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砂锅红烧牛鞭的做法-红烧牛鞭做法***

砂锅的做法 4小时前 2

本篇文章给大家分享砂锅红烧牛鞭的做法，以及红烧牛鞭做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、红烧牛鞭：将牛鞭洗净，切成段，用开水焯水去腥。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入牛鞭翻炒，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮等调料，加水没过牛鞭，大火烧开后转小火炖煮至牛鞭熟烂，收汁即可。牛鞭炖鸡：将牛鞭和鸡肉分别洗净，切成适当大小的块。

2、牛鞭软烂香浓，兰花翠绿清鲜，滋阴壮阳，营养丰富。枸杞烧牛鞭材料：枸杞子30克，牛鞭（鲜品）500克，调料各适量。

（图片来源网络，侵删）

3、红烧牛鞭是一道色泽枣红、牛鞭软烂、味道醇香的佳肴。所需材料包括牛鞭1公斤作为主料，以及熟大油75克、花椒油25克、酱油15克、味精、白糖各5克、盐6克、料酒15克、湿淀粉40克、花椒、糖色各少许，葱段100克、蒜瓣20克、姜块50克和鸡汤500克。

1、牛鞭放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。牛鞭放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

2、牛鞭1根、大葱1根、生姜1块、大蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒适量、干辣椒2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。做法步骤处理牛鞭：将牛鞭洗净，放入开水中焯水5分钟左右，捞出沥干水分，切成适当的小段备用。

（图片来源网络，侵删）

3、牛筋牛鞭的做法：将牛筋、牛鞭分别洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至牛筋、牛鞭变得软烂。将炖好的牛筋、牛鞭捞出，切成块状备用。准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料，锅中加入适量油，烧热后加入调料煸炒出香味。

牛鞭的营养价值：- 蛋白质：牛鞭富含蛋白质，特别是胶原蛋白，含量高达98%，对维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等有帮助。- 铜：牛鞭中的铜是人体必需的微量元素，对血液、神经、免疫系统、心脏等的发育至关重要。- 雄性激素：牛鞭的雄性激素含量丰富，有助于补肾壮阳。

牛鞭这种食物适合哪种人吃？对于这个问题，相信大家都有很多的疑问，因为对于牛鞭这种东西，大家都知道的是，这是一种补品，能够补充人体所需要的营养已经能量，当然了，也有很多的人非常的好奇，到底牛鞭适合哪些人吃呢？接下来就对于这个问题，我们进行一个比较深入的讨论吧。

然而，某些人群不宜食用牛鞭。患有外科疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的人应避免食用。母婴、更年期妇女、久病体虚的人也应忌食。此外，湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质的人也不宜食用牛鞭。

女性吃牛鞭的话，也是对身体有好处的。比如对于肾脏来说，吃牛鞭可以起到补肾的作用，而且对于滋润***来说也是具有好处的。不过对于女性来说，可以多吃点猪蹄、鱼肉等富含蛋白质和胶原蛋白的食物，比牛鞭的效果来说可能会相对好一些或者多一些，不仅能补充体力，而且还能使肌肤的状态看起来更加健康。

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