖浆的过程，将糖和水一起放入锅中煮开，糖溶化后再加入一些芝麻，煮成浓稠状。
3、糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
糯米丸子怎么做才好吃
1、糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
2、原料：糯米500克、腊肉130克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、葱1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。
3、放在已经烧了开水的锅里隔水蒸十分钟。时间到了，不要急着拿出来，等水蒸气出完了再小心端出来，倒出里面的水。再把这蒸出来的水加淀粉白糖酱油调制成淀粉水。再烧滚，淋在蒸好的肉丸上面。味道真的很不错哦。糯米丸子怎么做 把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
传统糯米丸子怎么做
1、首先，将糯米粉浸泡，待其吸水膨胀后蒸熟，冷却至适中温度。然后，将肉馅剁碎，加入剁碎的葱姜蒜末、适量的盐、酱油等调味品，搅拌均匀，形成细腻的丸子馅料。在制作过程中，细心掌握丸子的大小一致性，确保在煮制时熟透均匀，这是关键所在。
2、步骤： 将糯米洗净，加入适量的水浸泡2-3个小时，备用。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 将腌制好的猪肉馅和泡发好的糯米混合在一起，搅拌均匀。 取适量的糯米猪肉混合物，在手中揉成一个个小丸子的形状。
3、糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
珍珠糯米丸子做法:
1、食材：猪肉300克、糯米100克、生抽2克、蚝油2克、淀粉3克。猪肉洗干净切小块，放入搅肉机中，加生抽，蚝油，淀粉，搅成肉糜。糯米提前二小时浸泡，控干水备用。肉糜搓成丸子。粘上糯米。依次做好，摆入盘中，用枸杞点缀。放入蒸锅中，大火蒸，水开后蒸15分钟即可。
2、将糯米粉放入一个大碗中，慢慢倒入温水，用筷子搅拌均匀，直至成为一个均匀的面糊。面糊的稠度要适中，不要太稀也不要太浓。 将糯米用清水浸泡一晚，然后将其蒸熟备用。可以根据个人喜好，选择糯米丸子的大小。 将馅料准备好，可以使用各种口味的馅料，如莲蓉馅、红豆馅等。
3、加入辅料盐、鸡精、鸡蛋、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水，开始搅拌。加入剁碎的姜末和葱末。搅拌均匀，然后放置半个小时，让肉入味。泡好的糯米控干水分。取一根胡萝卜，削皮，切片。这个是用来垫丸子的，大家也可以选择用土豆片。把猪肉陷给拿来，取一小勺放在手心，搓圆。
4、猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬。猪肉馅多好备用，剁好的猪肉馅里放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油。
5、将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水。将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中，并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽、少许白胡椒粉、鸡精和食盐。顺一个方向和馅，至搅拌均匀。
6、首先，为了制作珍珠糯米丸子，需要提前六小时将糯米浸泡好。然后，将肉、胡萝卜、黑木耳、葱和姜洗净，一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的馅料。接着，根据个人口味添加适量的料酒，撒上适量的盐，再加入适量的鸡精，调和馅料。搅拌时，记得***用顺时针方向，一直搅到馅料变得有弹性，易于成形为止。
糯米丸子怎么做好吃,糯米丸子的家常做法
食材：肉馅500克、糯米300克、枸杞10克、葱15克、姜15克、香菜10克、鸡蛋1个、盐15克、料酒20克、味精5克、鸡粉10克、胡椒粉5克、淀粉50克、香油10克。糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。姜5克切片，10克切沫。香菜摘叶洗净备用。
做法步骤： 将糯米放入盆中，加入适量水浸泡3小时，然后沥干备用。 将猪肉碎、香菇碎、青菜碎、葱姜末、料酒、酱油、盐和鸡精放入碗中，搅拌均匀做成馅料。 取适量糯米，搓成小圆球状，然后用手指压出一个小坑，将馅料放入坑中，再用糯米封住坑口，做成丸子。
把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里。将肉茸加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中。上锅蒸熟（大火约蒸5～6分钟）。出锅摆盘。
糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
糯米丸子的做法如下：主料：糯米、猪肉末。辅料：盐、姜、葱、鸡精、黑胡椒粉、香油、胡萝卜、白砂糖、清水。工具：碗、盘子、砧板、刀、锅。糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。
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