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羊肉汤烧饼加羊肉的做法-羊肉汤的饼怎么做好吃

羊肉的做法 8小时前 3

今天给大家分享羊肉汤烧饼加羊肉的做法，其中也会对羊肉汤的饼怎么做好吃的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。羊肉捞出，放入清水中。水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。30分钟后捞出葱结、萝卜，加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。盛出即可完成。

2、放清水里浸泡将新鲜的羊肉放入清水中，浸泡两个小时，中间勤换水，直到水清澈。这样可以浸泡出多余的血水，并有效地去除羊肉的膻味。放葱姜葱姜作为去腥味神器，是炖羊肉汤的必备调味品。并且，葱姜在汤水中的味道不霸道，不会遮盖肉质的鲜美，反而可以还会给羊肉汤带来更鲜美的滋味。

（图片来源网络，侵删）

3、食材：羊肉1000g、大葱1根、料酒2勺、姜6片、花椒20粒、桂皮2片、八角1粒、山楂5颗、大蒜苗1把。处理羊肉，切大块，用凉水泡一小时。冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开。捞出备用，此步骤是除腥去血水。

4、羊肉切块洗净，放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出羊肉块冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用。取砂锅，放入羊肉、姜蒜片、红枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫。淋入黄酒，改小火炖1小时以上。把白萝卜块放入砂锅中，大火烧开转小火继续炖30分钟左右。

1、准备优质食材选择新鲜羊肉：确保羊肉新鲜，根据烹饪需求选择合适的部位。备齐调料：姜片、八角、花椒、草果、桂皮、香叶、葱段等，这些调料能够增添羊肉汤的香气和味道。煮羊肉焯水去杂质：将羊肉洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

（图片来源网络，侵删）

2、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖一个半小时后。

3、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

4、做羊肉汤，首先要准备好新鲜的羊肉，最好是带有骨头的羊腿肉或羊排，这样炖出来的汤会更鲜美。将羊肉洗净后，切成适当大小的块。接着，准备一些调味料如姜片、大葱段、料酒等，这些都是为了去腥增香。把羊肉放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，这是为了去除血水和杂质，让汤更加清澈。

5、炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

1、准备主料：羊肉馅300克，面粉300克。准备辅料：酵母粉适量，山缓脊胡萝卜适量，洋葱适量，花椒水适量，酱油适量，香油适量，盐适量，白胡椒粉适量，芝麻适量。将面粉加入酵母粉，揉成面团，并进行饧发。将洋葱切粒，胡萝卜擦成丝。将羊肉加入花椒水和酱油，顺着一个方向搅匀。

2、武圣羊肉汤的烧饼热量为294大卡（1230千焦）。根据查询相关信息显示：羊肉馅饼的热量（以100克可食部分计）是294大卡（1230千焦），单位热量高，每100克羊肉馅饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。

3、天气越来越冷，羊肉被当作是冬季进补的重要食品之一，一到冬天就有喝羊肉汤的习惯，甚至还有过冬至喝羊汤的习俗。武圣羊汤小区附近就有一家，店面干净整洁，汤色浓白浑厚味道鲜美、喝一碗羊汤特别暖和，羊汤味浓鲜不膻在配上酥脆的烧饼真的很美味。

1、所需食材：羊肉500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、桂皮适量、山楂适量。将羊肉置于冷水中浸泡两小时，每隔一小时更换一次水。这样做可以充分浸出羊肉中的氨类物质，有效去除膻味。浸泡完成后，用清水将羊肉冲洗干净，然后切块。起锅，加入足量清水，放入切好的羊肉块，点燃火源。

2、准备优质食材选择新鲜羊肉：确保羊肉新鲜，根据烹饪需求选择合适的部位。备齐调料：姜片、八角、花椒、草果、桂皮、香叶、葱段等，这些调料能够增添羊肉汤的香气和味道。煮羊肉焯水去杂质：将羊肉洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

3、要做羊肉汤味道好吃，可以考虑以下几点：选用新鲜的羊肉：选择质量好、鲜嫩的羊肉，最好选用羔羊肉或者嫩羊肉，肉质更嫩滑。事先腌制羊肉：可以在煮汤前将羊肉用盐、料酒、葱姜腌制片刻，增加肉香。炖煮时间控制：煮汤时间不宜过长，一般炖煮1-2小时即可，以充分激发羊肉的鲜美口感。

4、【羊肉汤】主要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗【具体做法】羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。

5、姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；将羊肉放入汤锅（砂锅更好），放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。[提示]羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。

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