西点热狗面包的做法步骤-热狗面包配方与做法

文章阐述了关于西点热狗面包的做法步骤，以及热狗面包配方与做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、面包分为那几类?
• 2、学做面包制作配方
• 3、怎么自己在家烤面包。
• 4、如何做面包视频教程?
• 5、怎么做面包
• 6、自己在家怎么做面包

面包分为那几类?

根据面包的柔软程度分为两大类：软式面包、硬式面包。下图为软式面包。根据面包的内外质地分为四大类：软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包。下图为硬质面包。根据面包的用途分为四大类：主食面包、点心面包、餐包、快餐面包。下图为主食面包。

面包按照风味分类，主要可以分为三类：烘烤类、蛋糕类和成品袋装类。 烘烤类面包通常以传统手工制作，口感酥脆，具有浓郁的面香味，如法式长棍面包和意大利面包是这类面包的代表。 蛋糕类面包则以甜味为主，口感柔软细腻，常常含有各种馅料和装饰，例如奶油蛋糕和慕斯蛋糕。

日式面包：以其独特的风味和制作工艺而闻名，如日式红豆包、抹茶面包等。 欧包：指欧洲风味的面包，如法式长棍面包、德式黑麦面包等。 软欧包：近年来颇受欢迎的一种面包，结合了欧包的口感与日式面包的柔软，如杂粮软欧包、红豆软欧包等。

主食面包：这类面包的主要功能是作为日常饮食的主要部分。其特点是含油和糖的比例相对较低，通常以面粉量为基数，糖的含量不超过10%，油脂含量低于6%。这是因为主食面包常与其他食品搭配食用，因此无需添加过多的辅料。主食面包的常见种类包括平顶或弧顶的枕形面包、大圆形面包以及法式面包等。

学做面包制作配方

1、做面包啦，超简单的制作配方来啦！准备食材：先把酵母粉用温水溶解，就像给酵母宝宝泡个温水澡一样。干性食材大***：把面粉这些干性食材倒一块儿，搅和搅和，让它们成为好朋友。湿性食材来加入：把溶解好的酵母水、剩下的清水，还有蛋液都倒进去，开始搅拌哦。

2、发酵好的面团取出，用手轻轻排气。然后将面团分割成适当大小的小面团，可以根据个人喜好制作面包的形状，如长条形、圆形等。将面团整形好后，放在烤盘上稍微间隔开。 二次发酵：将整形好的面包盖上湿布或保鲜膜，再次放置在温暖的地方进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到面包体积再次翻倍。

3、学做面包制作配方如下：主料：高筋面粉、鸡蛋 辅料：白糖、酵母、盐、奶粉、牛奶 高筋面粉230克、鸡蛋1个、白糖45克、酵母3克、盐2克、奶粉20克、牛奶110克，拌匀后上手揉面。

4、做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

5、制作步骤： 将高筋面粉、奶粉、牛奶、酵母、糖、盐混合均匀，加入软化的黄油，启动面包机揉面程序。 揉至面团光滑，能拉出薄膜。 进行第一次发酵，至面团体积翻倍。 发酵好的面团排气，均分为24份，揉圆后松弛25分钟。

怎么自己在家烤面包。

**烤制**：将烤箱调至180度，烤制30分钟。1 **涂抹蜂蜜水**：烤好后取出面包，均匀涂抹蜂蜜水。1 **烘烤完成**：30分钟后，面包烤制完成。可以看到外皮酥脆，内部松软，味道可口。

可以买锡纸。把烤架包起来。这样就是封闭的了，可以烤面包了。面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。面包表面涂上蛋液。1在口子里填上香葱末。1烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

如何做面包***教程?

1、想吃面包自己在家做，无需揉膜一样拉丝绵软，制作非常简单，新手也零失败。

2、食材：面粉300克、鸡蛋三个、酵母3克、食用油15克、白糖一勺。取300克面粉，放上酵母和白糖。打上三个鸡蛋，搅拌成絮状。倒点食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至大约两倍大。面包的制作方法和步骤*** 搓成长条。切成等份的剂子。一个个揉圆。

3、首先，在一个大碗中，将一个鸡蛋打散，确保搅拌均匀。 随后，依次加入18克淡奶油、250克高筋面粉、5克酵母粉和18克糖。 戴上手套，将碗中的材料反复揉搓，直至形成一个光滑的面团。 在面团上覆盖一层保鲜膜，将其放置在一个温暖处进行发酵。

4、葱花面包 将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。

5、加黄油继续推搓面团，反复一直进行，把黄油揉进面团里。再揉出薄膜的厚度，多加点黄油，多揉一会应该可以揉出更薄的手套膜。揉团密封发酵至两倍大，发酵好以后，揉捏排气整团。放入模具，密封再次发酵至9分满。170°上下火35分钟，及时加盖锡纸，自制面包就烤好了。

怎么做面包

发酵好的面团撕成碎块，放回面包机，加入糖和盐，再和面5分钟。加入黄油，继续和面15分钟，直至面团能拉出大薄膜。分割、静置与整形：面团分成三个等大的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。取出面团拍扁，擀成长舌形状，从上到下卷起，放入吐司盒。

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

牛奶倒入面包机内。 打散一个鸡蛋（如果鸡蛋总量不足50毫升，可补充牛奶至50毫升），倒入面包机桶内。 将糖和盐一起撒入面包机内。 倒入橄榄油或花生油，用筷子搅拌均匀。 首先倒入第一杯面粉，确保液体材料被全部覆盖。接着倒入第二杯面粉。

将发面这是非常重要的一步，一旦发面发不好直接影响面包质量和口感，一碗面粉加上半盒牛奶适当酵母，两勺白糖和一些食用油全部放进盆里，加一点温水和面，面团揉的特别光滑。

制作面包的步骤如下：首先，在碗中打入鸡蛋并搅拌均匀，随后缓缓倒入淡奶油，持续搅拌。接着，将250克高筋面粉加入碗中，继续搅拌直至均匀。随后，加入5克酵母粉和18克白糖，通过揉搓将面团混合成面团状，放入碗中，并覆盖保鲜膜进行发酵。在发酵期间，准备烤面包的容器。

使用电饭煲制作面包是一种简单且便捷的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是电饭煲做面包的详细步骤：材料：高筋面粉：250克 牛奶：120毫升 鸡蛋：1个 白砂糖：30克 黄油：25克（或植物油）酵母：3克 盐：2克 步骤： 准备面团 将高筋面粉、白砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。

自己在家怎么做面包

1、自己在家做面包的最简单方法如下：准备食材：高筋面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉和黄油，这些都是做出美味面包的“魔法材料”哦！和面：把这些食材一股脑儿放进面包机里，让它们随着面包机的旋转，慢慢变成光滑又柔软的面团。

2、食材：高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中，醒发2个小时。在上面刷一层鸡蛋液，烤箱预热，上下火170度，放入烤箱烤20分钟即可。成品。

3、在家做面包其实并不复杂，尤其是使用简单的配方和步骤。

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