首页丸子的做法正文

一般猪肉丸子的做法有哪些-一般猪肉丸子的做法有哪些呢

丸子的做法 4小时前 1

本篇文章给大家分享一般猪肉丸子的做法有哪些，以及一般猪肉丸子的做法有哪些呢对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

食材准备：选用500克猪肉，需为精瘦肉，常选用前腿肉，并剔除其中的筋膜。将猪肉切成小块，并将其放入冰箱冷藏至少两小时。将冷冻好的猪肉连同150克冰水一同放入破壁机中，打成肉泥。之后加入冰水，沿一个方向持续搅拌至肉泥粘稠。

做法步骤：在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、酒、葱白搅匀并搅出筋。葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。然后搓成小丸子。放入油锅，用小火炸至熟。捞起沥油。利用余油，炒香蒜、葱。加入红萝卜、凤尾菇，加入耗油、盐、糖调味。

（图片来源网络，侵删）

食材：猪肉馅（三成肥七成瘦）400克，马蹄50克，姜末1勺，葱末1勺，蒜末1勺，蛋清1/2只，料酒1勺，淀粉适量，酱油1勺，盐1茶匙。姜切姜末，葱切葱末，蒜切蒜末，马蹄切成绿豆大小的碎。

原材料：选用猪前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉和食用油。制作肉丸子时，应选择肥瘦相间的猪前腿肉。今天我们将使用约1斤的猪肉进行制作。首先将猪肉清洗干净，切成肉片，然后剁成肉泥。

1、炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。第2步，将绞好的肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒，添加适量的清水，然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌，直到将肉馅搅拌上劲儿。

（图片来源网络，侵删）

2、主料：猪肉500g 配料：鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。将猪肉洗净切成小块。切好的猪肉内放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。把腌制好的猪肉剁成泥。

3、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。

1、鲜肉丸子制作步骤：将猪肉切成小块，加入葱姜和盐搅拌均匀。将洗净的鲜菜切成碎末，加入猪肉馅中，再加入适量的水，搅拌均匀成为馅料。将馅料揉搓成丸子成型，放入加了水的锅中，用小火煮熟即可。炸肉丸子制作步骤：将猪肉和面包屑混合，加入鸡蛋和盐搅拌均匀。

2、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。

3、蔬菜肉丸子：在肉馅中加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等），增加营养和口感。香菇肉丸子：在肉馅中加入切碎的香菇，增加香气和口感。鱼香肉丸子：将肉丸子煮熟后，加入鱼香酱（由豆瓣酱、生抽、糖、醋、葱姜蒜等调制而成）炒制，味道鲜美。

4、肉丸子卷饼：将肉丸子切片，放在煎好的饼皮上，加入生菜、黄瓜条等蔬菜，卷起来食用。制作肉丸子的步骤通常包括以下几个基本环节：准备肉馅：选择适合的肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等），剁成肉馅，可以根据喜好添加适量的葱姜水、盐、胡椒粉、酱油等调味料拌匀。

5、肉丸子的做法【1】东江牛肉丸用料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）制法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

关于一般猪肉丸子的做法有哪些，以及一般猪肉丸子的做法有哪些呢的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。