上饶珍珠丸子的做法***-正宗珍珠丸子

本篇文章给大家分享上饶珍珠丸子的做法***，以及正宗珍珠丸子对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、梅干菜凤爪

梅干菜凤爪

锅中加入适量的水，加入少许盐（因为梅干菜本身已经很咸，所以不需要加入太多的盐），加入适量的白糖。最后，放入切好的大蒜和生姜，待水沸腾后，转为中小火。等到锅中的汁液减少，只剩下少许时，加入梅干菜，继续翻炒。随着翻炒，锅中的汁液会逐渐减少。

准备400g的鸡爪，以及100g的梅干菜作为主料。再辅以适量的油、老抽、白糖、大蒜、生姜、酒和盐，这些辅料将为菜品增添丰富的口感和层次。首先，将冷冻鸡爪解冻后，用剪刀细心地剪去鸡爪尖，确保食用时更加安全方便。接着，将鸡爪放入冷水锅中，随着水的沸腾，关火并倒掉水，以去除鸡爪的腥味和血水。

首先，准备鸡爪400克，梅干菜100克，以及所需的辅料：油、老抽、白糖、大蒜、生姜、酒和盐。将冷冻鸡爪解冻后，用剪刀细心剪去鸡爪尖，确保食材的整洁与美观。接下来，将鸡爪放入冷水锅中，开火煮沸。水沸后，关火并将水倒掉，以去除鸡爪的腥味。此时，大蒜切块，生姜切片备用。

凤爪，梅干菜 做法：梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来，泡到中午再捞出来切段。凤爪抄水 炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。下凤爪、料炒，酱油，煸炒一下上色。加水没过凤爪，用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜，加入少许盐，转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口。

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