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羊肉的家常做法红烧羊肉备料-羊肉的家常做法红烧羊肉怎么做好吃

羊肉的做法 13小时前 3

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文章信息一览：

1、主料：选用1500克的羊肉，肉质鲜嫩，适合红烧。配料：搭配500克的白萝卜，可增加菜肴的清爽口感。调料：准备75克的植物油，15克的酱油，15克的葱、姜，4克的盐，1克的味精，3克的八角、桂皮、山柰、草豆蔻，5克的整干椒，20克的料酒，50克的净香菜，以及10克的香油。

2、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

（图片来源网络，侵删）

3、配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克红烧羊肉的做法步骤：冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下冰糖。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

做法：羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味。捞出清洗干净，沥干水份备用。炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。倒入羊肉块。

红烧羊肉的做法材料：羊肉块500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量清水适量步骤：将羊肉块焯水去腥，洗净备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入羊肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

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