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粉条做饺子皮的***做法-粉条水饺馅做法大全

饺子的做法 3天前 4

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1、粉条用冷水浸泡步骤step 3 鸡蛋炒熟晾凉。

2、第准备适量面粉，加入适量温水，和成光滑的面团。可以加少许盐，这样做出来的饺子皮更加筋道。第再准备适量韭菜，洗净后切碎，放入盘中备用。韭菜一定要选用新鲜的韭菜，这样口感才更好。第准备适量粉条，泡发后，和韭菜放在一起备用，粉条尽量切得碎一些，这样包煎饺的时候不容易露馅。

（图片来源网络，侵删）

3、准备材料：新鲜的韭菜适量，鸡蛋2-3个，粉丝适量，饺子皮一包，盐、鸡精、生抽、香油等调味品适量。韭菜处理：将韭菜洗净，待水分稍微晾干后，切成细末备用。注意不要切得太碎，以保持韭菜的口感。鸡蛋炒制：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

1、和面加盐。想要饺子皮更有韧劲，和面的时候在水中加点食盐，量不用多，搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道，做熟的饺子皮不容易破，还更有味道。和面打鸡蛋。如果是低盐人群，和面的时候就不要加盐，加鸡蛋效果也是一样的，而且更加有营养。一斤面粉加1-2个鸡蛋量为宜。面团要揉到。

2、把饺子皮一片一片地放入油锅中，注意不要一次放太多，以免粘连。用筷子轻轻拨动饺子皮，使其在油中受热均匀，炸至金***且膨胀浮起后捞出控油。原理高温的油迅速给饺子皮传递热量，使饺子皮中的水分气化，内部形成多孔结构，外部变得酥脆，达到膨化食品的口感。作为甜味的小零食，类似于炸麻花的口感。

（图片来源网络，侵删）

3、菠菜汁和面的时候，加一些菠菜汁，这样和出来的面颜色非常漂亮，且营养更充足，最最要的，口感会特别的好。蛋清和面不要用蛋黄，那样和出来的面吃起来口感会很硬的，只要蛋清就可以了，这样的饺子皮口感非常好。

准备饺子皮：将面粉倒入大碗中，逐渐加入水，边加水边搅拌成面团，直至面团光滑、有弹性，盖上湿布静置15-20分钟。准备馅料：将粉条剪成小段或切碎后，放入开水中焯一下，捞出备用。将肉馅和粉条放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜和调味料，搅拌均匀。

步骤：将粉条用开水泡软，切成小段；韭菜洗净切碎；将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉，搅拌均匀；将泡软的粉条和切碎的韭菜加入猪肉末中，搅拌均匀；将饺子皮包入馅料，搓成饺子即可。

准备粉条饺子馅的食材：面粉、豆角、木耳、鸡蛋、粉条、葱花、姜末、花椒、盐、鸡精、生抽、白糖。处理馅料：将豆角焯水后切碎，木耳泡发后切碎，粉丝煮熟后切碎，鸡蛋炒好后切碎。将所有食材放入一碗中，热锅加油，放入花椒、葱花和姜末小火炒香，制成花椒油。

- **调料：** 盐，鸡精，料酒，蚝油，一品鲜酱油，十三香，花椒油。- **做法：五花肉馅分次打入清水，上劲膨胀后加入调料拌匀。青萝卜擦丝焯水至软烂，浸泡后切碎，与肉馅拌匀。泡发粉条切碎后也加入肉馅中，淋上花椒油拌匀即可包制。

首先把葱切段，然后再将五花肉绞碎，与粉丝、食用盐和味精混合搅拌成粉丝猪肉馅儿，即可包饺子啦。粉丝饺子馅营养均衡，特别好吃哦，而且做法也很简单哦。接下来，就和大家详细讲解一下粉丝饺子馅的做法吧。01 切葱首先把葱清洗干净，然后再切成细细的小段，放在一边备用哦。

韭菜粉条饺子馅的做法材料：韭菜 200克粉条 50克猪肉末 150克生姜适量葱花适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量香油适量步骤：将韭菜洗净切碎，粉条泡软切小段，生姜切末，葱花切碎。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

1、煎饺：在平底锅中加入适量的油，烧热。将包好的饺子放入锅中，底部煎至金***。翻面，继续煎另一面直到也变成金***。可以根据个人喜好调整火力，确保饺子熟透且外皮酥脆。出锅：煎好的饺子从锅中取出，放在厨纸上吸去多余的油分。

3、韭菜虾仁虾米粉条韩式小煎饺的做法鸡蛋加蘑菇精打匀；韭菜切碎；虾米泡水；粉条煮熟切碎；虾仁切丁（照片没拍）鸡蛋炒熟切碎后所以材料放入盆中加盐、生抽、蘑菇精、大喜大、五香粉、香油（都适量）拌匀即可。

关于粉条做饺子皮的***做法，以及粉条水饺馅做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。