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浙江饺子的做法-浙江饺子馅

饺子的做法 11个月前 (04-21) 69

本篇文章给大家分享浙江饺子的做法，以及浙江饺子馅对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

2、葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、| 肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。6 | 食用油加几粒花椒烧热后泼入馅内，我自己不喜欢在饺子馅中放香油，放花椒油增香去腥味。放葱姜末。

4、食材明细主料面粉500克胡萝卜300克鸡蛋2个虾皮50克香菇50克辅料葱适量姜适量配料鸡精2克香油适量清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度胡萝卜素馅饺子的做法步骤 1 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

5、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。

（图片来源网络，侵删）

6、素藕饺子馅一直在想除了韭菜鸡蛋还有啥素馅饺子，本来准备做鲜藕猪肉饺子，猪肉馅被我用光了然后就大胆做了这个尝试，哈哈哈，好吃！因为懒，所以所有的菜就都放到绞馅机一起打碎。

肉丸糊麦饼又称肉圆麦饼，它以麦粉和精肉为主料，加以多种佐料制成。状若圆盘，金黄润亮，外软里嫩，美味至极。在天台粉食类中最能登得大雅之堂的，除了饺饼筒，就算肉丸糊麦饼了，常常用于招待高贵客人。

一个饺饼筒里，得有十几样料，肉圆糕、鸡子糕、猪肝、肥膘肉等荤菜，金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等素菜，按照一定的顺序放在糊拉汰皮上卷起来，再煎一下。

第八道：天台饺饼筒饺饼筒是浙江台州人的乡愁，每一个在外的游子，心里挂念的是这口家的味道。在春节、端午节等重大节日的时候，家家户户的餐桌上就少不了它。

饺饼筒在浙江很多地方都有这种用面皮包裹食材的吃法，叫法不同，滋味也有所区别。天台的饺饼筒馅料多至十几种，一般用肉片、菜丝、芋丝、豆腐、豆面、青菜等。

做法步骤把芋艿洗干净，不用去皮直接煮熟。煮芋艿的时间，可以把饺子馅拌好。我用的是五花肉、豆腐干、香菇、胡萝卜、小葱。调料用了，盐生抽，豆瓣酱。也可以根据喜好调自己喜欢的馅料。

今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方：主料：芋头一个、木薯淀粉适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。步骤：干竹浸泡一个晚上。将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。

用料芋头一斤木薯粉适量猪肉适量香菇适量盐适量干香菇适量笋干适量小葱大量地瓜粉适量客家芋子饺的做法在我上大学之前，一直都吃不惯面粉皮儿包的饺子，只爱吃芋饺。

.放入馅料，包成三角型。馅料只需一点点，不可太多。因为此皮不象普通饺子皮，不具有韧性。

关于浙江饺子的做法，以及浙江饺子馅的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。