砂锅萝卜焖猪肉的做法-砂锅炖萝卜汤

砂锅的做法 4

接下来为大家讲解砂锅萝卜焖猪肉的做法,以及砂锅炖萝卜汤涉及的相关信息,愿对你有所帮助。

文章信息一览:

水萝卜炖肉的家常做法

1、准备食材:将猪肉洗净,切成块状;白萝卜去皮,切成滚刀块或者块状;姜切片,葱切段。焯水:将切好的猪肉放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约3-5分钟,去除血水和腥味。捞出猪肉,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。

2、白萝卜去皮切块、红萝卜切滚刀块、蒟蒻切块、梅花肉切薄片、青葱切段。备用。 准备一深锅,适量水加寿喜烧酱或酱油;红白萝卜、蒟蒻下锅,先中火煮滚。有泡泡要捞掉。2: 水煮滚后加味霖、味增中小火续煮至食材入味且萝卜变软;起锅前再把梅花肉片煮变色且熟,青葱煮过即可。

砂锅萝卜焖猪肉的做法-砂锅炖萝卜汤
(图片来源网络,侵删)

3、第一步:首先准备2个青萝卜清洗干净备用,记得萝卜的皮千万不要去掉,把萝卜切成大块放入盘中备用。第二步:来一块梅花肉或者是五花肉,选的猪肉一定要带点肥肉,这样做出来的炖肉口感才会更香,全部瘦肉也不好吃。把肉切成块后,再用流动水多冲洗一下。

白萝卜焖红烧肉的家常做法

五花肉切成块状,用料酒,花椒粉腌制15分钟。五花肉放入烧开的热水中,变色既捞出备用。白萝卜切成块,备用 锅内放入少许油,烧到6成热,放入白糖,顺时针搅拌,将白糖融化。开大火,放入五花肉,炒到变成金***,放入葱姜,桂皮,倒入酱油(想让菜的颜色深些,多放酱油,盐就可不放)。

把五花肉洗净切成小块,然后装盆备用。再把白萝卜洗净切成大块(看个人喜好),切好后装盘备用。葱姜蒜洗净,葱切斜段,姜蒜切片后装盘备用。

砂锅萝卜焖猪肉的做法-砂锅炖萝卜汤
(图片来源网络,侵删)

准备制作主料:前夹肉250克、白萝卜1个。调料:生姜1块、大葱1节、大蒜2半、青蒜苗2根、青红辣椒各2个、干辣椒3-4个、八角1个、香叶几片、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺、料酒1炒勺、白糖1小勺、鸡精1勺。把白萝卜清洗干净,改刀切成大小适宜的块装盘备用。

萝卜炖肉的做法窍门

将白萝卜洗净去皮,滚刀切块,放入骨头汤中,再烧15-20分钟至萝卜变软即可。吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子(酱油,油辣子)来沾萝卜。

把猪肉切成小块,焯水备用。准备好葱姜、八角、辣椒等备用。白萝卜洗净切成滚刀块。炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。

白萝卜炖猪肉 这是最常见的做法,选用带有一定脂肪的五花肉,将肉切成块状,用开水焯水去腥。白萝卜去皮切块,与猪肉一起放入炖锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒、酱油、盐等调料,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,萝卜透明即可。白萝卜炖牛肉 牛肉的纤维较粗,需要较长时间炖煮才能变得柔软。

关于砂锅萝卜焖猪肉的做法,以及砂锅炖萝卜汤的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。

扫码二维码