羊肉软米饭的做法-羊肉软米饭的做法大全

文章信息一览：

• 1、羊肉焖饭的家常做法是什么?
• 2、羊肉饭的做法电饭煲
• 3、羊肉焖饭的家常做法是怎样的?
• 4、如何做好吃的羊肉焖饭?
• 5、羊肉饭的做法是什么?
• 6、怎么做好吃的羊肉焖饭?

羊肉焖饭的家常做法是什么?

1、将羊肉切成小块，加入料酒焯水去腥味，备用。 将胡萝卜和土豆切成小块备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，随后加入羊肉煸炒至变色。 加入胡萝卜和土豆，与羊肉一起煸炒均匀。 调入适量的生抽、老抽、盐和糖进行调味，翻炒均匀。 加入洗净的大米，继续翻炒均匀。

2、大米洗净倒入电饭煲，加比正常煮饭略少的清水，倒入炒好的羊肉及汤汁，选择煮饭键，待米饭熟后，盛出即可。

3、准备材料：将羊肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。将大米洗净，泡水30分钟后沥干备用。准备好洋葱、胡萝卜、葱、姜、大蒜等配料。腌制羊肉：将羊肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉和酱油，搅拌均匀后腌制20分钟。

4、准备羊肉350g、米饭500g、胡萝卜、土豆 1个、洋葱半个。羊肉洗干净，切成小块，加料酒和生抽抓匀，腌制30分钟。土豆和胡萝卜去皮切小块，洋葱和生姜切丝备用，葱切葱花备用。锅烧热，倒入适量油加热，然后加羊肉和姜丝翻炒，翻炒至羊肉变色。

5、羊肉焖饭是一道美味的家常菜，它结合了羊肉的鲜美和米饭的香软，营养丰富，适合冬季食用。

6、羊肉焖饭是一道美味的传统菜肴，其制作方法如下：材料：羊腿肉：500克 大米：2杯 洋葱：1个 胡萝卜：1根 土豆：1个 青红椒：各半个 葱姜蒜：适量 盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 鸡精：适量 花椒粉：适量 八角：适量 油：适量 步骤：将羊腿肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

羊肉饭的做法电饭煲

羊肉饭电饭煲制作步骤如下：主料：- 大米2碗 - 羊腿一只 - 黄萝卜2根 - 红萝卜1根 - 洋葱1个 辅料：- 油2勺 - 盐适量 - 孜然粉适量 - 花椒适量 - 孜然粉和干山楂包各一个 步骤： 大米洗净，用清水浸泡30分钟。胡萝卜去皮，切成1厘米左右的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。

一杯大米洗净，放入电饭锅内。倒入调味后的羊肉蔬菜以及汤汁，按正常电饭锅程序焖煮。等米饭焖好就OK啦。

羊肉200克、丝苗米150克、红萝卜50克、香菜5克、水适量、洋葱20克、葱1支、盐适量、油2匙、胡椒粉1小匙、酒1匙。做法：羊肉、洋葱、红萝卜切小块。热锅，下油，爆炒一下羊肉、洋葱、红萝卜，关火 取一电饭锅，下洗净的丝苗米。羊肉、洋葱、红萝卜，加小许水与调味料。

大米110g洗净，浸泡30分钟备用，羊肉200g切成约1厘米的厚片，胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备用。锅中倒油，开火烧热，倒入羊肉炒至变色。再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软，加入适量孜然粉、花椒粉、盐、料酒10ml，生抽5ml、清水适量，翻炒均匀，煮约5分钟。

羊肉焖饭的家常做法是怎样的?

1、当煮饭程序结束后，打开锅盖，将米饭和羊肉等食材充分拌匀，最后撒上葱花点缀，这道色香味俱佳的羊肉焖饭就完成了。享受美食的同时，也能感受到家的温暖和幸福。

2、加水焖煮：加入足够的水，水量要没过羊肉和配料。盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，直到羊肉变得酥软。准备大米：将大米洗净，泡水30分钟后沥干水分。焖饭：将泡好的大米均匀铺在羊肉上，不要搅拌。盖上锅盖，继续用小火焖煮20分钟左右，让米饭吸收羊肉的汤汁和香味。

3、大米适量，羊肉300g，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，葱适量，姜适量。提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。将羊肉剔除筋膜，然后切成5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。

如何做好吃的羊肉焖饭?

1、处理羊肉：将羊肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。可以用一些料酒和姜片腌制一下，去除羊肉的膻味。准备蔬菜：洋葱、胡萝卜切成小丁，大蒜和生姜切成末。煮饭前的准备：将电饭煲内胆清洗干净，擦干水分。大米提前洗净，泡水半小时左右，然后沥干。

2、焖煮至熟：中途可以打开锅盖检查一下水分是否充足，防止糊锅。待水分快收干时，撒上葱花，继续焖煮至水分完全收干，大米熟透。出锅前拌匀：在出锅前用铲子轻轻翻拌一下，让羊肉和米饭更加均匀地混合。出锅装盘：将做好的羊肉焖饭装盘，撒上一些香菜或葱花增加色香。

3、将羊肉浸泡在清水中，多次更换水，直至血水清除。这一步骤可以有效去除羊肉的腥味。 将处理好的羊肉切成小块，生姜切丝，与生抽、食盐、料酒混合腌制 30 分钟以上。 在锅中加入少量油，放入羊肉块翻炒至变色。 加入适量的盐和生抽，继续翻炒至汁液收干，然后盛出备用。

4、当水分快干时，将炒好的羊肉和蔬菜均匀铺在半熟的米饭上面，不需要搅拌。继续盖上电饭煲的盖子或者锅盖，继续煮饭程序或者用小火焖煮，直到水分完全被米吸收，米饭熟透。焖饭煮好后，不要立即打开盖子，让它在锅内静置10分钟左右，让味道更加融合。

5、大米用清水淘洗干净，倒入电饭煲。放入清水，把炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上，按下煮饭键即可。大约30分钟，羊肉焖饭制作完成就可以装盘出锅了。小贴士 羊肉稍微切小丁一点，因为羊肉比较难煮熟，小一点炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿。羊肉用水浸泡，可以去除膻味，一定要中途多次换水。

6、提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。将羊肉剔除筋膜，然后切成5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。

羊肉饭的做法是什么?

1、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。炒锅小火加热后倒入羊板油。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪***时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。将油渣滤除干净。油锅中倒入羊肉块。羊肉块变成金***后加入胡萝卜块翻炒。接着加入洋葱丁翻炒。

2、- 胡萝卜 100 克 - 土豆 100 克 - 洋葱 100 克 - 食盐 2 克 - 蚝油 20 克 - 生抽 50 克 - 姜丝 20 克 - 料酒 20 克 - 大米 300 克 制作步骤： 将羊肉浸泡在清水中，多次更换水，直至血水清除。这一步骤可以有效去除羊肉的腥味。

3、传统羊肉丁丁饭 准备材料：需要准备500克羊肉（切成小丁状），两个洋葱（切丝），两根胡萝卜（切丁），以及适量的生姜、大蒜（切片），还需要准备足够的大米。腌制羊肉：将羊肉丁放入碗中，加入适量的生抽、少许老抽、料酒、姜片、蒜片、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟。

怎么做好吃的羊肉焖饭?

腌制羊肉：将羊肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉和酱油，搅拌均匀后腌制20分钟。炒制配料：在锅中加入适量的油，加热至油温适中后，放入腌制好的羊肉，翻炒至表面变色。再加入洋葱丝、胡萝卜丝、葱段、姜片和大蒜片，继续翻炒至羊肉熟透，配料变软。

步骤1：羊肉切成粒，冷水下锅，加料酒姜片焯水5分钟 步骤2：焯水的空挡，把洋葱、胡萝卜、土豆切块，加上豌豆 步骤3：羊肉下油锅炒，加盐和酱油调味，翻炒。步骤4：再把切好的配菜倒进去翻炒，加一大勺蚝油，一勺酱油。步骤5：提前淘好米，把炒好的羊肉倒进去，用勺子扒平，按下煮饭。

焖煮过程中，可以适时打开锅盖，用筷子翻拌一下，使羊肉和大米更加均匀地受热。待水分快要收干时，再次翻拌一下，然后继续焖煮至水分完全收干，饭粒熟透。出锅：焖煮完成后，打开锅盖，用铲子翻拌一下，让羊肉焖饭更加松软可口。最后撒上葱花点缀，即可盛出享用。这样一道美味的羊肉焖饭就制作完成了。

准备羊肉350g、米饭500g、胡萝卜、土豆 1个、洋葱半个。羊肉洗干净，切成小块，加料酒和生抽抓匀，腌制30分钟。土豆和胡萝卜去皮切小块，洋葱和生姜切丝备用，葱切葱花备用。锅烧热，倒入适量油加热，然后加羊肉和姜丝翻炒，翻炒至羊肉变色。

羊肉洗净，土豆去皮。羊肉冷水下锅焯水，加入一勺料酒，冷水有利于血水拍出，放一根葱，可以去腥味。开锅后肉捞出，洗净。土豆胡萝卜洗净切块，土豆可以用清水浸泡一会，待用。枸杞，陈皮洗净待用。

大米适量，羊肉300g，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，葱适量，姜适量。提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。将羊肉剔除筋膜，然后切成5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。

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